طرز تهیه کلوچه ۱۵ دقیقه ای بدون فر و بدون همزن برای بچه ها

کلوچه یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی است که هر سن و سالی بخصوص بچه ها عاشقش هستند و یک تنفلات سالم برای مدرسه بچه ها هم می باشد

اگر دوست دارید این شیرینی بی دردسر که نیازی به فر و همزن برقی ندارد را درست کنید، دست به کار بشوید چرا که پخت اش ۱۵ دقیقه زمان بر خواهد بود

مواد لازم

● ماست شیرین: ۳ قاشق غذا خوری

● بکینگ پودر: ۱ قاشق غذا خوری

● تخم مرغ: ۲ عدد

● شکر: ۱ لیوان سر خالی

● وانیل: نصف قاشق چایخوری

● روغن مایع: سه چهارم لیوان

● آرد سفید قنادی: ۳ لیوان

● کنجد و پودر نارگیل: برای تزیین کلوچه

طرز تهیه

(۱) ابتدا سه قاشق غذاخوری «ماست» و یک قاشق غذاخوری «بکینگ پودر» را مخلوط کرده و کنار بگذارید تا پف کند

(۲) یک لیوان سر خالی «شکر» را با دو عدد «تخم مرغ» و نصف قاشق چایخوری «وانیل» به کمک همزن دستی خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود

(۳) در ادامه سه چهارم لیوان «روغن مایع» را به همراه مخلوط ماست و بکینگ پودر مرحله اول را اضافه کرده و ترکیب را مخلوط کنید و در صورت دلخواه مقداری زعفران دم کرده هم بزنید

(۴) در این مرحله ۳ لیوان «آرد» را الک کرده و طی چند مرحله اضافه کرده و ابتدا با همزن دستی مخلوط کنید سپس با کمک دست جمع کرده تا یک خمیر لطیفی بدست بیاد

اگه خمیر چسبناک بود آرد اضافه نکنید، حتما خمیر رو یک ساعت داخل فریزر بزارید بعد دستتونو چرب کنید

(۵) حالا یک مقدار از خمیر را برداشته و توی دست بهش شکل بدهید (به صورت گرد) و روش رو هم پودر نارگیل یا پودر کنجد بزنید و داخل تابه که کفش را چرب کردید با فاصله بچینید

(۶) شعله پخش کن را روی حرارت ملایم گذاشته و اجازه بدهید ۱۵ دقیقه گرم شود، سپس تابه را روش گذاشته و با دم کنی بگذارید کلوچه ها ۱۵ دقیقه بپزد

اگر بعد از پانزده دقیقه زیر کلوچه ها طلایی شده بود آمادست

(۷) بعد از خنک شدن کلوچه ها را می توانید براحتی از تابه جدا کنتید

نکات مهم

● اگه خمیر چسبناک بود حتما خمیر رو یک ساعت داخل فریزر بزارید بعد دستتونو چرب کنید
● حتما از دمکنی و شعله پخش کن استفاده کنید.
● داخل تابه حتما با فاصله بچینید تا موقع پخت بهم نچسبند
● ۱۵ دقیقه با حرارت تو تابه بمونه آمادست
● خنک که شد از تابه جدا کنید.
● برای داخل فر دمای ۱۷۰ درجه به مدت یک ربع کافیست
● اگه دوست داشتید با طعم شکلاتی بشه ۱ قاشق پودر کاکائو اضافه کنید
● اگه مثل من مقداری مغز دار درست کردید داخلش مارمالا یا مربا بزارید