سایت فتوکده

طرز تهیه حلوا کفگیری تبریز خوشمزه با فیلم مراحل

طرز تهیه حلوا کفگیری خوشمزه دو رنگ تبریز با فیلم

 

طرز تهیه حلوا کفگیری تبریز (دو رنگ) با فیلم طرز تهیه حلوای کفگیر زعفرانی با همه جزئیات و آموزش درست کردن ساده و مجلسی آنرا می خوانید

 

طرز تهیه حلوا کفگیری با فیلم

 

 

حلوا یکی از شیرینی های معروف ایرانیست که اغلب همگی انواع مختلف آنرا در مراسمات مذهبی و ماه رمضان امتحان کردید ، اما شاید حلوا کفگیر نخورده باشید

 

حلوا کفگیری از حلواهای بسیار خوشمزه که خواستگاه اصلی آن به شهرت تبریز می رسد و در کشورهای ترکیه و آذربایجان نیز بسیار معروف است

 

 طرز تهیه حلوا کفگیری مجلسی و ساده

فیلم طرز تهیه حلوا کفگیری تبریز بصورت مرحله به مرحله

 

مواد لازم

 

● آرد سفید: دو پیمانه یا 250 گرم

● روغن جامد یا روغن صاف قنادی: 1/3 پیمانه یا 70 گرم

● پودر بادام: نصف پیمانه یا 50 گرم

● پودر قند: 1 پیمانه یا 150 گرم

● پودر زنجبیل: نصف ق چ

● پودر هل: 1/5 ق غ (با پودر قند آسیابش کردیم)

● کره: 100 گرم یک بسته

● گلاب: 1-2 ق غ (ما یک ق غ زدم)

● زعفران دم کرده

 

آموزش حلوا کفگیری تبریز

 

طرز تهیه

 

(1) برای شروع دو پیمانه آرد رو داخل تابه بریزید و تفت بدهید ، دقت کنید در عین اینکه خامی حلوا باید گرفته بشود اما نباید تغییر رنگ بده ، پس حرارت کم باشد

 

(2) بعد از اینکه تفت دادید ، یک بار الک کنید و دوباره داخل تابه برگردونید و بهش کره و روغن جامد اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت بدهید

 

(3) حالا حرارت رو خاموش کنید و بهش پودر زنجبیل ، پودر هل و پودر بادام را اضافه کنید

 

(4) وقتی حلوا از داغی افتاد بهش پودر قند الک شده اضافه کرده و هم بزنید ، یکی دو قاشق هم گلاب اضافه کرده و مواد رو باهم مخلوط کنید

 

(5) حالا حلوا رو به دو قسمت تقسیم می کنیم ، یک قسمت رو زعفرانی کرده و قسمت دیگر رو ساده نگه میداریم

 

(6) در آخر حلوا رو گوشه تابه فشرده کنید و با کفگیر از روش برداشته و برعکس رو بشقاب قرار بدهید و با پودر پسته روشو تزئین کنید

 

(7) آمادست ، نوش جان کنید

 

 

DOWNLOAD

 

فیلم طرز تهیه حلوا کفگیر

 

اگر دوست دارید این حلوای خوشمزه تبریزی را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو از maaryam.jaberi مراحل را با جزئیات کامل دنبال کنید

این مطلب کامل بود ؟ 60 2
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران