طرز تهیه اشترودل گوشت و قارچ با فیلم فوت و فن

طرز تهیه اشترودل با فیلم فوت و فن

طرز تهیه اشترودل قارچ و گوشت با فیلم فوت و فن درست کردن اشترودل خوشمزه خانگی و ساده پیتزایی با گوشت چرخ کرده را میخوانید

طرز تهیه اشترودل قارچ و گوشت

اشترودل یکی از غذاهای سنتی کشور اتریش ، باواریا ، جمهوری چک و اسلواکی است که از قرن ۱۸ محبوبیت آن شروع شد و حالا یک وعده کامل غذایی است

اشترودل که به معنای گرداب است از آنجا گرفته شده است که زمان برش اشترودل یک الگوی چرخشی ایجاد می شود !

آموزش طرز تهیه اشترودل قارچ و گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت ساده پیتزایی با فیلم

مواد لازم برای ۴ نفر

● گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم

● قارچ: ۲۰۰ گرم

● فلفل دلمه ای: ۱/۴ عدد

● پیاز: یک عدد متوسط

● ادویه ها : آویشن ، پاپریکا ، زردچوبه ، نمک

مواد لازم برای تهیه خمیر

● آرد فانتزی: ۲/۵ لیوان

● شیر: یک لیوان

● نمک: یک قاشق چایخوری

● شکر: یک قاشق چایخوری

● خمیر مایه فوری: یک قاشق چایخوری

● کره: ۳۰ گرم به دمای محیط رسیده

فیلم آموطش طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل پیتزایی

(۱) ابتدا ۱ عدد پیاز رو نگینی خرد کرده و در تابه تفت می دهیم ، وقتی کمی رنگ عوض کرد ، گوشت چرخ کرده ، ادویه ها و رب را بهش اضافه و مخلوط می کنیم

(۲) رنگ رب که حسابی باز شد ، وقت اضافه کردن فلفل دلمه ای و قارچ است ، سپس زمان می دهیم کاملا بپزد

(۳) برای تهیه خمیر خوب ، یک لیوان آرد رو الک کرده ، نمک ، مایه خمیر و شکر را اضافه کرده ، وقتی باهم مخلوط شد یک لیوان شیر را بهش اضافه می کنیم ، ۱/۵ لیوان آرد هم به مقداری اضافه می کنیم که خمیر به دستمان نچسبد

(۴) حالا چونه خمیر را به همراه کره به مدت ۱۰ دقیقه خوب ورز داده و یک ساعت بهش استراحت می دهیم

(۵) چونه ها را طبق تصویر زیر باز می کنیم و از ترکیب گوشت و قارچ به همراه پنیر داخلش می گذاریم و شروع به پیچیدن می کنیم

(۶) برای بهتر شدن شکل ظاهری اشترودل های از ترکیب زرده تخم مرغ ، شیر و مقدار کنجد سیاه دانه استفاده کردیم

(۷) اشترودل ها رو میبریم داخل فر با حرارت ۱۹۰ درجه به مدت نیم ساعت می پزیم ، بعد از این تایم آماده نوش جان کردن البته بعد از سرد شده است !

فیلم طرز تهیه اشترودل گوشت

اگر دوست دارید این غذای بسیار خوشمزه و در عین حال ساده را برای مهمانی یا یک دورهمی خانواده تدارک ببینید ، مراحل را طبق ویدیو پایین با جزئیات ببینید

مطلب مفید بود ؟ ۴۱ ۵

شما هم بخوانید