فوت و فن طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکویت خرد شده

فوت و فن کیک یخچالی شکلاتی و ویدیوی طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکویت خرد شده و آموزش دستور کیک یخچالی فوری را می خوانید

فوت و فن طرز تهیه کیک یخچالی

این روزها به مدد اقتصاد تحمیلی به ملت، اکثر خانواده ها توان هزینه کرد گزاف برای خرید شیرینی عید و پذیرایی را ندارند و یا اولویت اصلی خریدهایشان نیست

با این حال می توان با کمی خلاقیت بدون نیاز به پخت و پز یک کیک فوق العاده خوشمزه و لاکچری یخچالی درست کرد که همه از خوردنش لذت ببرند

دستور کیک یخچالی با بیسکویت خرد شده

مواد لازم کیک

● پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری

● نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری

● شکر: ۶ قاشق غذاخوری

● شیر: ۲/۵ لیوان (دسته دار فرانسوی)

● خامه صبحانه: ۳ قاشق غذاخوری

● گردو یا مغز دلخواه: به میزان لازم

● بیسکوییت پتی بور: ۲/۵ بسته

مواد لازم گاناش

● خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم

● شکلات تخته ای: ۱۰۰گرم

طرز تهیه کیک یخچالی شکلاتی

(۱) ابتدا پودینگ شکلاتی این کیک رو درست می کنیم که برای اینکار؛ ۲ قاشق غذاخوری «پودر کاکائو»، ۳ قاشق غذاخوری «نشاسته ذرت»، ۶ قاشق غذاخوری «شکر» و ۲/۵ لیوان «شیر» را ترکیب کرده و روی حرارت ملایم گذاشته هم میزنیم تا کمی از فرنی رقیق تر شود، سپس از روی حرارت برمیدارم

(۲) حالا دو قاشق از مواد پودینگ شکلاتی که درست کردیم را با ۳ قاشق غذاخوری «خامه صبحانه» ترکیب کرده و دوباره آنرا به کل مواد شکلاتی اضافه و ترکیب می کنیم تا یکدست شود

(۳) در این مرحله به دلخواه می توانید از هر مغزی که دوست دارید به پودینگ شکلاتی اضافه کنید که من یک فنجان گردوی خرد شده استفاده کردم که طعمش عالی شد

(۴) در یک ظرف کاسه ای بزرگ ۲/۵ بسته «بیسکوییت پتی بور» را خرد می کنیم، البته نیاز نیست خیلی ریز شود، سپس پودینگ شکلاتیمون رو بهش اضافه کرده و خوب ترکیب می کنیم

(۶) حالا تو هر ظرف یا قالبی که دوست دارید پلاستیک (نایلون فریزر) بزارید و از مواد کیک یخچالی داخل قالب ریخته و سطحشو صاف کنید و با نایلون بپوشانید و اجازه بدهید بین ۶ تا ۱۲ ساعت در فریزر بماند

(۷) بعد از اینکه کیک رو از فریزر درآوردید، از پلاستیک جدا کرده و برای تزئین کیک از گاناشی که در ادامه نحوه درست کردن آنرا می خوانید، استفاده کنید و سرو نمائید

(۸) برای گاناش روی کیک: ۱۰۰ گرم «خامه» را روی حرارت ملایم‌ بذارید همین‌ که گرم‌ شد و‌ یه جوش ریز زد زیرش رو خاموش‌ کنید و‌ ۱۰۰ گرم «شکلات» رو اضافه کنین و‌ هم‌ بزنید تا یک دست شود، به همین روش ساده گاناش ما نیز آمادست، می توانید به جای گاناش از سس شکلات هم استفاده کنید