سایت فتوکده

طرز تهیه سوپ قارچ و خامه و شیر با فیلم مراحل

سوپ قارچ و خامه با فیلم تمام فوت و فن

 

طرز تهیه سوپ قارچ و خامه و شیر با فیلم طرز تهیه سوپ شیر و خامه و قارچ مجلسی با تمام فوت و فن و آموزش مرحله به مرحله را می خوانید

 

طرز تهیه سوپ قارچ و خامه و شیر

 

 

سوپ یکی از پرطرفدار ترین غذاهایی است که بیشتر با عنوان پیش غذا ازش نام برده می شد ولی حالا با انبوهی از مواد مغذی تبدیل به یک غذای مستقل شده است

 

این سوپ قارچ و خامه که اصالت آن به کشور ایتالیا می رسد، علاوه بر خوشمزگی در زمان انواع سرماخوردگی و ابتدا به کرونا و بیماری یک گزینه عالی برای بدن است

 

فوت و فن سوپ قارچ و خامه و شیر

طرز تهیه سوپ قارچ و شیر و خامه با فیلم مراحل

 

مواد لازم

 

● قارچ: 400 گرم

● پیاز متوسط: 1 عدد

● سیر: 3 حبه

● هویج: 1 عدد کوچک

● آرد: 3 ق غ

● عصاره مرغ: 2 عدد (یا آب مرغ)

● آب داغ: 2/5 لیوان

● شیر: 2 لیوان

● خامه صبحانه: 200 گرم

● کره: 30 گرم

● جعفری خردشده: 2 ق غ

● روغن: مقدار لازم

● نمک، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار دلخواه

 

فیلم طرز تهیه سوپ قارچ و شیر

 

طرز تهیه

 

(1) ابتدا 400 گرم قارچ ها رو شسته و خشک می کنیم سپس خرد کرده و کنار می گذاریم

 

(2) یک عدد پیاز رو هم خیلی ریز خرد میکنیم و تو مخلوط روغن و کره تفت میدیم وقتی سبک و شیشه ای شد 3 عدد سیر رنده شده رو اضافه میکنیم و خیلی کم تفت میدیم

 

(3) وقتی عطر سیر آزاد شد، قارچامونو که از وسط نصف کردیم و بطورت ورقه ای خرد کردیمو اضافه میکنیم و همراه یه قاشق آب لیموترش و ادویه ها شامل (نمک، فلفل سیاه و آویشن) تفت میدیم

 

(4) فارچ که تفت خورد، یک عدد هویج رنده شده را همراه 3 قاشق آرد به مواد اضافه میکنیم و در حدی که بوی خامیه آرد گرفته بشود تفتشون میدیم

 

(5) دوتا قرص مرغ را با 2/5 لیوان آب داغ (جوش) مخلوط میکنیم و به مواد اضافه میکنیم، خوب هم میزنیم تا آرد کاملا باز شود 

 

(6) حالا 200 گرم خامه رو با 2 لیوان شیر رقیق میکنیم و به سوپ اضافه میکنیم، سپس مرتب هم میزنیم تا به نقطه جوش برسد و شیرو خامه نبرد

 

(7) در نهایت قابلمه رو نیمه باز میذاریم و نیم ساعت زمان میدیم تا با حرارت کم بپزد و جابیفتد

 

(8) پنج دقیقه آخر جعفری تازه رو اضافه میکنیم و سوپ خوش عطرو خوشمزمونم به همین راحتی آماده میشود

 

(9) بعد از سرو روشو با مقداری پولبیبر (پرک فلفل قرمز) جعفری و برش لیمو تزئین میکنیم

 

 

فیلم طرز تهیه سوپ قارچ و شیر

 

اگر دوست دارید این سوپ متفاوت و لذیذ را درست کنید، پیشنهاد می کم طبق ویدیو بالا از ashpazi.foodspy مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه طبق دستور شود

این مطلب کامل بود ؟ 12 2
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران