طرز تهیه حلوا خارک جهرم شیرینی خوشمزه عید نوروز با فیلم آموزش طرز تهیه حلوا خارک مجلسی بصورت مرحله به مرحله را می خوانید
حلوا خارک (خرمای نارس) یکی از شیرینی های اصیل عید نوروز جهرمی هاست ، که بسیار خوشمزه و طعم متفاوتی دارد که یکبار امتحان کردنش می ارزد
این دسر خوشمزه هم برای مناسب عید و هم دورهمی پیشنهاد خوبی است
آموزش طرز تهیه حلوا خارک جهرم
● خارک (خرمای نارس) : یک کیلو
● رطب: ۳۰۰ گرم
● آرد برنج: ۱۵۰ گرم
● روغن: ۱۰۰ گرم
● هل و زعفران: به میزان لازم
● پودر نارگیل و خلال پسته یا بادام: به دلخواه
(۱) ابتدا خارک را شسته و لای یک دستمال نمدار بگذارید شب تا صبح یا چند ساعت بماند که برای چرخ شدن آماده شود
(۲) بعد از اینکه خارک را چرخ کردیم، رطب هم جداگانه چرخ میکنیم
(۳) حالا در یک تابه ، آرد برنج را کمی تفت میدهیم تا خامیش گرفته شود ، مراقب باشید آرد برنج زود میسوزد حرارت حتما ملایم باشد
(۴) بعد روغن ریخته و مجدد تفت میدهیم تا کمی طلایی شود و خارک چرخ شده را اضافه میکنیم حدود ۱۰ دقیقه تفت بخورد و مرتب هم میزنیم؛ این مرحله به خاطر سفتی خارک شاید کمی سخت باشد
(۵) بعد رطب را اضافه میکنیم و حدود ۵ دقیقه مجدد هم میزنیم تا همه مواد به خوبی یکدست شود
(۶) زعفران با گلاب و هل مخلوط و به مواد می افزاییم حدود ۵ دقیقه روی حرارت ملایم باشد مرتب هم بزنیم تا گلاب و زعفران به خوبی جذب مواد شود
(۷) از روی حرارت برداشته اجازه دهید خنک شود بعد میتوانید آن را کف سینی پهن کنید به شکل لوز و مربع قالب بزنید و یا مثل ویدیو آن را در ظرف بچینید و با پودر نارگیل و پسته تزیین کنید
● اینکه بجای خارک از قصب هم میتوانید استفاده کنید و همه مراحل مثل خارک است
● برای خوشرنگ شدن حلوا حتما باید رنگ خارک و رطب روشن باشد
اگر دوست دارید این شیرینی خوشمزه را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از mmaryam_1364 مراحل را با جزئیات بیشتری دنبال کنید
۴۷ 
۴ 
yas
۲۲ فروردین ۱۴۰۱
بههههترین حلواس به به
الیکا
۱۵ اسفند ۱۴۰۰
سلام خیلی حلوای خشمزه و زیبایی بود من که درست کردم خیلی هم خوشمزه بود پیشنهاد میکنم که شما هم درست کنید از طعمش لذت ببرید و یه پیشنهاد دیگه هم دارم که این حلوای خشمزه رو تو باغ درست کنید انشاالله که درست کنید و لذت ببرد