طرز تهیه کوکوی کالباس خوشمزه با فیلم دستور پخت کوکوی کالباس مجلسی مرحله به مرحله و آموزش تمام فوت و فن آن را می خوانید
کوکوها یکی از سالم ترین غذاهای بین النهرینی است که در کشورهای خلیج فارس و بخصوص ایران طرفداران خاص خودش را دارد و بسیار خوشمزه هم هستند
اگر تابحال همه نوع کوکو رو امتحان کردید، یکبار هم سراغ کوکو کالباس یا سوسیس بروید که نسبت به کوکوی گوشت اقتصادی تر بوده و بسیار خوش طعم می باشد
آموزش تمام فوت و فن کوکوی کالباس
● کالباس یا سوسیس رنده شده: یک لیوان
● سیب زمینی آب پز: سه عدد متوسط
● نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن و پاپریکا
● تخم مرغ: یک عدد
● نشاسته ذرت یا آرد گندم: دو قاشق
● فلفل دلمه سبز یا رنگی ریز شده: چهار قاشق
● روغن: برای سرخ کردن
(۱) ابتدا سه عدد «سیب زمینی» رو آب پز کرده و بعد از اینکه پوست اش را گرفته اید اجازه بدهید خنک شود سپس له کرده و در یک ظرف کاسه ای بریزید
(۲) حالا به اندازه یک لیوان «کالباس یا سوسیس» را رنده درشت یا به سلیقه خود ریز ریز خرد کنید و به سیب زمینی ها اضافه کنید
(۳) چهار قاشق «فلفل دلمه ای» را هم به صورت ریز، خرد کرده و به مواد کوکو اضافه می کنیم، سپس ادویه ها شامل؛ «نمک»، «فلفل»، «زردچوبه»، «آویشن» و «پاپریکا» را هم می ریزیم
(۴) در این مرحله دو قاشق «نشاسته ذرت یا آرد گندم» اضافه می کنیم که به کوکو انسجام می دهد، سپس یک عدد «تخم مرغ» هم زده و با کمک دست حسابی مواد کوکو رو ترکیب کرده و ورز می دهیم و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بهش اجازه می دهیم تا مزه ها به خورد هم بروند
(۵) در نهایت مواد کوکو رو از یخچال درآورده و به اندازه دلخواه ازش برداشته و با دست شکل می دهیم و داخل تابه با روغن داغ شده، دو طرفش رو سرخ می کنیم
اگر دوست دارید کوکوی کالباس خوشمزه خانگی را درست کنید، پیشنهاد می کنیم طبق ویدیو بالا از sahebeh.khoshdel مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه مطابق دستور در بیاد
