طرز تهیه هات چاکلت پاپس؛ نوشیدنی شکلاتی کافه ای
طرز تهیه هات چاکلت پاپس
ات چاکلت پاپس یکی از نوشیدنی های جذاب و ترند کافه هاست که با ترکیب شیر، شکلات و پودر کاکائو تهیه می شود
این نوشیدنی بافتی غلیظ و لطیف دارد و وقتی با چی فلکس بالشتی سرو می شود، ظاهر متفاوت و اشتهابرانگیزی پیدا می کند
برای درست کردن این هات چاکلت خوشمزه نیازی به دستگاه یا تجهیزات خاص کافه ای ندارید و می توانید به راحتی آن را در خانه آماده کنید
مواد لازم
- شیر: ۳ لیوان
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری سرپر
- پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
- شکلات تخته ای: ۸۰ تا ۱۰۰ گرم
- چی فلکس بالشتی: به مقدار دلخواه
زمان و تعداد
- زمان آماده سازی کامل: ۱۵ دقیقه
- تعداد نفرات: ۳ نفر
طرز تهیه
مرحله اول: ترکیب مواد اولیه
ابتدا شیر (۳ لیوان)، شکر (۳ قاشق غذاخوری)، نشاسته ذرت (۱ قاشق غذاخوری سرپر) و پودر کاکائو (۲ قاشق غذاخوری) را داخل یک قوری یا شیرجوش مناسب بریزید و با دستی مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند
مرحله دوم: حرارت دادن مواد
ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد را به صورت مداوم هم بزنید تا کم کم گرم شده، به جوش بیاید و غلظت مناسبی پیدا کند. مراقب باشید مواد ته نگیرد یا گلوله نشود
مرحله سوم: اضافه کردن شکلات
بعد از اینکه مخلوط یکدست شد و به غلظت دلخواه رسید، حرارت را خاموش کنید سپس شکلات تخته ای (۸۰ تا ۱۰۰ گرم) را خرد کرده و در حالی که نوشیدنی هنوز داغ است به آن اضافه کنید
خوب هم بزنید تا شکلات کاملاً ذوب شود و هات چاکلت بافتی نرم و براق پیدا کند
مرحله چهارم: سرو هات چاکلت پاپس
هات چاکلت آماده شده را داخل لیوان های سرو بریزید و در نهایت مقداری چی فلکس بالشتی روی آن اضافه کنید، حالا نوشیدنی شکلاتی جذاب و کافه ای شما آماده است و می توانید آن را گرم سرو کنید
فیلم طرز تهیه
اگر دوست داشتید این نوشیدنی خوشمزه و باکلاس را درست کنید، پیشنهاد میکنم یکبار هم مراحل را به صورت ویدیویی ببینید و سپس دست به کار شوید
نکات مهم
- حتماً مواد را از ابتدا روی حرارت ملایم و به صورت مداوم هم بزنید تا نشاسته ذرت ته نگیرد
- شکلات تخته ای را بعد از خاموش کردن حرارت اضافه کنید تا با گرمای نوشیدنی به خوبی ذوب شود
- اگر هات چاکلت را غلیظ تر دوست دارید، می توانید مقدار شکلات را بیشتر انتخاب کنید
- چی فلکس بالشتی را درست قبل از سرو اضافه کنید تا تردی و بافت خود را حفظ کند
