طرز تهیه پاستا فتوچینی خوشمزه با فیلم فوت و فن

طرز تهیه پاستا فتوچینی با سس خامه ای به سبک رستورانی با فیلم فوت و فن طرز تهیه پاستا فتوچینی مجلسی خوشمزه را میخوانید

طرز تهیه پاستا فتوچینی با فیلم

فتوچینی نوعی پاستای ایتالیایی است که مردم شهر «رم» علاقه زیادی به خوردن آن دارند و در بِعد بین المللی هم از غذاهای پرطرفدار آمریکای شمالی است

اگر عاشق پاستا هستید ، پیشنهاد می کنم یکبار هم شده این پاستای فتوچینی با سس خامه ای متفاوت را امتحان کنید

آموزش تهیه پاستا فتوچینی

مواد لازم

● پاستا فِتوچینی: 200 گرم

● پیاز: 1 عدد

● سیر: 2 حبه

● رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری

● شیر: 250 میلی لیتر

● خامه: 100 گرم

● پنیرخامه ای: 50 گرم

● آب: 500 میلی لیتر

● زردچوبه: نصف قاشق چایخوری

● نمک،فلفل سیاه، پولبیبر یا فلفل قرمز

● آویشن: 1 قاشق مرباخوری

● گوجه گیلاسی: 15 عدد

● جعفری خوردشده: 2 – 3 قاشق غذاخوری

● پنیر پارمسان برای روی پاستا که قابل حذفم هست

● روغن زیتون

طرز تهیه

(1) اول پیازمونو خیلی ریز خورد میکنیم و تو روغن تفت میدیم وقتی سبک شد سیر رنده شده رو با زردچوبه و رب اضافه میکنیم و یکی دو دقیقه تفت میدیم تا خامی رب گرفته بشه و عطر سیر بلند شود

(2) حالا شیر،خامه و پنیرخامه ای رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم

(3) وقتی باف پنیر و خامه کاملا تو شیر حل بشند ، آبو با ادویه ها (نمک ، فلفل ، آویش و پولبیبر) اضافه میکنیم و میذاریم تا جوش بیاد

(4) وقتی جوش اومد پاستا (خشک)، گوجه گیلاسی و جعفری خرد شده رو میریزیم ، درِ ظرفو میبندیم و نیم ساعت با حرارت کم میذاریم بپزد

(5) وقتی سس غلیظ شدو به خورد پاستاها رفت غذامون آمادست ، تو ظرفمون میکشیم و روش یکم روغن زیتون.پنیر پارمسان و جعفری میریزیم