طرز تهیه کماج خانگی (نان شیرین) بصورت تابه ای بدون فر با آموزش تصویری درست کردن شیرینی کماج (نان شیرین) با عکس مرحله به مرحله را می خوانید
کماج یکی از نان شیرینی های محبوبی ایرانی هست که از دیرباز در شهرهایی چون همدان ، مازندران ، اصفهان ، مرکزی و در برخی نواحی کردستان پخته می شود
حالا این شیرینی ساده محبوبیت خاصی دارد و براحتی در کمترین زمان آماده می شود
● آرد برنج: ۱ لیوان
● آرد سفید قنادی (یا گندم): ۱ قاشق غ
● تخم مرغ: ۲ عدد
● شکر: سه چهارم لیوان
● ماست: ۳ قاشق غذاخوری
● بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
● گلاب: یک چهارم لیوان
● زعفران: ۱ قاشق چایخوری
● پودر هل: مقداری
● شیر: یک چهارم لیوان
●پودر نارگیل: یک قاشق مرباخوری
● روغن مایع برای سرخ کردن: نصف فنجان
عکس نان شیرین کماج
۱- ابتدا آرد برنج و آرد گندم را با ماست به کمک قاشق کاملا مخلوط می کنیم
۲- سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و خوب هم می زنیم
۳- در این مرحله شکر ، گلاب ، شیر ،پودر نارگیل ، بکنیگ پودر و زعفران و هل را اضافه کرده و هم می زنیم ، بخاطر اینکه شکر آب میندازد خیلی هم نمی زنیم
۴- حالا در تابه ای نچسب روغن ریخته و می گذاریم داغ شود سپس حرارت را کم کرده و کل مواد را توی تابه ریخته و درش را می گذاریم تا پف کند
۵- بعد از حدود ۴۰ دقیقه ای از روی حرارت برداشته و برمی گردونیم تا طرف دیگر هم کاملا سرخ شود ؛ در این مرحله نیاز نیست درش رو بگذاریم
به این نکته اشاره می کنیم که می توانید مثل کوکو با ملاقه مواد رو ریخته و سرخ کنید
۶- آماده است ، نوش جان
آموزش درست کردن کماج بدون فر | فتوکده
۲۴
۰
آنیسا
۱۶ خرداد ۱۴۰۰
میشه از ماست استفاده نکنیم