سایت فتوکده

طرز تهیه اشترودل گوشت و قارچ با فیلم فوت و فن

طرز تهیه اشترودل با فیلم فوت و فن

 

طرز تهیه اشترودل قارچ و گوشت با فیلم فوت و فن درست کردن اشترودل خوشمزه خانگی و ساده پیتزایی با گوشت چرخ کرده را میخوانید

 

طرز تهیه اشترودل قارچ و گوشت

 

 

اشترودل یکی از غذاهای سنتی کشور اتریش ، باواریا ، جمهوری چک و اسلواکی است که از قرن 18 محبوبیت آن شروع شد و حالا یک وعده کامل غذایی است

 

اشترودل که به معنای گرداب است از آنجا گرفته شده است که زمان برش اشترودل یک الگوی چرخشی ایجاد می شود !

 

آموزش طرز تهیه اشترودل قارچ و گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت ساده پیتزایی با فیلم

 

مواد لازم برای 4 نفر

 

● گوشت چرخ کرده: 300 گرم

● قارچ: 200 گرم

● فلفل دلمه ای: 1/4 عدد

● پیاز: یک عدد متوسط

● ادویه ها : آویشن ، پاپریکا ، زردچوبه ، نمک

 

مواد لازم برای تهیه خمیر

 

● آرد فانتزی: 2/5 لیوان

● شیر: یک لیوان

● نمک: یک قاشق چایخوری

● شکر: یک قاشق چایخوری

● خمیر مایه فوری: یک قاشق چایخوری

● کره: 30 گرم به دمای محیط رسیده

 

فیلم آموطش طرز تهیه اشترودل گوشت

 

طرز تهیه اشترودل پیتزایی

 

(1) ابتدا 1 عدد پیاز رو نگینی خرد کرده و در تابه تفت می دهیم ، وقتی کمی رنگ عوض کرد ، گوشت چرخ کرده ، ادویه ها و رب را بهش اضافه و مخلوط می کنیم

 

(2) رنگ رب که حسابی باز شد ، وقت اضافه کردن فلفل دلمه ای و قارچ است ، سپس زمان می دهیم کاملا بپزد

 

(3) برای تهیه خمیر خوب ، یک لیوان آرد رو الک کرده ، نمک ، مایه خمیر و شکر را اضافه کرده ، وقتی باهم مخلوط شد یک لیوان شیر را بهش اضافه می کنیم ، 1/5 لیوان آرد هم به مقداری اضافه می کنیم که خمیر به دستمان نچسبد

 

(4) حالا چونه خمیر را به همراه کره به مدت 10 دقیقه خوب ورز داده و یک ساعت بهش استراحت می دهیم

 

(5) چونه ها را طبق تصویر زیر باز می کنیم و از ترکیب گوشت و قارچ به همراه پنیر داخلش می گذاریم و شروع به پیچیدن می کنیم

 

 

(6) برای بهتر شدن شکل ظاهری اشترودل های از ترکیب زرده تخم مرغ ، شیر و مقدار کنجد سیاه دانه استفاده کردیم

 

 

(7) اشترودل ها رو میبریم داخل فر با حرارت 190 درجه به مدت نیم ساعت می پزیم ، بعد از این تایم آماده نوش جان کردن البته بعد از سرد شده است !

 

فیلم طرز تهیه اشترودل گوشت

 

اگر دوست دارید این غذای بسیار خوشمزه و در عین حال ساده را برای مهمانی یا یک دورهمی خانواده تدارک ببینید ، مراحل را طبق ویدیو پایین با جزئیات ببینید

 

این مطلب کامل بود ؟ 26 4

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران