طرز تهیه دسر سیب و دارچین لایه ای با بیسکویت و شیر

طرز تهیه دسر سیب و دارچین

اگر عاشق دسرهای گرم، خوش عطر و خانگی هستید، این دسر سیب و دارچین لایه ای دقیقاً همان انتخابی است که دنبالش می گردید

ترکیب سیبِ کاراملی شده با دارچین، خامه و شیرعسلی در کنار بیسکویتِ قهوه ای شده، طعمی فوق العاده دلنشین می سازد که بدون اغراق، از آن سیر نمی شوید

این دسر بسیار ساده، شیک و بی نهایت خوشمزه برای مهمانی یا یک عصر دل چسب خانگی می باشد

مواد لازم

● سیب بزرگ: ۳ عدد

● شیرعسلی: ۱ قوطی

● خامه: ۱۵۰ گرم

● شیر: ½ لیوان

● نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری

● دارچین: ۱ قاشق چای خوری

● بیسکویت پتی بور: ۲٫۵ بسته

● قهوه فوری یا دمی: ۱ لیوان

● کره: به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول: آماده سازی سیب

ابتدا (۳ عدد) سیب بزرگ را پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید

مرحله دوم: تفت دادن سیب

داخل تابه، مقدار کمی کره بریزید پس از ذوب شدن، سیب های رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آن ها آزاد شود

مرحله سوم: افزودن دارچین

روی سیب ها (۱ قاشق چای خوری) دارچین بپاشید و کمی تفت دهید تا عطر دارچین کاملاً پخش شود

مرحله چهارم: خامه و شیرعسلی

پس از جمع شدن آب سیب ها، (۱ قوطی) شیرعسلی و (۱۵۰ گرم) خامه را اضافه کنید و روی حرارت ملایم خوب مخلوط کنید

مرحله پنجم: غلیظ کردن مواد

در یک ظرف جداگانه، (½ لیوان) شیر سرد را با (۲ قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت مخلوط کنید تا کاملاً حل شود سپس این ترکیب را به مواد دسر اضافه کرده و روی حرارت کم هم بزنید تا دسر گرم و غلیظ شود، بعد از غلیظ شدن، از روی حرارت بردارید

مرحله ششم: لایه بندی دسر

بیسکویت های پتی بور را یکی یکی خیلی سریع داخل (۱ لیوان) قهوه فوری یا دمی بزنید (فقط در حد یک لحظه)  و در ظرف سرو بچینید سپس یک لایه از مواد دسر روی آن بریزید و این کار را به صورت لایه لایه ادامه دهید

برای لایه آخر، پس از ریختن مواد دسر، پودر کاکائو الک شده روی آن بپاشید تا عطر و طعم بهتری بگیرد

مرحله هفتم: استراحت در یخچال

دسر را به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم ها کاملاً به خورد هم بروند، سپس سرو کنید

قیلم طرز تهیه

اگر دوست دارید این دسر خوشمزه سیب و دارچین را درست کنید، پیشنهاد می کنیم یکبار مراحله را به صورت ویدیویی ببینید و سپس دست به کار شوید

دانلود

نکات

● برای طعم بهتر، از سیب قرمز یا زرد شیرین استفاده کنید؛ سیب ترش باعث غلبه طعم اسیدی می شود

● بیسکویت ها را خیلی سریع داخل قهوه بزنید تا خمیر نشوند و بافت دسر حفظ شود

● اگر قهوه دوست ندارید، می توانید بیسکویت را در شیر ولرم یا نسکافه رقیق بزنید

● پودر کاکائو را حتماً الک شده استفاده کنید تا سطح دسر یکدست و خوش عطر شود.

● این دسر بعد از چند ساعت ماندن در یخچال خوشمزه تر می شود و برش بهتری می خورد