طرز تهیه ماقوت دسر خوشمزه و مجلسی

 .طرز تهیه ماقوت دسر خوشمزه و مجلسی

 

  طرز تهیه دسر ماقوت

 


 
سایت فتوکده : سایتی برای همه
 
 

طرز تهیه ماقوت دسر خوشمزه و مجلسی

ماقوت یک دسر بسیار خوش مزه و خوش طعم است که می توانید در منزل براحتی و در زمان کمی تهیه کرده و لذت ببرید، گفته می شود ماقوت از دسرهای سنتی یزد و مشهد است

مواد لازم :

● خلال پسته برای تزئین به مقدار لازم

● زعفران به مقدار لازم

● گلاب ۱/۴ لیوان

● شکر ۱/۲ لیوان

● نشاسته ۳ قاشق غذا خوری پر

● آب ۳ لیوان

طرز تهیه دسر ماقوت زعفرانی

 

طرز تهیه ماقوت

۱-  ابتدا سه لیوان آب را درون قابلمه ای ریزیم

۲- در یک ظرف جدا نشاسته را با کمی آب حل می کنیم، حل که شد به آب درون قابلمه اضافه می کنیم و هم می زنیم

۳- شکرا را نیز اضافه کرده و روی حرارت قرار می دهیم و مدام هم میزنیم

۴- وقتی نشاسته خودش رو گرفت بهش زعفران دم کرده و گلاب را اضافه می کنیم، وقتی به غلظت مناسب رسید از روی حرارت بر می داریم

۵- اگر دوست داشتید بعد از برداشتن از روی حرارت یکی دو قاشق بادام خلال شده هم به آن اضافه کنید

۶- در جای خنک گذاشته سرد شود سپس داخل یخچال می گذاریم

نکته :

ماقوت خوب اونیه که مثل مسقطی کدر نباشد بلکه مثل ژله شفافیت داشته و قوامش هم خیلی سفت و قابل برش خوردن نباشد

طرز تهیه ماقوت با شیر و نشاسته : می توانید به جای آب از شیر استفاده کنید ولی دیگر ظاهر شفافی نخواهید داشت و اصولا ماقوت بدون شیر تهیه می شود

طرز تهیه ماقوت زعفرانی | سایت فتوکده

مطلب مفید بود ؟ ۲۱۲ ۳۸

3 نظر برای این مطلب ثبت شده است:

مامان ارسلان جون

۱۶ خرداد ۱۳۹۹


ایابانشاسته ذرت هم میشه درست کرد

میم

۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۹


سلام .بله موافقم با شیر خوشمزه تره.

ریحانه

۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸


باشیرخوشمزه تره

شما هم بخوانید