کیک یکی از محبوب ترین دسر ها در جهان است که در انواع و اشکال مختلف تهیه می شود اما اگر به دنبال یک کیک سالم و رژیمی هستید، می توانید یک کیک بدون شکر، بدون روغن، بدون شیر و بدون فر درست کنید
این کیک را می توان به عنوان یک میان وعده سالم یا یک دسر سبک و خوشمزه سرو کرد و به جهت رعایت نکات سلامتی، برای همه سنین مناسب می باشد
● تخم مرغ: ۱ عدد
● آرد: ۱ و ۱/۴ لیوان
● شیره انگور یا خرما: نصف لیوان
● ارده کنجد: ۱/۳ لیوان
● وانیل نوک: قاشق چایخوری
● بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری
● کنجد: سه قاشق حدودا [اختیاری]
(۱) یک عدد «تخم مرغ» را با نوک قاشق چایخوری «وانیل» هم میزنیم تا از لختگی در بیاد و حجم اش دو برابر شود
(۲) حالا نصف لیوان «شیره انگور یا شیره خرما» و ۱/۳ لیوان «ارده کنجد» و یک لیوان سر خالی «آب ولرم» اضافه و مخلوط می کنیم
(۳) در این مرحله ۱ و ۱/۴ لیوان «آرد» را به همراه ۱ ق مرباخوری «بکینگ پودر» روی موادمون الک می کنیم و آرام هم میزنیم تا مواد کیک یکدست شود، سپس می توانید به دلخواه دو تا سه قاشق «کنجد» اضافه و مخلوط کنید
(۴) قابلمه مورد نظرتان (پیشنهادی با قطر ۱۰ سانت) را خوب چرب کرده و کاغذ روغنی می اندازیم و کمی کنجد به کف و دیواره های قابلمه می ریزیم و در نهایت مایع کیک را می ریزیم سپس کف قابلمه را چند بار به روی سطح می کوبیم تا هوا خارج شود
(۵) در قابلمه را با دم کنی گذاشته و روی شعله پخش کن که از ۱۰ دقیقه قبل گرم کردیم می گذاریم و اجازه می دهیم به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزد
توجه کنید بیست دقیقه اول در قابلمه رو باز نکنید تا پف نخوابد سپس بعد از ۴۵ دقیقه با یک سیخ چوبی تست کنید اگر تمیز از داخل کیک بیرون آمد یعنی کیک پخته است
● پیمانه به لیوان دسته دار فرانسوی است
● قطر قابلمه ۱۰ سانت مناسبت می باشد
● شعله پخش کن و دم کنی حتما بذارید
● شعله پخش کن رو از ۱۰ دقیقه قبل کرم کنید
● شعله ملایم و حدود ۴۵ دقیقه برای پخت لازم است
● بیست دقیقه اول در قابلمه رو باز نکنید تا پف نخوابد
اگر این کیک خوشمزه را دوست داشتید پس دست به کار بشوید و طبق ویدیو بالا مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه کار مطابق دستور به درستی در باید
