دونات سیب زمینی یک میان وعده و دسر عالی است که می تواند در هر زمان از روز میل شود، این خوشمزه به دلیل ترکیب طعم های مخلط لذیذ و دلچسب دارد
کودکان معمولاً دونات سیب زمینی ساده را بیشتر دوست دارند آنها از طعم دلچسب آن لذت می برند همچنین، بافت نرم و لطیف دونات سیب زمینی نیز مورد توجه کودکان قرار می گیرد
● سیب زمینی: ۲ عدد متوسط
● آرد: ۲ لیوان
● تخم مرغ: ۱ عدد
● شکر: یک قاشق
● خمیرمایه فوری: یک قاشق
● نمک، زردچوبه، پولییبر، پودر سیر، فلفل سیاه
(۱) دو عدد «سیب زمینی» را خوب شسته و پوست گرفته سپس به قطعات بزرگ برش زده و آب پز کنید
(۲) بعد از اینکه سیب زمینی ها پخته شدند با هر وسیله ای که دارید، حسابی پوره کنید [با گوشت کوب به راحتی می توانید این کار را انجام بدخید]
(۳) حالا یک عدد «تخم مرغ» اضافه کرده سپس ادویه ها شامل: «نمک، زردچوبه، پولییبر، پودر سیر، فلفل سیاه» را بریزید و در ادامه یک قاشق «شکر» و یک قاشق «خمیر مایه فوری» را اضافه کرده و مخلوط کنید
(۴) در آخر ۲ لیوان «آراد» الک شده را طی دو مرحله اضافه کرده و خوب ورز بدهید تا در نهایت یک خمیر لطیف و نرم بدست بیاد که به دست نمی چسبد
(۵) داخل ظرف کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخلش قرار داده و روش پارچه بکشید و اجازه بدهید در دمای محیط به مدت ۱ ساعت استراحت کند تا حجم اش دو برابر شود
(۶) بعد از یکساعت پف خمیر را بگیرید و به چونه های مساوی تقسیم کنید و مجددا روی چونه ها را بپوشانید تا به مدت ۳۰ دقیقه استراحت دوم را هم بکند
(۷) نهایتا چونه ها رو کمی پهن کرده و داخل قابلمه کوچک با روغن شناور، یک به یک سرخ کنید [موقع سرخ شدن دونات مرتب با قاشق روی دونات روغن داغ بریزید تا پف کند]
(۸) دو طرف دونات سیب زمینی ها که سرخ شد روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی اش گرفته شود
اگر دوست دارید این خوشمزه بی نظیر را بدون اشتباه درست کنید، پیشنهاد می کنم مطابق ویدیو مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه طبق دستور در بیاد
● موقع سرخ شدن دونات مرتب با قاشق روی دونات روغن داغ بریزید تا پف کند
● اضافه کردن نوع ادویه ها بستگی به ذایقه خودتون دارد
● آرد کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد
