سلامتی و تندرستی هر فرد به قدرت بدن در دفع سموم بستگی دارد
با توجه به قرار گرفتن در معرض سموم محیطی، محصولات بهداشتی مضر و غذاهای فرآوری شده، اکثر افراد به سم زدایی جدی نیاز دارند!
اگر می خواهید یاد بگیرید که بدنتان را سم زدایی کنید، پاکسازی کبد (جگر) راه حلی عالی برای شروع است
یکی از راه های اصلی که بدن از شر سموم خلاص می شود، از طریق کبد است، در واقع، کبد یکی از سخت کوش ترین اندام های بدن است
این عضو خستگی ناپذیر کار می کند تا خون ما را سم زدایی کند، صفرای مورد نیاز برای هضم چربی را تولید کند، هورمون ها را تجزیه کند و ویتامین ها، مواد معدنی و آهن ضروری را ذخیره کند
زمانی که عملکرد کبد بهینه نباشد، نمی توانیم غذای خود، به خصوص چربی ها را به درستی هضم کنیم به همین دلیل، برای جلوگیری از چرب شدن کبد و دفع سموم از بدن، پیروی از یک رژیم غذایی پاکسازی کبد بسیار مهم است
برخی از عملکردهای ضروری کبد عبارتند از:
دانشمندان می دانند که برای اینکه کبد از بدن مراقبت کند، باید بتواند عملکرد بهینه داشته باشد
بسیاری از مردم وقتی به بیماری کبد فکر می کنند، اغلب به سیروز ناشی از الکل فکر می کنند، سیروز یک بیماری جدی است، اما برخلاف تصور عموم، اعتیاد به الکل تنها علت آن نیست
در واقع، تعدادی از عوامل غیرالکلی وجود دارد که می تواند منجر به سیروز کبدی و آسیب کبدی شود، از جمله:
عوامل خطر برای سلامت کبد
امروزه، ما با انبوهی از سموم محیطی در خانه، محل کار و منابع غذایی خود مواجه هستیم، برای حفظ سلامت عمومی و تندرستی، داشتن کبدی سالم ضروری است
در زیر برخی از عوامل خطرساز مرتبط با اختلال عملکرد کبد آورده شده است:
کبد شما مثل یک تصفیه خانه عمل می کند و سموم را از خونتان پاک می کند اما گاهی اوقات، این عضو حیاتی ممکن است خسته و کم توان شود
اگر اخیراً هرکدام از علائم زیر را تجربه کرده اید، شاید نشانه ای از ضعیف شدن عملکرد کبدتان باشد به خصوص اگر با یکی از عوامل خطرناک بالا همخوانی دارد، بهتر است به این نشانه ها بیشتر توجه کنید:
خبر خوب این است که با یک سم زدایی اصولی کبد می توانید به بهبود عملکرد آن کمک کنید، با پاکسازی کامل کبد، ممکن است ظرف چند هفته احساس بهتری داشته باشید
این رژیم طبیعی به سم زدایی کبد شما کمک می کند تا سلامتی و شادابی تان را افزایش دهد، مطمئن باشید بعد از سم زدایی کبد احساس بهتری خواهید داشت
خوردن زیاد غذاهای فرآوری شده، سلامت کبد شما را به خطر می اندازد، روغن های هیدروژنه، شکر تصفیه شده، غذاهای آماده و سوسیس و کالباس برای کبد بسیار مضر هستند
این مواد غذایی مضر را فورا با انتخاب های سالم و مناسب برای کبد جایگزین کنید
غذاهای سالم خوشمزه هستند و با کمی خلاقیت می توانید وعده های غذایی سالم برای خانواده تهیه کنید که از سلامت کبد حمایت کند
به جای سوسیس کالباس، سینه مرغ یا بوقلمون ارگانیک را خودتان بپزید تا برای وعده های غذایی سریع یا میان وعده مناسب باشد
چیپس و سایر خوراکی های فرآوری شده را با میوه تازه، هویج، مغزها و گرانولای خانگی جایگزین کنید
علاوه بر داشتن رژیم غذایی سالم، اطمینان از عملکرد صحیح آنزیم های گوارشی هم مهم است
مشکلات آنزیم های کبدی نیز می توانند به بیماری های کبدی و سایر بیماری های گوارشی مانند کرون مرتبط باشند
خوردن تمام سبزیجات خام مورد نیاز برای سم زدایی کبد تقریبا غیرممکن است اما با آبگیری انواع سبزیجات خام، می توانید به راحتی به ۴ تا ۵ وعده سبزیجات ارگانیک و تازه برسید
حتی سبزیجاتی که دوست ندارید را هم می توانید با آبگیری مخفی کنید و از آن ها لذت ببرید!
آب سبزیجات برای افرادی که عملکرد کبد ضعیفی دارند، این مزیت را دارد که هضم سبزیجات را آسان تر می کند و جذب آن ها را در بدن افزایش می دهد
کلم، گل کلم و جوانه بروکسل از سبزیجات ایده آل برای سم زدایی کبد هستند اما نگران نباشید، می توانید سبزیجات مورد علاقه خود را نیز به آن ها اضافه کنید، مانند هویج، خیار، چغندر و سبزیجات برگ دار
همه این سبزیجات به کاهش سطح اسید در بدن کمک می کنند و به ایجاد تعادل بهتر PH بدن کمک می کنند
با طعم های مورد علاقه خود ترکیب های مختلف را امتحان کنید همچنین می توانید برای خوشمزه تر کردن آبمیوه ها، از سبزی های تازه معطر مانند جعفری، نعناع و غیره استفاده کنید
برای بهبود سلامت کبد، آب هویج، پرتقال و زنجبیل را امتحان کنید، تحقیقات نشان می دهد که هویج تازه و ارگانیک برای هر پاکسازی کبد ضروری است، بتاکاروتن موجود در هویج در کبد به ویتامین A تبدیل می شود که به دفع سموم بدن و کاهش چربی کبد کمک می کند
فیبر بالای هویج به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند و دفع سموم بدن را تسریع می بخشد زنجبیل به آرامش دستگاه گوارش، کاهش نفخ و التهاب کمک می کند
پرتقال تازه در این دستور غذا نه تنها شیرینی ملسی به آن می بخشد، بلکه حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین C، ویتامین A و ویتامین B6 است
احتمالا شما به اندازه کافی پتاسیم که مقدار توصیه شده آن ۴۷۰۰ میلی گرم در روز است را دریافت نمی کنید
غذاهای سرشار از پتاسیم علاوه بر کمک به سم زدایی کبد، به کاهش فشار خون سیستولیک، پایین آوردن کلسترول و داشتن یک سیستم قلبی عروقی سالم کمک می کند
اگر وسوسه شده اید که از مکمل های پتاسیم استفاده کنید، به جای آن این غذاهای سالم را به رژیم غذایی خود اضافه کنید:
شگفت آور است، اما این موز نیست که بیشترین پتاسیم را دارد بلکه سیب زمینی شیرین است، یک سیب زمینی شیرین متوسط حاوی بیش از ۵۰۰ میلی گرم پتاسیم است، به غیر از فیبر بالا و بتاکاروتن موجود در آن
سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین های B6، C و D، همراه با منیزیم و آهن است در حالی که به طور طبیعی شیرین است، قندهای آن در واقع از طریق کبد به آرامی وارد جریان خون می شوند، بدون اینکه باعث افزایش ناگهانی قند خون شوند
پتاسیم و سایر مواد مغذی مفید موجود در گوجه فرنگی به طور قابل توجهی به صورت سس، پوره یا رب غلیظ می شوند
هنگام انتخاب سس گوجه فرنگی، رب یا پوره، حتما نوعی را انتخاب کنید که فقط از گوجه فرنگی ارگانیک تهیه شده باشد
برای تهیه سس گوجه فرنگی غلیظ خود، گوجه فرنگی های ارگانیک را از وسط نصف کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر برشته کنید تا پوست آن چروک شود سپس از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود
پوست ها را جدا کنید و به آرامی در غذاساز یا مخلوط کن خرد کنید، در صورت تمایل برای جدا کردن دانه ها آن را صاف کنید و داخل یک قابلمه بزرگ بریزید و بگذارید یک تا دو ساعت بجوشد تا غلیظ شود
برگ چغندر سرشار از آنتی اکسیدان است و حاوی مقدار زیادی پتاسیم است
چغندر و برگ چغندر را به دستور تهیه آب سبزیجات تازه خود اضافه کنید؛ ریز خرد کنید و به صورت خام به سالاد اضافه کنید؛ یا مانند سبزیجات دیگر به صورت تفت دهید
چغندر همچنین به طور طبیعی کیسه صفرا را پاک می کند و جریان صفرا را بهبود می بخشد
اسفناج ارگانیک تازه به راحتی به رژیم غذایی شما اضافه می شود و منبع خوبی برای پتاسیم است
لوبیا سفید، لوبیا قرمز و لوبیا لیما همگی سرشار از پتاسیم، پروتئین و فیبر هستند
در دستور تهیه حمص مورد علاقه خود، نخود را با یکی از این لوبیاهای سرشار از پتاسیم جایگزین کنید، آن را با هویج و ساقه کرفس میل کنید
شربت چغندر (ملاس سیاه) علاوه بر پتاسیم، سرشار از آهن، کلسیم، منگنز و مس است، با جایگزین کردن سایر شیرین کننده های طبیعی با شربت چغندر، آن را وارد رژیم غذایی خود کنید
می توانید از آن برای تهیه سس باربیکیو و روی بلغور جو دوسر یا فرنی کینوا در وعده صبحانه استفاده کنید
اضافه کردن دو قاشق چای خوری به قهوه، تلخی قهوه را کاهش داده و بر غنی بودن طعم آن می افزاید
و در نهایت، یک موز به اسموتی مورد علاقه خود اضافه کنید، موز به هضم غذا کمک می کند و به دفع سموم و فلزات سنگین از بدن کمک می کند که همه این موارد در سم زدایی کبد ضروری هستند
توجه: در صورت داشتن سطح بالای پتاسیم در کلیه ها، غذاهای سرشار از پتاسیم باید به طور متوسط مصرف شوند
تنقیه قهوه به رفع یبوست، کاهش خستگی و سم زدایی کبد کمک می کند، بر خلاف روش های کلون درمانی که کل روده بزرگ را پاکسازی کرده و توسط متخصص و در خارج از منزل انجام می شود، قهوه قسمت پایین روده بزرگ را هدف قرار داده و در خانه قابل انجام است
در طول این فرآیند، قهوه ارگانیک برای مدتی در روده شما نگه داشته می شود تا مایع آن از طریق دیواره روده وارد کبد شود این عمل باعث تحریک کبد شده و جریان صفرا را افزایش می دهد و به عملکرد بهتر کیسه صفرا و کبد کمک می کند
این کار باعث تولید بیشتر ماده شیمیایی گلوتاتیون می شود که یک ترکیب پاک کننده قوی است و به دفع سموم انباشته شده در بدن شما کمک می کند
دو قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده ارگانیک را با سه فنجان آب تصفیه شده یا مقطر در یک قابلمه مخلوط کرده و به مدت ۱۵ دقیقه به آرامی بجوشانید و سپس بگذارید خنک شود سپس مخلوط را از صافی رد کرده و در ست مخصوص تنقیه استفاده کنید
سعی کنید محلول را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه نگه دارید و سپس آن را خارج کنید
اگر در گذشته در اثر استفاده از تنقیه دچار مشکل شده اید، بهتر است قبل از انجام تنقیه قهوه به تنهایی با پزشک صحبت کنید
در اولین باری که تنقیه قهوه را امتحان می کنید، بهتر است این کار را تحت نظارت یا با راهنمایی یک متخصص انجام دهید، اگرچه برخی از افراد در انجام این فرآیند مشکلی ندارند
تنقیه قهوه معمولاً برای زنان باردار یا کودکان توصیه نمی شود زیرا آنها ممکن است نسبت به اثرات کافئین حساس باشند
خار مریم به عنوان «پادشاه» گیاهان سم زدا شناخته می شود و آن را برای سم زدایی کبد ایده آل می کند، خار مریم به دفع تجمع فلزات سنگین، داروهای تجویزی، آلاینده های محیطی و الکل در کبد کمک می کند
علاوه بر این، به کاهش اثرات منفی داروهای شیمی درمانی و رادیوتراپی روی کبد کمک می کند
تحقیقات نشان می دهد که سیلیمارین، ماده فعال موجود در خار مریم، به تقویت دیواره سلولی کبد در عین حال حمایت از بازسازی سالم آن کمک می کند
خار مریم را می توان به صورت مکمل یا به عنوان چای سم زدا برای کبد مصرف کرد
اغلب ما از دیدن قاصمک در باغچه مان در فصل بهار ناراحت می شویم، اما جالب است بدانید که این گل و ریشه اش سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید هستند
ریشه قاصمک اثر ادرارآور طبیعی دارد و به کبد شما کمک می کند تا سموم را به سرعت دفع کند همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن، تنظیم قند خون، رفع سوزش سر دل و تسکین ناراحتی های گوارشی کمک می کند
ریشه «باباآدم» گياه دیگری از همان خانواده قاصمک است که به سم زدایی بدن با تصفیه خون و در نتیجه، تقویت عملکرد کبد کمک می کند
درست مانند خار مریم، ریشه قاصمک و ریشه باباآدم را می توان به صورت مکمل یا دمنوش سم زدا مصرف کرد
زردچوبه از بافت و متابولیسم سالم کبد پشتیبانی می کند
در حال حاضر، محققان در حال بررسی فواید سلامتی زردچوبه برای بیماری ها و شرایط مختلف از جمله بیماری آلزایمر، سرطان، افسردگی، آرتروز، سلامت سینه، سلامت پروستات و درد مزمن هستند
شما همچنین می توانید مکمل های ترکیبی حمایت از کبد را تهیه کنید که بسیاری از این مواد گیاهی کلیدی مانند خار مریم، ریشه قاصمک، چغندر و ریشه بوعلی سین را با هم ترکیب کرده تا به سم زدایی کبد، عملکرد سالم آن و همچنین خاصیت ضد التهابی کمک کند
جگر گاو یا مرغ جوان، سالم و علف خوار سرشار از ویتامین های A و B، اسید فولیک، کولین، آهن، مس، روی، کروم و کوآنزیم کیو ۱۰ است
جگر یکی از مغذی ترین غذاهایی است که می توانیم بخوریم و جای تعجب ندارد که غذایی برای تقویت اندام های بدن به شمار می رود
اگر نمی توانید جگر بخورید، می توانید قرص جگر گاو مصرف کنید، به دنبال مکملی باشید که در تغذیه و نگهداری گاو از هیچ گونه هورمونی، آفت کش یا آنتی بیوتیکی استفاده نشده باشد
علاوه بر غذاهای سالم و مکمل هایی که در بالا ذکر شد، می توانید با یک پاکسازی سریع ۲۴ ساعته کبد، به عملکرد آن کمک کنید
در هفت روز قبل از این پاکسازی کوتاه، غذاهای زیر را که به سم زدایی کبد کمک می کنند، میل کنید:
از هرگونه غذای فرآوری شده پرهیز کنید و گوشت های ارگانیک و محلی، کربوهیدرات های تصفیه شده و گلوتن را به مقدار کم مصرف کنید، این آمادگی به تسهیل پاکسازی کمک می کند
در طول هفته ای که بدنتان را آماده می کنید، این نوشیدنی سم زدا را نیز امتحان کنید
این نوشیدنی انرژی شما را بالا می برد و به سم زدایی و سم زدایی کبد کمک می کند، این دستور برای تهیه این نوشیدنی به سرکه سیب، آبلیمو، فلفل قرمز، دارچین و آب نیاز دارد
سپس، در طول هفته پاکسازی خود، این نوشیدنی سم زدا را برای حمایت از کبد در حین پاکسازی امتحان کنید:
همچنین می توانید نوشیدنی های سم زدا دیگری را برای حمایت از سم زدایی کبد امتحان کنید
پاکسازی و سم زدایی کبد و روده بزرگ به دفع آفت کش ها، داروها، فلزات سنگین و باقی مانده های درمان سرطان از بدن شما کمک می کند و در نتیجه منجر به داشتن یک کبد سالم می شود
برای اینکه کبد خود را در طول سال ها سالم نگه دارید، به طور دوره ای یک پاکسازی ۲۴ ساعته کبد انجام دهید
رژیم غذایی سالم و عاری از غذاهای فرآوری شده و سرشار از سبزیجات، حبوبات و غلات کامل را چه در پاکسازی کبد و چه در حالت عادی، حفظ کنید
