سایت فتوکده

طرز تهیه چیکن پارمزان غذای ایتالیایی با فیلم و جزئیات

 

آموزش طرز تهیه چیکن پارمزان غذای ایتالیایی با فیلم دستور پخت چیکن پارمزان (Chicken parmigiana) خوشمزه و مجلسی را می خوانید

 

طرز تهیه چیکن پارمزان با فیلم

 

 

چیکن پارمزان در کنار غذاهای محبوب پاستا و پیتزا در ایتالیا طرفداران زیادی دارد

 

این غذای خوشمزه که ارزشش رو دارد یکبار امتحانش کنید با سینه مرغ ، کمی پنیر و سس مخصوص گوجه درست می شود و با ذائقه ما ایرانی ها سازگار است

 

آموزش چیکن پارمزان خوشمزه

فیلم طرز تهیه چیکن پارمزان

 

مواد لازم

 

● سینه مرغ: 2 عدد

● نمک و فلفل سیاه: بi مقدار لازم

● تخم مرغ: 2 عدد

● آرد سوخاری

● پودر پیازو پودر فلفل قرمزو نمک برای داخل آرد

 

برای سس گوجه

 

● سیر خوردشده: 1 عدد بزرگ

● رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری

● گوجه پوره شده: 2 عدد

● نمک و فلفل سیاه

● روغن یا کره برای تفت دادن

● ریحون مقداری

 

دستور پخت چیکن پارمزان

طرز تهیه چیکن پارمزان با اموزش دستور پخت مرحله به مرحله

 

طرز تهیه چیکن پارمزان

 

(1-) ابتدا سینه مرغ و دو قسمت می کنیم ، بعد دوطرفشونو با نمک و فلفل سیاه آغشته میکنیم و میذاریم تا نیم ساعت بماند تا مزه دار شود

 

(2-) بعد از نیم ساعت ، روی تخته کارمون کیسه فریزرو باز میکنیم و مرغمونو داخلش با بیفتک کوب میکوبیم تا بافتش بازتر بشود

 

(3-) دوتا تخم مرغو با چنگال در یک ظرف جدا هم میزنیم

 

(4-) در این مرحله تو ظرف دیگه داخل آردمون نمک و فلفل قرمزو پودر پیاز میریزیم تا طعم دار بشود

 

(5-) حالا اول مرغو داخل تخم مرغ میزنیم و بعد تو آرد سوخاری میغلطونیم، وقتی دوطرفش کاملا به آرد آغشته شد تو روغن داغ سرخ مکنیم

 

برای درست کردن سس گوجه ↓

 

(6-) اول سیرو ریز خورد میکنیم و تو کره یا روغن خیلی کم تفت میدیم بلافاصله رب و گوجه پوره شده رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم

 

(7-) مقداری نمک و فلفل سیاه میزنیم میذاریم تا یکم سرخ بشه در آخر چند برگ ریحونو تکه تکه میکنیم و داخلش میریزیم

 

(8-) حالا مرغای سرخ شده رو تو ظرف فر قرار میدیم و اول روشو با سس گوجه ای ک آماده کردیم کاور میکنیم بعد با پنیر پارمزان و پنیر پیتزا داخل فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه میذاریم بعد از ده دقیقه غذامون آمادست

 

برای کنار غذا

 

کنارش میتونید از سیب زمینی تنوری یا سرخ شده به همراه ریحون و گوجه فرنگی استفاده کنید که طعم خوبی بهش میدهد

 

 

فیلم طرز تهیه چیکن پارمزان

 

اگر دوست دارید این غذای خوشمزه و معروف ایتالیایی را درست کنید و لذت خوردنش را تجربه کنید طبق ویدیو بالا بصورت مرحله به مرحله پیش بروید

این مطلب کامل بود ؟ 10 0

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران