طرز تهیه دسر محلبی (ساده و فوری) + فیلم فوت و فن

طرز تهیه دسر محلبی (ساده و فوری) با فوت و فن

آموزش طرز تهیه دسر محلبی ساده و خوشمزه ترکیه ای اصل به همراه فیلم و نحوه درست کردن با تمام فوت و فن کامل این دسر را می خوانید

طرز تهیه دسر محلبی ساده

محلبی (به ترکی Mahallepi) یک نوع دسر خوشمزه و پرطرفدار می باشد که ماده اصلی آنرا شیر تشکیل داده و برای کودکان یک غذای مقوی به حساب می آید

مواد لازم برای ۴ نفر

● شیر: ۱ و ۱/۲ پیمانه

● شکر: ۱/۳ پیمانه

● آب سرد: ۱/۲ پیمانه

● نشاسته ذرت : ۳ قاشق غذاخوری

● گلاب: ۱/۲ قاشق غذاخوری

● خامه: ۱/۲ پیمانه

● پودر نارگیل و پسته : برای تزیین

مواد لازم برای شربت

● شکر

● آب انار یا پرتقال: ۱/۴ پیمانه

● شکر: ۱/۴ پیمانه

● گلاب: ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه

۱- ابتدا شیر و شکر را باهم ترکیب کرده و روی حرارت متوسط میگذاریم تا شکر حل شود

۲- در یه ظرف دیگه نشاسته ذرت رو در آب حل کرده و زمانی که شیر شروع به جوشیدن کرد حرارت رو کم می کنیم و نشاسته رو به شیر اضافه و حرارت میدیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود و به غلظت ماست برسد

ممکن است روند بالا‌ تا یک ربع طول بکشد؛ پس عجله نکنید و سریع هم نزنید و میزان نشاسته رو هم بیشتر نکنید

۳- حالا در این مرحله از روی حرارت بر می داریم، خامه و گلاب رو اضافه کرده و هم میزنیم

۴- محلبی رو داخل ظرفمون میریزیم و برای حداقل ۳ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم

آموزش طرز تهیه دسر محلبی ساده ایرانی خوشمزه

برای شربت انار

۵- آب انار، شکر و گلاب را باهم ترکیب کرده و حدود سه دقیقه روی شعله متوسط حرارت میدیم و صبر میکنیم تا خنک شود

۶- حالا شربت یا ژله رو روی محلبی (بعد ۳ ساعت) میریزیم، اگر ژله استفاده کردید بگذارید یخچال خودش را بگیرد

۷- در آخر با پودر نارگیل و پسته و در صورت دلخواه خلال بادوم تزیین میکنیم

فوت و فن درست کردن دسر محلبی خوشمزه با عکس و فیلم

آموزش ویدیویی

در فیلم زیر بصورت کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه و تمام فوت و فن درست کردن دسر محلبی ترکیه ای آشنا می شوید، زمان درست کردن طبق ویدیو پیش بروید

دانلود ویدیو

آموزش درست کردن دسر محلبی ساده | سایت فتوکده

مطلب مفید بود ؟ ۴۶ ۴

شما هم بخوانید