مضرات پفک این خوشمزه نمکی برای کودکان تا بزرگسالان و خانمها و عوارض جدی پفک برای معده و دندان و در سرماخوردگی را می خوانید
پفک یکی از تنقلات بین المللی و پرطرفدار است که ده ها نوع مختلف دارد و از پودر ذرت حجیم شده و انواع افزودنی های طعم دهنده، رنگ دهنده و… تهیه می شود
اگرچه پفک ها خوراکی های ترد و لذیذی هستند اما حقیقت این است که فاقد ارزش غذایی می باشد و یا به عبارتی ارزش غذایی آن بسیار ناچیز است
اگر جزء افراد علاقه مند به پفک هستید و بطور مرتب پفک می خورید وقت آن است که به فکر سلامتی خود باشید و اطلاعات کافی از مضرات پفک داشته باشید
مضرات پفک برای کودکان و بزرگسالان
همانطور که گفتیم متاسفانه پفک ارزش غذایی ندارد و هرگز جایگزین مناسبی برای سیر کردن یا سرگرم کردن شما نمی باشد و مضرات این فرآورده به شرح زیر است
تنها تنقلات شیرین نیستند که به دندان شما آسیب می زنند بلکه پفک نیز به دلیل اجزاء غیر طبیعی همچون رنگ و شوری که دارد باعث پوسیدگی دندان ها خواهد شد
همچین ترکیبات قابل تخمیری دارد که توسط باکتری های دهان تخمیر شده و باعث پوسیدگی دندان می شود و از طرفی پفک به کناره ها، فواصل، سوراخ ها و فرورفتگی های دندان می چسبد و به راحتی پاک نمی شود و باعث آسیب به دندان خواهد شد.
حداقل کاری که در مقابل مصرف پفک برای سلامتی دندان های خود می توانید انجام دهید اینست که بلافاصله پس از مصرف پفک، مسواک بزنید
حرارتی که در فرآیند تهیه پفک به آن داده می شود و استفاده چندباره از روغن برای سرخ کردن پفک باعث ایجاد رادیکال های آزاد پراکسید شده که برای بدن خطرناک و شیمیایی بوده و موجب افزایش احتمال ابتلا به سرطان هایی همچون ریه، مثانه، سینه و… می شود.
در فرآیند تولید پفک از روغن های ترانس بالا استفاده می شود و این نکته و دیگر افزودنی های مصنوعی پفک موجب افزایش وزن، چربی خون، فشار خون و در نهایت ایجاد بیماری های قلبی عروقی و حتی بروز سکته می شود
پفک ها مقدار قابل توجهی نمک در ترکیب خود دارند که به راحتی در دراز مدت به کلیه ها و عملکرد آن ها آسیب وارد می کند و باعث تجمع آب در بدن و در نتیجه تورم بافت ها خواهد شد
پفک چندین برابر وزن خود را آب جذب می کند و به راحتی حجم معده را پر کرده و باعث احساس سیری کاذب می شود و در نتیجه اشتهای فرد برای خوردن غذای سالم و خوراکی های مغذی به شدت کاهش پیدا می کند
نتیجه این مسئله در دراز مدت سوء تغذیه، ضعف جسمانی، ریزش مو، پوکی استخوان، عدم انرژی و هوش کافی خواهد شد که در کودکان بسیار ملموس تر است
اسیدهای چرب ترانسی که در ساختار پفک ها وجود دارد که می تواند موجب افزایش کلسترول و چربی مضر بدن شود که گاها و در صورت کنترل نشدن می تواند اثرات جبران ناپذیری در پی داشته باشد
اولین اثر منفی و بارز مصرف پفک در کودکان بی اشتهایی است و چون رشد در کودکان بسیار سریع و شدید است این بی اشتهایی می تواند به طور جدی رشد آن ها را با اختلال رو به رو کند
عدم دریافت مواد غذایی ارزشمند رشد کودک را کند و سلامت جسمانی او را تهدید می کند و زمینه ساز بیمارهای جسمی کودک در آینده خواهد شد و این مسئله در کودکان زیر دو سال بسیار جدی است و مصرف پفک برای آن ها ممنوع است
کالری بالای پفک موجب چاقی و افزایش وزن در کودکان خاهد شد که خود این افزایش وزن پایه بسیاری از بیماری های متابولیکی مانند دیابت، بیماری قلبی، فشارخون، بیماری های کبدی، سرطان و… می شود
دوران بارداری حساس ترین دوره برای داشتن یک تغذیه سالم و ارزشمند است چراکه فرد علاوه بر قرار داشتن در یک دوره و شرایط حساس جسمانی مسئولیت سلامت و رشد جنین را نیز برعهده دارد
تغذیه مادر و جنین ارتباط مستقیم دارند و پفک نه تنها هیچ ارزش غذایی در این شرایط ندارد بلکه بسیار مضر است و می تواند موجب اختلال در روند رشد و سلامتی جنین شود
مصرف پفک در دوران بارداری باعث افزایش ماده ای به نام آکریلامید می شود که این ماده رشد طبیعی جنین را مختل کرده و در نهایت منجربه تولد نوازدی با سر کوچک تر نسبت به نوزاد طبیعی خواهد شد و همچنین احتمال زردی نوزاد را بالا می برد
بر اساس تحقیقات انجام شده مشخص شده است که مصرف پفک به دلیل رنگ مصنوعی که دارد می تواند موجب اختلال های رفتاری در کودکان مانند بیش فعالی و عدم تمرکز و… می شود
پفک یکی از خوراکی هایی است که می تواند احتمال چسبندگی روده را افزایش دهد و با ایجاد یبوست باعث دفع سخت و ریسک بیشتر سرطان روده خواهد شد
همچنین موجب نفخ و اختلال در عملکرد مطلوب معده و روده می شود
آنچه که مشخص است زنان به دلیل داشتن قدرت باروری بیشتر در معرض مضرات پفک هستند و جدای از مسئله بارداری و آسیب به جنین زیاده روی در مصرف پفک می تواند موجب ناباروری شود
بر اساس تحقیقات زنانی که به صورت مرتب چیپس و پفک می خورند ۲ برابر بیشتر از سایر زنان در معرض ناباروری هستند و حتی احتمال افزایش کیست تخمدان در این زنان بیشتر است
پفک به دلیل داشتن رنگ و طعم دهنده های مصنوعی و داشتن روغن ترانس می تواند در دراز مدت مشکلات کبدی از جمله کبد چرب را ایجاد کند
غذاهای ترد شامل چیپس و پفک یکی از عوامل تحریک گلو و سرفه شدید در زمان سرماخوردگی است و می تواند التهاب گلو را افزایش دهد
مضرات پفک برای خانمها در بارداری
(۱) پفک هرگز جایگزین وعده اصلی و یا میان وعده و حتی یک برش کوچک میوه نمی شود پس با سیری کاذب آن خود را از خوردن وعده های سالم محروم نکنید
(۲) مصرف پفک برای کودکان زیر ۲ سال ممنوع است پس به هیچ عنوان کودک را با تنقلاتی همچون پفک سرگرم نکنید
(۳) نوع پفک و مارک آن تاثیر چندانی بر ماهیت پفک ندارد پس با خریدن پفک هایی در برندهای شناخته تر و بسته بندی شیک تر خود در مقابل مضرات آن توجیه نکنید
(۴) هرچقدر که پفک شورتر، با طعم و بوی قوی تر و پررنگ تر باشد نشانه استفاده بیشتر از افزودنی های شیمیایی می باشد
