۳۵ حقیقت مفید درباره شیر که باید بدانید

35 حقیقت مفید درباره شیر که باید بدانید

حقیقت های جذاب و مفید درباره شیر که باید بدانید و حقایق از فواید شیر و ناگفته ها درباره شیر و دانستی های جذاب از شیر و همه اتفاقات پیرامون شیر را می خوانید

۳۵ حقیقت مفید درباره شیر

شیر یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی ها در جهان بوده و بسیار مغذی است و طعم خوبی دارد، به خصوص وقتی آن را به فنجان قهوه صبحگاهی خود اضافه می کنید، با این حال، به غیر از اینکه یک نوشیدنی سالم است، اطلاعات بیشتری در مورد شیر وجود دارد، مانند اینکه چرا سفید به نظر می رسد و اینکه چگونه یک ترکیب شیمیایی موجود در شیر تخمیر شده می تواند برای پوست شما مفید باشد !

با این گفته، آماده شوید تا ذهن خود را با این ۳۵ واقعیت مفید در مورد شیر روبرو کنید

دانستی های جذاب از شیر و همه اتفاقات پیرامون شیر

۱ – شیری که در شب از گاوها گرفته می شود دارای سطوح بالاتری از تریپتوفان و ملاتونین است، این دو ماده ای نقش مهمی در بهبود خواب دارند

۲ – شیر از ۸۷ درصد آب تشکیل شده است. ۱۳ درصد باقیمانده به پروتئین، چربی، کربوهیدرات، ویتامین ها و مواد معدنی تعلق دارند

۳ – شیر گاو رایج ترین نوع شیر مصرفی است زیرا گاوها روزانه شیر بیشتری نسبت به سایر پستانداران تولید می کنند

۴ – شیر خام می تواند حامل باکتری های مضر باشد، اما می توان آن را از طریق فرآیندی به نام پاستوریزاسیون و جوشاندن باکتری هایش را حذف کرد

۵ – سازمان غذا و دارو آمریکا فروش شیر خام را بین ایالت ها در سال ۱۹۸۷ ممنوع شد، اما برخی از ایالت ها مانند کالیفرنیا، اوهایو و یوتا از آن زمان فروش شیر خام را قانونی کرده اند

۶ – شیر بز نسبت به شیر گاو کالری بیشتری دارد و مواد مغذی بیشتری دارد، علاوه بر این، در مقایسه با محبوب ترین نوع شیر، لاکتوز کمتری نیز در شیر بز وجود دارد

۷ – ترس غیرمنطقی از شیر به عنوان مگالوفوبیا شناخته می شود، نمونه ای از کسانی که این فوبیای عجیب را دارند، ویل لویس بازیکن ملی فوتبال است که با دیدن شیر فریاد می زند

۸ – شیر جایگزین بسیار خوبی برای نوشیدنی های غیرگازدار ورزشی است، زیرا دارای الکترولیت بالایی است

۹ – کازئین و پروتئین آب پنیر دو نوع پروتئین موجود در شیر گاو هستند، آنها پروتئین های با کیفیت بالا در نظر گرفته می شوند زیرا هر دو حاوی اسیدهای آمینه هستند

۱۰ – خیساندن ماهی در شیر می تواند بوی ماهی را بسیار کمتر کند، این واکنش معجزه آسا ناشی از اتصال پروتئین های شیر به تری متیل آمین است، ترکیبی که باعث بوی نامطبوع ماهی می شود

۱۱ – دلیل سفید به نظر رسیدن شیر اینست که چربی و پروتئین موجود در آن نور را پراکنده می کند

۱۲ – با این حال، شیر بدون چربی مایل به آبی به نظر می رسد، زیرا چربی کمتری در آن وجود دارد تا ظاهری سفید مایل در شیر کامل ایجاد کند

۱۳ – نوشیدن شیری که دارای کازئین است (بیشتر شیرهای بدون لبنیات فاقد آن هستند) احساس سوزش پس از خوردن غذاهای تند را کاهش می دهد. محصولات شیری مانند ماست یا خامه نیز معجزه می کنند

۱۴ – عفونت پستان به نام ورم پستان می تواند طعم شیر مادر را به جای شیرین، شور کند

۱۵ – دو تا از محبوب ترین شیرهای گیاهی سویا و شیر بادام هستند، هیچ یک از آنها حاوی لاکتوز نیستند، بنابراین آنها را جایگزین مناسبی برای افرادی می کند که به شیر حساسیت دارند یا به لاکتوز حساسیت دارند

۱۶ – برای آموزش سخاوت به بچه ها (و قدردانی برای هدایای کریسمس که دریافت کردند) در دوران کریسمس، والدین آنها را تشویق کردند که شیر و کلوچه را برای بابانوئل بگذارند

۱۷ – شیر فاسد شده را می توان در پخت استفاده کرد زیرا بسیار اسیدی است – مواد اسیدی باعث می شود محصولات پخته طعم بیشتری داشته باشند

۱۸ – لاکتوز یک ماده شیمیایی است که به طور طبیعی در شیر و سایر محصولات لبنی یافت می شود؛ از طرف دیگر، لاکتاز آنزیمی است که در روده کوچک تولید می شود و به تجزیه لاکتوز کمک می کند

۱۹ – هنگامی که فردی عدم تحمل لاکتوز دارد، به این معنی است که بدن او لاکتاز کافی تولید نمی کند، خوشبختانه، قرص های لاکتاز برای زمانی وجود دارد که فردی که دچار عدم تحمل لاکتوز است واقعاً می خواهد شیر بنوشد یا مقداری پنیر بخورد

۲۰ – شیر برای دندان‌های شما مفید است، زیرا حاوی مقادیر زیادی کلسیم است که برای تقویت مینای دندان و کمک به دندان‌ها در مبارزه با پوسیدگی شناخته شده است

۲۱ – لکه های نوشیدنی های الکلی را می توان با شیر پاک کرد، تنها کاری که باید انجام دهید این است که ناحیه آسیب دیده را با شیر خیس کنید تا لکه از بین برود، سپس طبق معمول آن را بشویید

۲۲ – روز ملی شیر در ایالات متحده آمریکا در ۱۱ ژانویه جشن گرفته می شود اما برای هند، این روز در ۲۶ نوامبر تعیین شده است و در ایران هم چنین روزی وجود ندارد

۲۳ – در سال ۲۰۰۱، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) روز جهانی شیر را برای برجسته کردن اهمیت شیر و صنایع لبنی تعیین کرد، هر سال در اول ژوئن جشن گرفته می شود

۲۴ – افرادی که مقادیر زیادی شیر می خورند، به دلیل وجود لاکتوز بیش از حد برای تجزیه لاکتاز بدن، احتمال زیادی دارد که به پوکی استخوان دچار شوند

۲۵ – شیری به رنگ سبز آبی وجود دارد که از جلبک هایی به نام اسپیرولینا ساخته شده است که دارای پروتئین و مواد معدنی بالایی است

۲۶ – در جنگ ستارگان، دو شیر خیالی وجود دارد که به رنگ های آبی و سبز هستند، تفریحات هر دو در دنیای دیزنی فلوریدا و دیزنی لند کالیفرنیا موجود است

۲۷ – زمانی که از نوشابه و شیر، نوشیدنی درست می کنید، اصطلاحی درباره آن به کار می رود که به آن “پیک” می گویند، و گفته می شود طعم آن شبیه به یک شناور بستنی است

۲۸ – شیر تاریخ مصرف گذشته خود را دور نریزید، به دلیل کلسیم آن، ماده مغذی که برای رشد گیاه بسیار مهم است، می توان از آن برای آبیاری گیاهان استفاده کرد

۲۹ – شیر تبخیر شده از تبخیر ۶۰ درصد آب موجود در شیر ایجاد می شود، در هنگام تهیه شیر غلیظ شده همان درصد آب حذف می شود، اما تفاوت آن با این نوع شیر در شکر اضافه شده است

۳۰ – از بین انواع شیرهای گیاهی، شیر جو دوسر بدون طعم بیشترین کالری و کربوهیدرات را دارد

۳۱ – رنگ‌های شیری سریع‌تر از رنگ‌های روغنی خشک می‌شوند و برای اینکه مبلمان را خرد شده یا قدیمی نشان دهند استفاده می‌شود، در برخی از نقاشی های غار که بیش از ۶۰۰۰ سال پیش انجام شده است از رنگ شیر استفاده شده است

۳۲ – اسید لاکتیک تولید شده توسط تخمیر شیر در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود، زیرا به حذف سلول های مرده پوست و مرطوب کردن پوست کمک می کند اگرچه اکثر محصولات مراقبت از پوست از اسید لاکتیک از قند چغندر یا نشاسته ذرت استفاده می کنند

۳۳ – لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس که به دلیل خواص مفیدش یک باکتری خوب نامیده می شود در شیر یافت می شود، این ماده مسئول تبدیل لاکتوز به اسید لاکتیک و همچنین ایجاد طعم ترش در نوشیدنی است

۳۴ – برخی از کشورها، مانند کانادا و سوئد، اجبار می کنند که شیر گاو باید با ویتامین دی غنی شود، ویتامین دی یک ماده مغذی ضروری است، به خصوص در مورد شیر، زیرا به جذب کلسیم در بدن کمک می کند

۳۵ – با اتصال پروتئین های موجود در شیر با ترکیبات پلی فنل (مانند تانن) که باعث تلخی قهوه می شود، می تواند تلخی قهوه را بپوشاند همچنین قهوه به لطف چربی های موجود در شیر خامه تر می شود

شیری که بیشتر مردم می نوشند معمولاً از حیوانات به دست می آید اما خوشبختانه، انواع مختلفی از شیرهای دوستدار گیاهخواری در بازار وجود دارد که همان مواد مغذی را نیز ارائه می دهند و رنگ آن نیز می تواند متفاوت باشد

حقایق در مورد شیر

جمع بندی

اکثر نوشیدنی های شیر سفید هستند، در حالی که برخی از آنها رنگ های متفاوتی دارند، دلیل آن از محتوای چربی کمتر تا تقلید از شیر خیالی است، نمی توان انکار کرد که شیر مغذی است به همین دلیل است که نوشیدن آن بی دردسر می باشد، البته مگر اینکه به عدم تحمل لاکتوز یا حساسیت به شیر مبتلا باشید

دفعه بعد که شیر می نوشید همه این حقایق را به خاطر بسپارید تا دقیقا بدانید که چرا برای سلامتی شما مفید است و مطمئن شوید که در مورد آن می توانید به خانواده و دوستان خود توضیح دهید به خصوص در روز ملی شیر !

مطلب مفید بود ؟ ۷ ۱

شما هم بخوانید