طرز تهیه کیک زبرا در قابلمه با فیلم طرز تهیه کیک زبرا دو رنگ بدون فر و آموزش درست کردن این کیکزبرا خوشمزه و خوش بافت را می خوانید
کیک همیشه یکی از خوشمزه ترین شیرینی های سالم بوده و هست، بخصوص خانواده ای هایی که فرزند دارند نیاز هست همیشه کیک آماده داشته باشند
این کیک زبرا علاوه بر بافت عالی، نرم و خوش پخت، نیازی به فر و همزن برقی ندارد و از نظر اقتصادی هم بسیار پایین تر از دیگر کیک ها در میاد
طرز تهیه کیک زبرا خوشمزه بدون فر
● آرد: ۲ لیوان سرخالی
● آب یا شیر: ۲/۳ لیوان
● تخم مرغ: ۲ عدد
● روغن: ۶ قاشق
● شکر: یک لیوان
● بکینک پودر: ۱ قاشق چایخوری
● وانیل: نصف قاشق چایخوری
● پودر کاکائو: ۱ قاشق چایخوری
(۱) ابتدا دو عدد تخم مرغ و نصف قاشق چایخوری وانیل را باهم دیگه و با کمک همزن دستی به مدت دو دقیقه هم بزنید
(۲) یک لیوان شکر را هم به تخم مرغ ها اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه دیگه هم می زنیم تا آنقدر که سفید و کشدار شود
(۳) دو سوم شیر (یا آب) را اضافه می کنیم، یه چند ثانیه ای هم می زنیم و سپس ۶ قاشق روغن را هم می ریزیم و مخلوط می کنیم
(۴) در این مرحله آرد و بیکینگ پودر را در ظرف دیگری باهم دیگه مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم و حالا مرحله به مرحله به مایه کوکو اضافه می کنیم و مخلوط میکنیم
به غلظت خمیر کیک توجه کنید، اگر شل بود یکم آرد و اگر سفت بود کمی شیر اضافه کنید
(۵) حالا خمیر کیک را به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت به مقدار ۱ قاشق چایخوری پودر کاکائو اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا قهوه ای رنگ شود
(۶) در این مرحله شعله پخش کن را روی شعله متوسط قرار داده تا گرم شود، سپس قابلمه را چرب کرده و کمی آرد پاشی می کنیم بعد داخل قابلمه از مرکز آن یه ملاقه از خمیر سفید رنگ و یک ملاقه خمیر کاکائویی رو مرحله به مرحله اضافه می کنیم تا تمام شود
(۷) در نهایت با خلال چوبی می توانید روی خمیر شکل گل و ستاره ایجاد کنید
(۸) حالا قابلمه را با دم کنی به مدت تقریبا ۴۰ دقیقه روی شعله پخش کن با حرارت متوسط قرار داده و اجازه می دهیم بپزد
(۹) می توانید بعد از ۴۵ دقیقه با یک خلال چوبی یا چاقو خمیر را تست کنید اگر به خمیر داخل کیک نچسبید یعنی کیک آمادست و اگر چسبید کمی دیگه زمان بدید بپزد
(۱۰) این کیک خوشمزه را می توانید بعد از خنک شدن برش زده و میل کنید
● حواستان باشد شعله پخش کن رو ۱۰ دقیقه قبل بگذارید تا گرم شود و برای در قابلمه، دمکنی بزنید و یه چیز سنگین هم روش بزارید که کاملا چفت شود
● شعله موقع پخت از کم یه مقدار بیشتر باشد و در ظرف رو تا ۳۵ دقیقه اول اصلا برندار که پف کیک میخوابد
● بعد ۴۵ دقیقه احتمالا کیک پخته، اگر نپخته بود اجازه بدهید بیشتر بماند و اگر دیدی کیک نمیپزد ولی می سوزه، دلیلش شعله زیاد می باشد و اگه کیگ هنوز نپخته، نترسید اجازه بده پخت ادامه پیدا کند تا کیک بپزد
اگر دوست دارید این کیک خوشمزه را درست کنید، طبق دستور و ویدیو بالا از ashpaz_maryambano مرحله به مرحله پیش بروید
