سایت فتوکده

طرز تهیه حلوا شمالی برای عید با فیلم فوت و فن

آموزش طرز تهیه حلوا گردویی عید شمالی خوشمزه مازندرانی

 

طرز تهیه حلوا شمالی برای عید با فیلم طرز تهیه حلوا گردویی عید به سبک شمالی با همه فوت و فن آن و بصورت مرحله به مرحله  را می خوانید

 

طرز تهیه حلوا شمالی با فیلم

 

 

هر شهری یه غذا یا شیرینی مخصوص عید نوروز دارد و حلوا عید شمالی هم مازندرانی های عزیز می باشد که نیاز به وسیله و مواد خاصی ندارد

 

یکبار امتحان کردن این شیرینی خوشمزه ضرر ندارد و حتی می توانید ازش سفارش بگیرید و کسب درآمد هم داشته باشید

 

آموزش طرز تهیه حلوا گردویی شمالی

طرز تهیه حلوا عید شمالی با فیلم فوت و فن

 

مواد لازم

 

● آرد سفید: 3 پیمانه (لیوان فرانسوی)

● آرد نخودچی: نصف پیمانه

● روغن جامد: دو سوم پیمانه

● روغن مایع: یک سوم پیمانه

● هل: 1 ق چ

● دارچین: 1 ق چ

● مغز گردو: نصف پیمانه

● پودر قند: 1 پیمانه سر خالی با 3 قاشق اضافه

 

 

طرز تهیه

 

(1) آرد سفید را توی ماهیتابه الک کرده و روی شعله ملایم تفت می دهیم، وقتی تغییر رنگ داد و سبک شد ، دوباره آردو در ماهیتابه الک می کنیم

 

(2) الان نوبت اضافه کردن روغن مایع و روغن جامد است ، سپس آنقدر هم می زنیم که به خرد هم بروند و ترکیب بشوند

 

نکته اینکه هر چقدر آرد را بیشتر تفت بدهید، باعث می شود که حلوا پر رنگ تر شود

 

(3) بعد از اینکه آرد و روغن باهم خوب ترکیب شدند ، گردوی خرد شده را بهش اضافه کرده و دوباره تفت می دهیم تا بوی گردو و آرد در بیاد

 

(4) آرد نخودچی رو که طعم خوبی بهش می دهیم را، روش الک می کنیم و دوباره ترکیبشون می کنیم ، اینجا بخاطر سفتی زیاد ، ترکیب کردن مواد سفت خواهد بود

 

(5) در آخر پودر قند و پودر هل را بهش اضافه کرده و بلافاصله شعله ماهیتابه را خاموش می کنیم و آنقدر هم می زنیم تا زمانی که به خرد هم بروند و پودر قند حل شود

 

(6) حالا به همون صورت داخل کاغذ روغنی روی سینی پخش می کنیم و با دست فشرده کرده و با مغزیجات تزئین می کنیم

 

(7) در آخر به شکلی که دوست دارید برش بزنید و اجازه بدهید خنک شود

 

 

فیلم طرز تهیه حلوا شمالی

 

اگر دوست دارید این شیرینی خوشمزه عید رو درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از maryyam_goliii مراحل را با همه جزئیات و فوت و فن دنبال کنید

این مطلب کامل بود ؟ 35 11

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران