کیک یکی از خوشمزه ترین تنقلات در مقابل سایر شیرینی ها برای بچه ها به خصوص زمان حضورشان در مدرسه است البته زمانی که در خانه درست شده باشید
با شروع مدارس اگر دوست دارید کیک خوشمزه ای درست کنید ولی فر ندارید، اصلا جای نگرانی نیست به راحتی در قابلمه خوشمزه ترین کیک عمرتان را درست کنید
● تخم مرغ: ۲ عدد
● شکر: ۳/۴ لیوان
● روغن مایع: نصف لیوان
● آب یا شیر: نصف لیوان
● بکینگ پودر: ۱ قاشق غ خ سرخالی
● وانیل: نصف قاشق چایخوری
● آرد نونوایی یا قنادی: یک و یک سوم لیوان
● پودرکاکائو: ۱ ق غ + آرد ۱ ق غ
(۱) دو عدد «تخم مرغ» با نوک قاشق چایخوری «وانیل» و ۳/۴ لیوان «شکر» به کمک همزن دستی خوب هم بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود
(۲) حالا نصف لیوان «آب ولرم یا شیر» با نصف لیوان «روغن مایع» را هم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید
(۳) در این مرحله یک و یک سوم لیوان «آرد» را الک کرده به همراه ۱ قاشق غذاخوری سرخالی «بکینگ پودر» به مایه کیک اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود
(۴) مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده به یکیش ۱ قاشق «آرد» و برای دیگری ۱ قاشق «پودر کاکائو» اضافه و هم بزنید تا کاملا یکدست شود
(۵) در آخر قابلمه یا تابه مورد نظر را چرب کرده و کاغذ روغنی بندازید و از هر کدام از مایه کیک ها یک ملاقه به ترتیب مرکز قابلمه بریزید تا کل مواد تمام شود سپس با یک سیخ چوبی طرح بندازید
(۶) در قابلمه را با دم کنی گذاشته و روی شعله پخش کنی که ۱۵ دقیقه قبل گرم شده با حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید ۳۰ دقیقه بپزد
در نهایت نیز با یک سیخ چوبی تست کنید، اگر تمیز از کیک بیرون آمد یعنی پخته است
● ما از آرد نان بربری استفاده کردیم میتوانید از آرد قنادی هم استفاده کنید
● قطر قابلمه ۲۲سانت مناسب است
● حتما دمکنی و شعله پخش کن بزارید
● برای پخت فر از قبل شده با دمای ۱۸٠ درجه به مدت سی دقیقه کافیست
اگر دوست دارید این خوشمزه بی نظیر را برای بچه ها درست کنید، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا مرحله به مرحله پیش بروید تا مطابق دستور در بیاد
