سایت فتوکده

طرز تهیه قرابیه خرمایی گردویی خوشمزه با فیلم فوت و فن

طرز تهیه قرابیه خرمایی گردویی با فیلم

 

طرز تهیه قرابیه خرمایی گردویی خوشمزه با فیلم فوت و فن تهیه قرابیه مجلسی و آموزش نحوه درست کرده قرابیه برای خوردن چایی را می خوانید

 

طرز تهیه قرابیه خرمایی گردویی

 

 

قرابیه خرمایی گردویی مخصوصا کنار چایی سرو می شود و در کشورهای مختلف از جمله ترکیه و عراق طرفداران زیادی دارد و بسیار خوشمزه هم می باشد

 

آموزش قرابیه خرمایی با گردو به سبک ترکیه

 

مواد لازم

 

استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی است و با این اندازه‌ها 2 سینی قرابیه درست می‌شود

 

● کره نرم شده در دمای اتاق: 200 گرم

● روغن‌ مایع: 1 استکان (125 میلی ، یا نصف لیوان دسته دار)

● ماست چکیده: 1 قاشق‌ غذاخوری(ماست آبکی نباشد)

● شکر: نصف استکان (یک چهارم لیوان دسته دار)

● تخم مرغ: 1 عدد

● بکینگ‌ پودر: نصف پاکت (5 گرم یا 1 قاشق چای خوری)

● آرد: 4 و نیم لیوان

 

برای روی قرابیه

 

● پودر قند

 

برای داخل قرابیه

 

● خرما: 25 عدد

● گردو: 1 استکان

● مرباخوری دارچین: 1 قاشق‌ 

 

آموزش نحوه پخت قرابیه خرمایی

فیلم فوت و فن قرابیه خرمایی

 

طرز تهیه

 

(1-) کره ، روغن مایع ، ماست ، تخم مرغ ، شکر و بکینگ پودر را داخل ظرفی ریخته با دست مخلوط کنید ، سپس آرد را کم کم اضافه کرده ورز بدید

 

دقت کنید آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد ، خمیر را زیاد ورز ندهید در حد مخلوط شدن آرد و یکدست شدن خمیر کافی است

 

(2-) برای آماده کردن مواد داخل، هسته خرماها را جدا کنید ؛ خرما، گردو و دارچین را داخل غذاساز ریخته مخلوط کنید و مواد خرمایی را مانند ویدئو با دست به شکل رول درست کنید

 

(3-) خمیر را وسط دو عدد کاغذ‌ روغنی گذاشته به ضخامت 1 سانتیمتر باز کنید سپس با دهانه استکان خمیر را به شکل‌ دایره برش دهید

 

(4-) داخل خمیر گرد مقداری از مواد خرمایی گذاشته و بپیچید و با چنگال روی آن خط بیندازید ، تمام قرابیه ها را به این شکل آماده کنید و با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید

 

(5-) داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت بالا/پایین تا وقتی سرخ شوند بپزید ، اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و با کنترل بپزید، زمان پخت حدود 20 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد

 

دقت کنید قرابیه داخل فر نرم است بعد از خنک شدن سفت میشود اگر زمان پخت را زیاد کنید خشک و سفت میشود

 

(6-) بعد از اینکه قرابیه‌ها را از فر بیرون آوردید صبر کنید خنک شوند سپس به پودرقند آغشته کرده و سرو کنید

 

 

فیلم طرز تهیه قرابیه خرمایی گردویی

 

اگر دوست دارید این شیرینی خوشمزه را بخورید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا مراحله رو با جزئیات کامل ببینید و لذت خوردنش را با عزیزانتان تجربه کنی

این مطلب کامل بود ؟ 51 11
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران