سایت فتوکده

طرز تهیه شیرینی برفی هندی با عکس و فیلم کامل

طرز تهیه شیرینی برفی هندی با عکس

 

آموزش طرز تهیه شیرینی برفی هندی دسر خوشمزه هندوستانی ها به همراه نحوه درست کردن مرحله به مرحله را می خوانید

 

طرز تهیه شیرینی برفی هندی

 

 

شیرینی هندی برفی دسری خوشمزه ای است که بیشتر در پایان ضیافت های عیانی هندی ها و به مناسبت های خاص سرو می شود که بسیار خوشمزه است

 

پیشنهاد می کنم این دسر خوشمزه را درست کرده و با خانواده نوش جان کنید

 

مواد لازم

 

● کره یا مارگارین: 1/4 پیمانه

● شیر پرچرب: 1/2 پیمانه

● شیر خشک : 2 پیمانه پرچرب

● پودر قند: الک شده 1/2 پیمانه

● زعفران و پودر هل: به میزان لازم

● خلال پسته: به میزان لازم

 

آموزش طرز تهیه دسر شیرینی برفی هندی با عکس

 

طرز تهیه شیرینی برفی هندی

 

1- کره را داخل قابلمه ذوب کنید ، شیر ، زعفران و پودر هل رو بهش اضافه کنید

 

2- گرم که شد شیر خشک رو اضافه  وخوب هم بزنید اگه گلوله گلوله شد با پشت قاشق باز کنید تا یکدست بشود

 

3- ده دقیقه که گذشت پودر قند رو اضافه کنید در این مرحله اگه احساس کردید خشکه یک قاشق دیگر کره بریزید.

 

4- حدود دقیقه دیگر روی حرارت ملایم هم بزنید تا مثل حلوا وسط ظرف جمع بشود

 

5- کف ظرف مورد نظر رو کمی چرب کرده و خلال پسته بریزید و تا داغ هست باید داخل قالب ریخته و با دست فشار دهید تا منسجم شود

 

6- نیم ساعت تو دمای محیط بمونه سفت میشود  سپس میتوانید از قالب دربیارید و با چایی نوش جان کنید

 

آموزش ویدیویی

 

در کلیپ زیر می توانید به صورت مرحله به مرحله آموزش طرز تهیه دسر برفی هندی را می بینید که می توانید طبق این ویدیو پیش بروید

 

 

دانلود

 

نکته ها

 

● شیر خشک بچه برای این دسر مناسب نیست لطفا دقت کنید پودر شیرخشک پرچرب یا نیدو فقط استفاده کنید لوازم قنادی ها دارند

 

● کافی میت (coffee mate) رو نمیشه جایگزین شیر خشک کرد هیچ ربطی بهم ندارند

 

● شیر خشک را حتما الک کرده بعد اضافه کنید

 

● این دسر رو بلافاصله بعد از آماده شدن باید سریع تا داغ هست تو قالب ریخت

 

● میتونید داخل قالب ساده مربع یا مستطیل بریزید وخلال پسته ها را روش بریزید و یک نایلون فریزر روش بزارید وبا دست کمی ماساژ دهید و برش بزنید

 

● داخل کلیپ اون قسمت که زعفران ریختیم نشون نمیده حتما بزنید هم خوشرنگ میشه و هم عطر و بوی خوبی میگیرد

 

آموزش شیرینی برفی هندی | سایت فتوکده

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران