طرز تهیه کباب سیخی تابه ای خوشمزه با فیلم طرز تهیه کباب سیخی با گوشت چرخ کرده و آموزش کباب تابه ای برای مهمان را می خوانید
بدون شک کباب سیخی یکی از محبوب ترین و معروف ترین غذاهای ایرانست و یکی از آسان ترین روش ها برای پخت آن ، در تابه است که بسیار خوش طعم از آب در میاد
اگر دوست دارید خیلی راحت و بدون دردسر خاصی بتوانید این غذا رو تدارک ببینید، کافیست طبق دستور زیر مراحل را با کمک ویدیو مرور کنید
کباب سیخی تابه ای با گوشت چرخ کرده
● گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
● پیاز: ۲ عدد متوسط
● آرد سوخاری: ۲ ق غ سرپر
● نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: ۱ ق چ از هرکدوم
● پودر زیره، پاپریکا و سماق: ۱ ق چ از هرکدوم
(۱) ابتدا پیازهارو رنده کرده و با کمک دست آبشو کامل می گیرد
(۲) حالا پیازها رو به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و آرد سوخاری رو هم می ریزیم
(۳) در این مرحله نوبت به اضافه کرده ادویه ها می رسید که شامل؛ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر زیره، پاپریکا و سماق می باشد
(۴) حالا باید حدود ۲۰ دقیقه مواد رو کامل با کمک دست ورز دهیم ، تا ادویه ها به خورد گوشت بروند
(۵) سپس روی گوشتمون کیسه فریزر کشیده و اجازه می دهیم به مدت ۲ ساعت داخل یخچال استراحت کرده تا به خوبی مزه دار شود
(۶) بعد از دو ساعت، به اندازه یه گردو از گوشت برمیداریم (گلوله های ۴۵ گرمی) و روی سیخ چوبی شکل می دهیم، دقت کنید سر و ته گوشت را فیکس کنید
(۷) در نهایت داخل تابه با حرات متوسط سرخ کنید
(۸) ما بعد از اینکه روی کباب ها سرخ شد، روش کمی کره آب شده ، زعفران آب شده و سماق ریختیم که طعم فوق العاده می دهد
● حتما حتما ۲۰ دقیقه مدام موادو ورز بدید
● دو ساعتم به گوشت استراحت بدید
● روی گوشت سیخ کرده هیچ ترکی نباید باشد
● در تابه رو موقع سرخ شدن به هیچ وجه نبندید
اگر دوست دارید این غذای خوشمزه را درست کنید ، طبق ویدیو بالا از zahratorkashvaand بصورت مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه کار طبق دستور باشد
۳۷ 
۱ 
