به دنبال یک شیرینی ساده، سریع و در عین حال فوق العاده خوشمزه و مجلسی هستید؟ شیرینی پنجره ای دقیقا همان چیزی است که شما می خواهید!
این شیرینی نوستالژی با ظاهری زیبا و طعمی دلنشی به عنوان یک شیرینی عید نوروز یشناخته می شود اما به قدری ساده و خوشمزه است که می‌توانید در هر زمانی از سال آن را بپزید و از سرو آن در کنار چای یا قهوه و هر نوشیدنی لذت ببرید
درست کردن شیرینی پنجره ای به هیچ مهارت خاصی نیاز ندارد و حتی افراد مبتدی هم می‌توانند به راحتی آن را در خانه بپزند
نشاسته گل: یک لیوان
● شیر سرد: یک لیوان
● آرد: یک لیوان
● تخم مرغ: ۳ عدد
● وانیل: نصف قاشق چای خوری
● هل: نصف قاشق چای خوری
● گلاب: یک چهارم لیوان
● زعفران: یک قاشق غذاخوری (به دلخواه )
(۱) ابتدا یک لیوان شیر سرد را با یک لیوان نشاسته گل ترکیب کرده تا نشاسته کاملا حل شود
(۲) به ترکیب بالا سه عدد تخم مرغ اضافه کرده و ترکیب می کنیم تا یکدست شود
(۳) حالا یک چهارم لیوان گلاب، نصف قاشق چای خوری هل و نصف قاشق چای خوری وانیل به همراه یک قاشق غذاخوری زعفران برای خوش رنگ شدن اضافه کرده و هم میزنیم
(۴) در این مرحله یک لیوان آرد را روی مایه الک کرده و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود
(۵) داخل تابه یا قابلمه کوچک روغن زیاد ریخته و اجازه می دهیم به همراه قالب داغ شود سپس قالب را اول روی مواد میزنیم تا حدی که روی قالب را نگیرید سپس داخل روغن داغ می گذاریم و به آرامی تکان می دهیم تا از قالب جدا شود
(۶) شیرینی پنجره ای وقتی طلایی رنگ شد از روغن درآورده و روی صافی قرار می دهیم تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس کمی که خنک شد روش پودر قند الک می کنیم
اگر دوست دارید این شیرینی نان پنجره ای نوستالژی و فوق العاده خوشمزه را درست کرده و با تمام فوت و فن و راز ترد شدن ان، آشنا شوید، ویدیو را یکبار ببینید
