سایت فتوکده

طرز تهیه شیرینی حلزونی بدون فر با فیلم مراحل

طرز تهیه شیرینی حلزونی فوری و بدون فر با فیلم

 

طرز تهیه شیرینی حلزونی بدون فر با فیلم طرز تهیه شیرینی حلزونی خوشمزه به سبک پیراشکی و نان شیرینی ترکمنی را می خوانید

 

طرز تهیه شیرینی حلزونی بدون فر

 

 

شیرینی حلزونی که آنرا «کلوچه حلزونی» هم معرفی می کنند یکی از خوشمزه ترین خوردنی ها با بافتی نرم است که برای مناسبت های مختلف فوق العاده میباشد

 

این شیرینی خوشمزه ترکمنی در 15 دقیقه آماده می شود و نیازی به فر و همزن برقی ندارد، علاوه بر این جذب روغن کمی دارد، پس یکبار هم شده امتحان کنید

 

طرز تهیه شیرینی حلزونی ترکمنی

فیلم طرز تهیه شیرینی حلزونی خوشمزه و خوش بافت

 

مواد لازم

 

● تخم مرغ: 1 عدد

● شکر: 3 قاشق غذاخوری

● روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری

● ماست: 5 قاشق غذا خوری

● آرد: 2 لیوان (فرانسوی دسته دار)

● بکینگ پودر: 1/5 قاشق چایخوری

 

مواد داخل خمیر

 

● عسل یا مربا: 2 الی 3 قاشق غذا خوری

● شکر: 2 قاشق غذا خوری

● پودر داچین: 1 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه شیرینی حلزونی ترکمنی معروف به کلوچه حلزونی

 

طرز تهیه

 

(1) ابتدا یک عدد «تخم مرغ» را به همراه 3 قاشق غذاخوری «شکر» به کمک همزن دستی خوب هم بزنید تا کرمدار شود

 

(2) حالا 4 قاشق غذاخوری «روغن مایه» و 5 قاشق غذا خوری «ماست» را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید

 

(3) مخلوط 2 لیوان «آرد» و 1/5 قاشق چایخوری «بیکینگ پودر» را که قبلا دو بار الک کرده اید را طی چند مرحله اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا در نهایت یک خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد

 

(4) خمیر را توی سطح کار به قطر یک سانتی متر و به شکل مستطیلی پهن کنید

 

(5) روی خمیر را با 2 الی 3 قاشق غذا خوری «عسل یا مربای دلخواه» بزنید و روش مخلوط 2 قاشق غذا خوری «شکر» و 1 قاشق چایخوری «پودر دارچین» بپاشید و مثل تصویر زیر رول کرده و در نهایت روی هم فشار بدهید تا بچسبند

 

 

(6) حالا خمیر را به فاصله یکی دو سانتی متری، از هم برش بزنید

 

(7) در نهایت داخل روغن داغ شناور قابلمه یا ماهیتابه با حرارت ملایم سرخ کنید، وقتی یک طرفش طلایی شد برگردانید تا طرف دیگرش هم طلایی شود

 

(8) این شیرینی اصلا جذب روغن ندارد و فوق العاده خوشمزه و خوش بافت است

 

نکته ها

 

● خمیر نیازی به استراحت ندارد

● لبه خمیرو  فشار بدید تا بهم بچسبد

● برای سرخ کردن روغن داغ و حرارت ملایم باشد

● به دلخواه میتونید با پودر پسته یا پودرقند تزیین کنید

 

 

فیلم طرز تهیه شیرینی حلزونی

 

اگر دوست دارید این شیرینی حلزونی را درست کنید، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از ashpazii_marziyeh مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه طبق دستور شود

این مطلب کامل بود ؟ 932 42
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران