طرز تهیه نان سیب زمینی نرم (فوری) + فیلم فوت و فن
طرز تهیه نان سیب زمینی نرم به صورت فوری با آموزش نحوه درست کردن و پخت نان سیب زمینی لطف و پنبه ای خانگی با تمام فوت و فن ان را می خوانید
طرز تهیه نان سیب زمینی
اگر دوست دارید یک غذای متفاوت و خوشمزه را تجربه کنید حتما نان سیب زمینی ایده جدید و خوشمزه ای می باشد که حتما یکبار تهیه و خوردن آنرا تجربه کنید
مواد لازم برای 20 نفر
● شیر ولرم: 1 پیمانه
● تخم مرغ: 2 عدد کوچک
● روغن: تقریبا نصف پیمانه (کمی کمتر)
● سیب زمینی آبپز: 2 عدد نسبتا کوچک
● نمک: نصف ق چ
● شکر: نصف پیمانه
● وانیل : 1 ق غ
● پودر بادیان رومی : 1 ق غ ( اختیاری)
● خمیر مایه فوری: 1 ق غ
● آرد سفید قنادی : تقریبا 3 پیمانه (450 گرم)
تمام مواد نیم ساعت قبل استفاده از یخچال خارج شده باشند و سیب زمینی کمی گرم باشد
طرز تهیه
1- سیب زمینی پخته، شکر ، روغن ، شیر ، وانیل ، نمک ، پور بادیان (دلخواه) و تخم مرغ را با میکسر خوب هم بزنید
2- بعد از میکس مواد بالا آنها را در ظرفی ریخته و خمیر مایه فوری رو اضافه کنید و هم بزنید
3- آرد رو الک کنید و کم کم به مواد اضافه کرده و کامل به کمک دست میکس کنید
خمیر باید چسبنده باشه و نیاز نیست که یک جا جمع شود اما اگر احساس کردید خیلی شله چند قاشق دیگه آرد اضافه کنید تا سفتی خمیر مثل ویدئو زیر باشد
4- خمیر رو بپوشونید و در جای نسبتا گرم حدود 1 ساعت استراحت بدید تا حجمش 2 برابر شود
5- به کمک 2 تا قاشق چرب از خمیر بردارید و روی کاغذ روغنی و سینی فر به صورت گرد بذارید
6- روی خمیر رو بپوشونید و دوباره 20 دقیقه استراحت بدید تا حجم خمیر زیاد شود
7- حالا زرده تخم مرغ + 1 قاشق شیر و زعفران دم کرده رو با هم ترکیب کنید و روی خمیر بمالید
8- به دلخواه می توانید روی خمیر کنجد، پرک بادام و یا سیاه دانه بپاشید
9- حالا سینی را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد قرار بدید تا بپزد
10- با توجه به قدرت و دمای فرها زمان متغیره می باشد اما حدودا 15 الی 20 دقیقه زمان پخت طول خواهد کشید
کف فر هم میتونید یه ظرف آبجوش بذارید که نون نرمتر شود
11- آمادست ، نوش جان
آموزش ویدیویی
در فیلم زیر بصورت مرحله به مرحله با طرز تهیه و پخت نان سیب زمینی نرم و لطیف و تمام فوت و فنش آشنا می شوید ، زمان پخت طبق این ویدیو پیش بروید
23
1
