طرز تهیه خوشمزه ترین لازانیا بدون فر؛ فوری در کمتر از یک ساعت
طرز تهیه خوشمزه ترین لازانیا
لازانیا یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی است که در سال های اخیر جایگاه ویژه ای در سفره های ایرانی پیدا کرده است
این نسخه از لازانیا، بدون نیاز به فر و حتی بدون جوشاندن ورقه ها تهیه می شود و به دلیل استفاده از تابه و روش پخت یک مرحله ای، هم زمان کمتری می برد و هم طعم آن به دلیل ترکیب شدن کامل مواد با یکدیگر، لذیذتر و غلیظ تر خواهد بود
لطافت ورقه های لازانیا که با شیر و مقدار کمی آب جوش پخته می شوند، در کنار مخلوط خوش عطر گوشت، قارچ، فلفل دلمه ای و ادویه ها، این غذا را به یک وعده کامل و اشتها برانگیز تبدیل می کند
اگر به دنبال یک دستور ساده، کاربردی و خوش طعم هستید، این لازانیا تابه ای انتخاب مناسبی است
مواد لازم
● لازانیا: بیشتر از نصف یک بسته
● گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
● پیاز: ۱ عدد متوسط
● قارچ: حدود ۲۰۰ گرم
● فلفل دلمه ای: نصف یک عدد متوسط
● شیر: ۱ لیوان
● پنیر پیتزا: حدود ۱ لیوان
● رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
● ادویه ها: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن، پودر سیر
● آب جوش: به اندازه ای که سطح لازانیا را بپوشاند
طرز تهیه
۱. آماده سازی پایه گوشتی
در یک تابه، یک عدد پیاز متوسط را به صورت نگینی خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود سپس ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و آن را کامل تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند
۲. افزودن ادویه ها
پس از اینکه گوشت سرخ شد، ادویه هایی شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن و کمی پودر سیر را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر مواد را تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود
۳. اضافه کردن سبزیجات
در این مرحله نصف یک عدد فلفل دلمه ای نگینی و حدود ۲۰۰ گرم قارچ خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا آب قارچ کاملاً تبخیر شود
۴. افزودن رب گوجه فرنگی
حالا دو قاشق غذاخوری رب را به مواد افزوده و کمی تفت دهید تا رنگ رب باز شده و خامی آن گرفته شود
۵. پخت لازانیا داخل تابه
ورقه های بیش از نصف بسته لازانیا را بدون جوشاندن، به اندازه دلخواه خرد کرده و روی مخلوط گوشتی بریزید. کمی از مواد گوشتی را نیز روی ورقه ها پخش کنید
سپس یک لیوان شیر را اضافه کرده و مقدار کمی آب جوش بریزید تا فقط سطح اولیه لازانیا پوشیده شود و در نهایت درِ تابه را بگذارید و اجازه دهید با شعله متوسط بپزد تا ورقه ها نرم شوند و آب مواد کشیده شود
۶. افزودن پنیر پیتزا و تکمیل پخت
در آخر، حدود یک لیوان پنیر پیتزا را روی سطح لازانیا پخش کرده و کمی آویشن روی آن بپاشید دوباره درِ تابه را گذاشته و با شعله کم اجازه دهید پنیر کاملاً آب شود
پس از ذوب شدن پنیر، لازانیا آمادگی سرو خواهد داشت
فیلم
اگر دوست داشتید این خوشمزه واقعا بی نظیر را برای ناهار و شام تدارک ببینید، پیشنهاد میکنیم یکبار مراحل را به صورت ویدیویی دیده و سپس دست به کار شوید [دانلود]
