بار ماست با شکلات، یک دسر فوق العاده خوشمزه و در عین حال ساده ترکیه ای است که به راحتی می توانید در خانه تهیه کنید
این دسر نه تنها طعمی دلچسب دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی نیز می باشد و می تواند به عنوان یک میان وعده سالم یا یک غذای کامل بعد از تمرین برای ورزشکاران مورد استفاده قرار گیرد
همچنین جایگزین سالم تری نسبت به بستنی می باشد که اگر فقط یکبار درست کنید عاشق اش خواهید شد
● ماست (یونانی یا ایسلندی): ۲ فنجان
● عسل: ۳ قاشق
● میوه خرد شده: ۱ فنجان (توت یا موز)
● شکلات تلخ تخته ای: یک بسته ۱۰۰ گرمی
● کاغذ روغنی
(۱) در یک کاسه بزرگ؛ دو فنجان ماست، یک فنجان میوه خرد شده و ۳ قاشق عسل ریخته و باهم مخلوط کنید
(۲) در یک سینی کاغذ روغنی قرار داده و از ترکیب بالا یک قاشق یک قاشق با فاصله کنار هم بریزید
(۳) حالا سینی را به مدت حداقل ۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا زمانی که ماست به طور کامل یخ ببند
(۴) در این مرحله شکلات تخته ای تلخ را به کمک بخار آب (بن ماری) یا ماکروفر ذوب کنید
(۵) حالا مواد را از فریزر بیرون آورده و داخل شکلات ذوب شده بزنید تا کاملا همه جاش را بپوشاند
(۶) در نهایت دوباره به فریزر برگردانید و ۵ الی ۱۰ دقیقه دیگه اجازه بدهید داخل فریزر شکلات ببندد سپس آماده میل کردن می باشد
اگر دوست دارید این سدر خوشمزه یوگرت بارک را درست کنید، پیشنهاد می کنیم یکبار ویدیو مراحل را ببینید و سپس دست به کار شوید
شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید؛ برای این کار، شکلات را در یک کاسه فلزی قرار دهید و کاسه را روی یک قابلمه آب جوش قرار دهید
مراقب باشید که کف کاسه فلزی با آب جوش تماس نداشته باشد شکلات را مرتب هم بزنید تا ذوب شود
ماست یونانی از ماست ایسلندی سالم تر بوده و برای ورزشکارا مناسب تر است همچنین کمی ترش تره، ولی ماست ایسلندی خامه ای تر می باشد
در نهایت هرکدوم استفاده کردید به سلیقه خودتان بستگی دارد، از ماست های خیلی ترش یا خیلی شور و یا ماست های شُل استفاده نکنید
۱
۰
