طرز تهیه حلوا عربی کشدار با شیر خشک و فیلم طرز تهیه حلوا عربی کشی خوشمزه و فوری با آموزش درست کردن نوع اصیل آنرا می خوانید
حلوا یکی از شیرینی ها سنتی و البته باستانی بین النهرینی است که بیشتر بعنوان یک خوراکی برای مراسم های مذهبی مورد استفاده قرار میگیرفت
حالا انواع حلوا علاوه بر مراسمات مختلف، بعنوان یک شیرینی سالم و مقوی هم مورد توجه است که اینبار نوع کشدار و عربی آنرا به شما آموزش خواهیم داد
آموزش طرز تهیه حلوا عربی کشی
● آرد سفید: یک لیوان
● روغن ترکیبی از مایع نیمه جامد یا کره: یک لیوان
● نشاسته ذرت: یک لیوان
● شیر خشک قنادی شیرین: یک لیوان
● شکر: دو و نیم لیوان
● آب: سه لیوان
● زعفران دم کرده
● گلاب: نصف لیوان
● پودر هل: کمی
(۱) ابتدا برای شهد؛ ۲/۵ لیوان «شکر» را با سه لیوان «آب» داخل قابلمه روی حرارت ترکیب کرده تا شکر کاملا حل شود
(۲) نیاز به جوشیدن ندارد همین که شکر حل شد کافیست، سپس نصف لیوان «گلاب»، زعفران دم کرده و کمی پودر هل را اضافه کرده و شهد را کنار می گذاریم
(۳) برای حلوا؛ داخل یک تابه یک لیوان «آرد سفید» را به مدت ۱۰ دقیقه تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود، سپس یک لیوان «نشاسنه ذرت» را هم اضافه کرده و ۳ دقیقه دیگر تفت می دهیم
(۴) حالا شعله را خاموش کرده و اجازه می دهیم مواد از داغی بیفتد، سپس یک لیوان «شیر خشک» را اضافه می کنیم
دقت کنید اگر مواد داغ باشد و شیر خشک را اضافه کنیم، مواد گلوله گلوله می شود
(۵) بعد از اضافه کردن شیر خشک، دو سه دقیقه مواد را تفت می دهیم و بعد از الک رد می کنیم تا اگر گلوله ای بوجود آمده است از مواد جدا بشود سپس روغن را بهش اضافه کرده و شروع به تفت دادن می دهیم
توجه کنید از اینجا به بعد هر چقدر بیشتر مواد را تفت بدهیم، رنگ حلوامون تیره تر می شود، پس اگر دوست دارید حلوا تیره رنگ شود با حوصله تفت بدهید تا به رنگ قهوه ای دلخواهتون در بیاد
(۶) بعد از اینکه آرد به رنگ دلخواه رسید، شهد را بهش اضافه کرده و هم می بزنید تا حلوا سفت شده و از تابه جدا شود
اگر بعد از جمع شدن حلوا احساس کردید گلوله گلوله است، فقط کافیست چند دقیقه با گوشتکوب برقی یا دستی میکس کنید تا یک حلوای یکدست داشته باشد
(۷) در نهایت می توانید به سلیقه خود ماسوره کرده و تزئین کنید
اگر دوست دارید این حلوای خوشمزه و کشدار را درست کنید، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از roya_foodi مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه طبق دستور شود
۱۷۰ 
۱۴ 
مجالی
۳۱ شهریور ۱۴۰۱
حلوا جز غذاهای طبقات بالای ایران باستان بوده این که نوشتن بین النحرین ، چون در زمان باستان اون سرزمین متعلق به ایران بوده حلوا در کتاب گینس به اسم ایران ثبت شده
یه بازنشسته تامین
۲۹ شهریور ۱۴۰۱
بسیار حلوا خووشمزه ای است مختص به عربها نیست چرا میگین عربی نمیدانم شاید از قدیم یا اینکه اول که درست شده توسط عربها بوده ولی الان جنوب کشور خیلیها درست میکنن اموزش خوبی است برا کسی که بلد نیست