بیوگرافی بوراک اوزدمیر آشپز معروف ترکیه و همسرش با داستان زندگی شخصی و ناگفته هایی از تلاش تا علایق اش را می خوانید
بوراک اوزدمیر متولد ۲۴ مارس ۱۹۹۴ در ترکیه ، سرآشپز و رستوران دار است
فارغ التحصیل رشته علوم تربیتی از دانشگاه آنادولو اسکی شهیر می باشد که از ۱۷ سالگی اولین رستوران خود را تاسیس کرد و حالا بعنوان آشپز شهرت جهانی دارد
بوراک اوزدمیر (Burak Özdemir) روز ۴ فروردین ۱۳۷۳ در استانبول بعنوان فرزند آخر در یک خانواده با اصالت عرب سوری به دنیا آمد و دو برادر و یک خواهر بزرگتر دارد
مادرش خانه دار و پدرش کارگاه نساجی دارد و اصالتا اهل روستای یونجا کایا است
مدتی در کارگاه نساجی پدر مشغول بود سپس شغل باربری را تجربه کرد تا اینکه در سال ۲۰۰۷ وقتی ۱۳ ساله بود در یک رستوران محلی بعنوان شاگرد مشغول شد
بیوگرافی بوراک اوزدمیر آشپز معروف ترکیه
بوراک سال ۲۰۱۰ با تجاربی که از رستوران داری بدست آورد سعی کرد شغل آبا و اجدادی (پدربزرگ و مادربزرگ) خود یعنی رستوران داری را احیا کند
به این ترتیب سال ۲۰۱۱ در ۱۷ سالگی با حمایت پدرش و همراهی خواهر و برادرانش یک رستوران کباب بنام تمدن هاتای را در محله آکسارای استانبول افتتاح کرد
او در سال ۲۰۱۲ پیج اینستاگرامی خود بنام czn burak را که برگرفته از نام کارگاه نساجی پدر که جینزارو (cinzaru) نام داشت را باز کرد
با به تصور کشیدن نحوه آماده سازی غذاها و استقبال مردم خیلی زود مورد توجه قرار گرفت و در سال ۲۰۱۳ شعبه دوم رستورانش را در منطقه توریستی تکسیم باز کرد
اما این پایان ماجرا نبود و بوراک خیلی زود در سال ۲۰۱۴ شعبه سوم خود را در منطقه لوکس اتیلر استانبول راه انداخت
دوست دارم به گونه ای که صاحب خانه از مهمانانش پذیرایی می کند از مشتریان در رستورانم پذیرایی کنم ، مشتریان نه فقط برای خوردن غذا بلکه برای دیدن من می آیند و این موضوع مرا بسیار خوشحال می کند
چهره بوراک همیشه خندان است طوری که انگار این لبخند بخش ثابتی از صورت اوست ، از کار خسته نمی شود و پا به پای کارمندانش کار می کند
عکس های بوراک اوزدمیر آشپز معروف
او با ۱۶۵ سانتی متر قد ۵۷ کیلوگرم وزن دارد ، برد پیت و مگی سیوانتس بازیگران مورد علاقه اش هستند و در بین غذاهای عاشق غذاهای ایتالیایی می باشد
فراغت خود را با مسافرت ، سوارکاری و عکسی پر می کند و رنگ نارنجی را هم دوست دارد
بوراک که حالا حسابی آشپز حرفه ای شده می گوید حتی با چشمان بسته نیز آشپزی می کند
تبحر او در پخت غذا در حجم زیاد و بزرگ است و می تواند با شگرد های خاصی دیگ های بزرگ را برگرداند بدون اینکه ذره ای از غذا بیرون بریزد ، او جدید برای بریدن غذا بجای چاقو از شمشیر استفاده می کند
عکس بوراک اوزدمیر و رونالدو
دیدار با سالمندان ، پذیرایی رویایی از افراد عقب مانده و فقیر بخشی از اقدامات قابل تحسین بوراک است و خودش می گوید بهترین پیوند محبت است
اگر از کمک او به زلزله زدگان عبور کنیم اقدام وی در بسته بندی مواد غذایی انبار رستوران هایش در دوران قرنطینه کرونا و رساندن آنها به دست محرومان بسیار ارزشمند بود
داستان زندگینامه بوراک اوزدمیر آشپز
هر روز صبح بیدار می شوم ، مثل اینکه اولین روز زندگی ام است ، با اعتقاد به اینکه باید تلاش کنم بیدار می شوم گویی هنوز در زندگی کاری نکردم
من به همان روشی که در زندگی واقعی هستم در مقابل مردم ظاهر می شوم و همیشه به این جمله کلیشه ای معقتدم که اعتقاد نصف موفقیت است
آشپز معروف ترکیه بوراک
وقتی کودک بودم با اسباب بازی هایم بازی می کردم از همان دوران فهمیدم که اسباب بازی ها می توانند منتظر من بمانند اما کارها نه …
من اهل الکل نیستم اما گاهی به صورت تفننی با دوستانم سیگار می کشم ، دوست دختر ندارم و فعلا نمی خواهم ازدواج کنم
در کنار اوزجان دنیز و همسرش
تجارت ما خانوادگیست ، خواهرم تمام شبکه های اجتماعی من را کنترل می کند ، برادرانم به اداره رستوران ها مشغولند و پدرم حسابداری را برعهده دارد
من همیشه فردی علاقمند به آشپزی بودم ، پدربزرگ و مادربزرگم در هاتای رستوران دار بود و من هر تابستان که نزد آنها می رفتم با پخت و پز انواع غذاها آشنا می شدم
با ایگی آزیلیا خواننده استرالیایی
بوراک اوزدمیر با شهرت رویایی خود یک چهره شناخته شده جهانی می باشد و بسیاری از سلبریتی ها اگر گذرشان به ترکیه بیفتد حتما سری به رستوران او می زنند
● شعبه تکسیم: استانبول؛ میدان تکسیم خیابان استقلال پلاک ۳۹ – شماره تماس: ۰۲۱۲۲۹۳۳۱۳۱
● شعبه اتیلر: استانبول؛ لونت ، خیابان (Nispetiye) کوچه لاوینیا پلاک ۲ – شماره تماس: ۰۲۱۲۳۲۵۳۱۳۱
● شعبه آکسارای: استانبول؛ محله آکسارای ، خیابات فاتیح ، خیابان هورهور پلاک ۴۹ – شماره تماس ۰۲۱۲۵۲۳۳۱۳۱
۵۹۷ 
۸۵ 
