طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه و مجلسی + آموزش ویدیویی

طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه و مجلسی

آموزش ویدیوی طرز تهیه سوپ شیر مجلسی با جو پوست کنده یا جو پرک و با خامه یا بدون خامه که بسیار خوشمزه می باشد

طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه

سوپ شیر یکی از غذاهای بسیار مفید برای بدن بخصوص در شکل گیری و استحکام استخوان و سلامت دندان ها می باشد که بخاطر کلسیم شیر است

علاوه بر این وجود فسفر، سدیم و پتاسیم در تنظیم اسیدی و بازی و فعال کردن آنزیم ها در آماده سازی بدن برای بسیاری از واکنش های شیمیایی نقش اساسی دارد

مواد لازم : ↓

● قارچ : ۱۷۰ گرم – ورقه ورقه

● کره: ۲۵ گرم

● آب مرغ : ۲/۵ لیوان

● شیر: ۲/۵ لیوان

● جوپرک: ۸۰ گرم

● آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری

● خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری

● هویج: ۱ عدد متوسط رنده شده

● نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

● جعفری تازه و لیموترش برای سرو

توجه : بجای جو پرک میتوانید جو پوست کنده بریزید ولی قبلش حتما خیس کنید

طرز تهیه سوپ شیر با جو پوست کنده یا جو پرک

طرز تهیه سوپ شیر ↓

۱- ابتدا کره را داخل قابلمه ذوب کرده و قارچ ورقه شده را ریخته و بهش ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید و خوب تفت دهید تا آبش کشیده شود

۲- آرد رو هم اضافه کرده و خوب تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود

۳- آب مرغ رو کم کم اضافه و خوب هم بزنید تا آرد باز شود

۴- هویج، جوپرک و شیر (هم دمای مواد) رو بهش اضافه کرده و فلفل سیاه هم ریخته و بگذارید با حرارت کم بپزد تا جوپرک کاملا باز شده و بافت کرم مانند بگیرد

دقت کنید درب قابلمه را کامل نزارید/ نیمه باز باشد

۵- بعد از اضافه کردن جو گاهی هم بزنید ته نگیرد

۶- در آخر خامه را با چند قاشق از سوپ خوب حل کنید و به سوپ اضافه کرده و زیرشو خاموش کنید

۷- بعد از خاموش کردن، نمک سوپ را اضافه کنید و با مقداری جعفری خرد شده و لیموترش تازه سرو کنید

آموزش ویدیویی سوپ شیر

در زیر بصورت کامل و مرحله به مرحله با دستور پخت سوپ شیر خوشمزه و مجلسی آشنا می شوید که در زمان پخت می توانید طبق آن پیش بروید

دانلود

نکات :

● حتما شیر را بجوشانید و بعد به سوپ اضافه کنید

● اگه سوپ شیر را با آبلیمو دوست دارید موقع سرو بهش اضافه کنید

● از شیر محلی استفاده کنید نه پاستوریزه، تا خوشمزه تر شود

● جعفری خردشده عطر خیلی خوبی بهش میده، می توانید موقع پخت کمی اضافه کنید

● مقدار هویج و قارچ بستگی به سلیقه خودتون دارد

● می توانید داخل سوپ سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و بریزید

● فلفل سیاه رو حتما به مقدار زیاد بریزید طعم فوق العاده ای به سوپ خواهد داد

● خامه در زمان اضافه کردن باید هم دمای محیط باشه، در صورتی که دوست نداشید میتوانید از دستور حذف کنید

● اگر آب مرغ نداشتید میتوانید عصاره مرغ بریزید

● دقت کنید در صورت استفاده از آب مرغ، بدون زردچوبه باشد

● اگر موقع پخت سوپ بیش از حد غلیظ شد با شیر یا آب مرغ رقیق کنید

● بعد از اضافه کردن خامه؛ سوپ اصلا نباید بجوشد و گرنه خامه میبرد

طرز تهیه خورشت بامیه

طرز تهیه سوپ شیر با جو پوست کنده | سایت فتوکده

مطلب مفید بود ؟ ۹ ۱

3 نظر برای این مطلب ثبت شده است:

نازنین

۲۱ خرداد ۱۳۹۹


مرسی

ناشناس

۰۱ اسفند ۱۳۹۸


یاد گرفتنش راحت تره

ناشناس

۰۱ اسفند ۱۳۹۸


بازهم اشپزی ویدیدیی بزارید

شما هم بخوانید