طرز تهیه کیک کرم دار خانگی ساده بدون فر با فیلم

طرز تهیه کیک کرم دار خانگی بدون فر با فیلم طرز تهیه کیک کرمدار ساده هل و گلاب مجلسی بدون همزن و مرحله به مرحله را می خوانید

طرز تهیه کیک کرم دار خانگی

اگر تجربه خوردن یک کیک کرم دار بدون فر و همزن با عطر و طعم هل و گلاب با بافت پوک و پنبه ای را نداشتید، این مطلب مختص شماست

دست به کار شوید و این کیک فوق العاده خوشمزه را درست کنید، یک گزینه ایده ال برای پذیرایی و مهمانی و حتی تولد است که طعم به خصوصی هم دارد

آموزش کیک کرم دار زعفرانی ساده

مواد لازم

● تخم مرغ: ۳ عدد

● شکر: نصف لیوان

● پودر هل: یک قاشق چایخوری

● روغن مایع: یک سوم لیوان

● شیر یا آب ولرم: نصف لیوان

● زعفران دم کرده: سه قاشق

● گلاب: ۳ قاشق غذاخوری

● آرد: ۲ لیوان

● بکینگ پودر: یک قاشق غذا خوری

مواد لازم کرم زعفرانی

● شکر: نصف لیوان

● شیر: یک و نیم لیوان

● نشاسته ذرت: دو قاشق غذاخوری

● آرد سفید: یک قاشق

● گلاب: سه قاشق

● رعفران دم کرده: سه قاشق

طرز تهیه

(۱) سه عدد «تخم مرغ»، نصف لیوان «شکر» و یک قاشق چایخوری هل را با همزن دستی به مدت ۵ دقیقه هم می زنیم تا کرم دار و کشدار شود

حین کار دورگیری ظرف فراموش نشود تا کیک بوی تخم مرغ نگیرد

(۲) یک سوم لیوان «روغن مایع» می ریزیم و هم میزنیم سپس نصف لیوان «شیر یا آب ولرم» را هم اضافه کرده و دوباره هم میزنیم

(۳) نوبت به اضافه کردن سه قاشق «زعفران» دم کرده می باشد، بعد سه قاشق غذاخوری «گلاب» رو هم اضافه کرده و باز، هم میزنیم

(۴) در این مرحله ۲ لیوان «آرد» و یک قاشق غذا خوری «بکینگ پودر» را در ظرف دیگری الک کرده و طی سه مرحله به مایه کیک اضافه می کنیم و در حد یکدست شدن هم میزنیم

(۵) حالا قابلمه مورد نظر را چرب کرده و مایه کیک را می ریزیم و با در و دم کنی رو شعله پخش کن از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه اجازه می دهیم بپزد

در نهایت با یک کارد آشپزخانه یا خلال تست می کنم اگر خمیر چسبید ۱۰ دقیقه دیگر می توانم بگذاریم بپزد، اگر نچسبید که آمادست

(۶) برای تهیه کرم زعفرانی؛ در یک قابلمه روی شعله ملایم یک و نیم لیوان «شیر»، نصف لیوان «شکر» و دو قاشق غذاخوری «نشاسته ذرت» را با یک قاشق «آرد» هم میزنیم، یکدست که شد سه قاشق «زعفران» دم کرده و سه قاشق «گلاب» را اضافه می کنیم، کمی که غلیظ شد و شروع به حباب زدن کرد، آمادست

کرم بعد از خنک شدن سفت میشود، پس روی حرارت نباید زیاد غلیظ باشد اگه خیلی سفت شد می توانید کمی شیر اضافه کنید

(۷) در نهایت کیک را بعد از خنک شدن از قابلمه خارج کرده و در ظرف سرومون قرار می دهیم و کرم زعفرانی را روش می ریزیم و به اندازه دلخواه برش می زنیم