طرز تهیه ساندویچ سوسیس گریل شده (تابه ای) با فیلم مراحل
طرز تهیه ساندویچ سوسیس
این ساندویچ های گریل شده، از آن خوراکی های ساده و در عین حال خوش خوراکی هستند که هم برای مهمانی های خودمانی و عصرانه های خانوادگی مناسب اند، هم برای دورهمی های دوستانه و حتی به عنوان یک میان وعده کامل و خوشمزه برای مدرسه ی بچه ها
با چند ماده ی اولیه ی در دسترس و بدون نیاز به دستگاه گریل، تنها با یک تابه می توانید ساندویچ هایی آماده کنید که عطر پیاز داغ، فلفل دلمه ای، قارچ و پنیر کش دارشان هر کسی را وسوسه می کند
مواد لازم
● پیاز متوسط: ۱ عدد
● فلفل دلمه ای: نصف عدد (نگینی خرد شده)
● قارچ: ۵ عدد (اسلایس یا خرد شده)
● سوسیس: ۲ عدد (رنده شده یا خرد شده)
● رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
● نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان لازم
● پنیر پیتزا یا پنیر ورقه ای: به میزان لازم
● نان باگت یا نان ساندویچی: به تعداد مورد نیاز
● روغن مایع یا روغن سرخ کردنی: برای تفت
طرز تهیه
۱. تفت دادن پیاز و افزودن زردچوبه
پیاز متوسط (۱ عدد) را بر اساس سلیقه خود نگینی خرد کرده یا رنده کنید
در تابه کمی روغن بریزید و پیاز را اضافه کنید، روی حرارت ملایم تفت دهید تا سبک و شفاف شود، سپس کمی زردچوبه به آن اضافه کرده و دوباره تفت دهید تا رنگ و عطر آن باز شود
۲. افزودن فلفل دلمه ای و سوسیس
نصف فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را به پیاز تفت داده شده اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شود، سپس قارچ های خرد یا اسلایس شده (۵ عدد) را اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافی قارچ تبخیر شود
در ادامه سوسیس های رنده یا ریز خرد شده (۲ عدد) را به مواد اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا همه مواد طعم دار و کمی سرخ شوند
۳. افزودن رب گوجه و ادویه ها
وسط تابه را کمی خالی کنید، ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در همان قسمت بریزید و یک تا دو دقیقه تفت دهید تا رنگ رب باز و خامی آن گرفته شود
سپس نمک و فلفل سیاه (به مقدار لازم) را اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط و یک تفت کوتاه دهید تا طعم ها یکدست شوند، در این مرحله، مواد میانی ساندویچ آماده است. حرارت را خاموش کنید
۴. آماده کردن نان و پر کردن ساندویچ
نان باگت یا نان ساندویچی را از وسط برش دهید و داخل آن را کمی خالی کنید تا جا برای مواد باز شود، داخل هر نان را با مخلوط آماده شده سوسیس، قارچ و فلفل دلمه ای پر کنید.
روی مواد، پنیر پیتزا یا پنیر ورقه ای به مقدار دلخواه قرار دهید و نان را ببندی و با دست کمی ساندویچ را فشار دهید تا مواد و پنیر منسجم تر شود.
۵. گریل کردن ساندویچ ها در تابه
تابه مناسبی را روی حرارت ملایم تا متوسط گرم کنید سپس ساندویچ ها را در تابه بچینید و یک ظرف سنگین، قابلمه یا وزنه مناسب را روی آن ها قرار دهید تا فشرده شوند و حالت گریل شده پیدا کنند
حدود ۳ دقیقه اجازه دهید یک طرف ساندویچ ها گریل و طلایی شود، سپس آن ها را برگردانید و دوباره حدود ۳ دقیقه طرف دیگر را نیز گریل کنید تا نان ترد و پنیر داخل ساندویچ کاملاً آب شود
ساندویچ های گریل شده را داغ همراه با سس دلخواه سرو کنید
این ساندویچ ها برای مهمانی، دورهمی و میان وعده ی مدرسه بچه ها انتخابی مناسب و سیرکننده است
فیلم طرز تهیه
اگر دوست دارید این ساندویج خوشمزه گریل شده را درست کنید، پیشنهاد می کنیم یکبار مراحل را به صورت ویدیویی ببینید و سپس دست به کار شوید [دانلود]
