طرز تهیه دونات خانگی به روش بازاری بدون فر در ۱۰ دقیقه

طرز تهیه دونات خانگی به روش بازاری بدون فر در ۱۰ دقیقه

دونات ها یکی از خوشمزه ترین شیرینی های مورد علاقه برای هر سن و سالی می باشند که می توانید بدون نیاز به فر یا همزن برقی به راحتی در خانه درست کنید

درست کردن این خوردنی های جذاب در منزل بسیاری اقتصادی می باشد، اگر نگران سلامتی خانواده و بچه ها هستید، سعی کنید حداکثر تنقلات و شیرینی ها را در خانه درست کنید

مواد لازم

● تخم مرغ: ۱ عدد

● شکر: ۴ قاشق غذاخوری

● وانیل: نوک قاشق چایخوری

● ماست شیرین: ۵ قاشق غذاخوری

● روغن مایع: ۵ قاشق غذاخوری

● آرد: حدود دو لیوان

● بکینگ پودر: ۱/۵ قاشق چایخوری

● شکلات یا پودر قند: برای تزئین

طرز تهیه

(۱) ابتدا یک عدد «تخم مرغ» را با نوک قاشق غذاخوری «وانیل» و ۴ قاشق «شکر» در یک ظرف کاسه ای هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود

(۲) حالا ۵ قاشق «ماست» و ۵ قاشق «روغن مایع» را هم به مواد بالا اضافه کرده و ترکیب می کنیم

(۳) در این مرحله دو لیوان «آرد» داریم که لیوان اول را با ۱/۵ قاشق چایخوری «بکینگ پودر» روی مواد الک کرده و مخلوط می کنیم تا خمیری شود سپس لیوان دوم «آرد» را کم کم اضافه می کنیم تا یک خمیر نرم و لطیف داشته باشیم که به دست نچسبد ما ۱/۵ لیوان آرد استفاده کردیم ولی ممکن است برای شما بیشتر یا کمتر شود

(۴) این خمیر نیاز به استراحت ندارد پس روی سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیر را باز می کنیم و با وردنه به قطر ۱ سانتی متر پهن می کنیم

(۵) اگر قالب دونات ندارید با یک لیوان قالب بزنید و وسط اش را با یک ماسوره یا در نوشابه خالی کنید

(۶) تو این مرحله داخل یک قابلمه کوچک با روغن فراوان و داغ، دو طرف دونات ها را با شعله کم سرخ می کنیم تا مغز پخت شوند

(۷) در اصل دونات ها رو کم شیرین درست می کنند چون در آخر با پودر قند یا شکلات سرور می کنند که می توانید به سلیقه خود با ترافل نیز تزئین کنید

نکات

● میزان آب خور آردها باهم فرق دارد برای همین ممکنه ۲ لیوان آرد کامل استفاده شود یا کامل استفاده نشود

● تا جایی آرد بزنید که خمیر نرم و لطیفی داشته باشید

● خمیر نیاز به استراحت ندارد

● داخل روغن فراوان سرخ کنید اگر روغن کم باشد دونات ها پف نمیکنند و مثل کوکو تخت میشوند

● برای اینکه روغن شناور داشته باشید از یه قابلمه کوچیک استفاده کنید تا سطح روغن بیاد بالاتر

●  این دونات ها جذب روغن ندارد ولی برای اطمینان دونات ها را روی دستمال کاغذی قرار بدید تا روغن اضافی شو پس بدهد

دانلود

فیلم طرز تهیه

برای درست کردن این دونات های خوشمزه خانگی می توانید مطابق ویدیو بالا مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه طبق ویدیو درست و اصولی در بیاد

مطلب مفید بود ؟ ۶۵ ۴

1 نظر برای این مطلب ثبت شده است:

بهناز

۱۵ مهر ۱۴۰۲


درود..بسیار عالی وممنون ازاینکه رسپی ها با فیلم همراه هستن واین خییییلی خوبه..سپاس🥰🤩👌🙏🍃🌹

شما هم بخوانید