طرز تهیه کیک زبرا دو رنگ در قابلمه با فیلم مراحل

طرز تهیه کیک زبرا در قابلمه با فیلم طرز تهیه کیک زبرا دو رنگ بدون فر و آموزش درست کردن این کیکزبرا خوشمزه و خوش بافت را می خوانید

طرز تهیه کیک زبرا دو رنگ در قابلمه

کیک همیشه یکی از خوشمزه ترین شیرینی های سالم بوده و هست، بخصوص خانواده ای هایی که فرزند دارند نیاز هست همیشه کیک آماده داشته باشند

این کیک زبرا علاوه بر بافت عالی، نرم و خوش پخت، نیازی به فر و همزن برقی ندارد و از نظر اقتصادی هم بسیار پایین تر از دیگر کیک ها در میاد

طرز تهیه کیک زبرا خوشمزه بدون فر

مواد لازم

● آرد: 2 لیوان سرخالی

● آب یا شیر: 2/3 لیوان

● تخم مرغ: 2 عدد

● روغن: 6 قاشق

● شکر: یک لیوان

● بکینک پودر: 1 قاشق چایخوری

● وانیل: نصف قاشق چایخوری

● پودر کاکائو: 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه

(1) ابتدا دو عدد تخم مرغ و نصف قاشق چایخوری وانیل را باهم دیگه و با کمک همزن دستی به مدت دو دقیقه هم بزنید

(2) یک لیوان شکر را هم به تخم مرغ ها اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه دیگه هم می زنیم تا آنقدر که سفید و کشدار شود

(3) دو سوم شیر (یا آب) را اضافه می کنیم، یه چند ثانیه ای هم می زنیم و سپس 6 قاشق روغن را هم می ریزیم و مخلوط می کنیم

(4) در این مرحله آرد و بیکینگ پودر را در ظرف دیگری باهم دیگه مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم و حالا مرحله به مرحله به مایه کوکو اضافه می کنیم و مخلوط میکنیم

به غلظت خمیر کیک توجه کنید، اگر شل بود یکم آرد و اگر سفت بود کمی شیر اضافه کنید

(5) حالا خمیر کیک را به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت به مقدار 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا قهوه ای رنگ شود

(6) در این مرحله شعله پخش کن را روی شعله متوسط قرار داده تا گرم شود، سپس قابلمه را چرب کرده و کمی آرد پاشی می کنیم بعد داخل قابلمه از مرکز آن یه ملاقه از خمیر سفید رنگ و یک ملاقه خمیر کاکائویی رو مرحله به مرحله اضافه می کنیم تا تمام شود

(7) در نهایت با خلال چوبی می توانید روی خمیر شکل گل و ستاره ایجاد کنید

(8) حالا قابلمه را با دم کنی به مدت تقریبا 40 دقیقه روی شعله پخش کن با حرارت متوسط قرار داده و اجازه می دهیم بپزد

(9) می توانید بعد از 45 دقیقه با یک خلال چوبی یا چاقو خمیر را تست کنید اگر به خمیر داخل کیک نچسبید یعنی کیک آمادست و اگر چسبید کمی دیگه زمان بدید بپزد

(10) این کیک خوشمزه را می توانید بعد از خنک شدن برش زده و میل کنید

نکات مهم

● حواستان باشد شعله پخش کن رو 10 دقیقه قبل بگذارید تا گرم شود و برای در قابلمه، دمکنی بزنید و یه چیز سنگین هم روش بزارید که کاملا چفت شود

● شعله موقع پخت از کم یه مقدار بیشتر باشد و در ظرف رو تا 35 دقیقه اول اصلا برندار که پف کیک میخوابد

● بعد 45 دقیقه احتمالا کیک پخته، اگر نپخته بود اجازه بدهید بیشتر بماند و اگر دیدی کیک نمیپزد ولی می سوزه، دلیلش شعله زیاد می باشد و اگه کیگ هنوز نپخته، نترسید اجازه بده پخت ادامه پیدا کند تا کیک بپزد