آیا می توانم در دوران بارداری قارچ بخورم؟ این یک سوال رایج است که بسیاری از زنان باردار دارند و پاسخ هم بله و نه است
در حالی که برخی از انواع قارچ وجود دارد که باید در دوران بارداری از آنها پرهیز کنید، انواع دیگر در واقع می توانند مفید باشند پس نباید هر قارچی را سالم و بی خطر تلقی کنیم
در این پست انواع قارچ هایی را که نمی توانید در دوران بارداری بخورید، مورد بحث قرار خواهیم داد
آیا می توان در بارداری قارچ خورد؟ پاسخ بله است، اگرچه خوردن قارچ در دوران بارداری به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شود اما چند نکته وجود دارد که باید از آنها آگاه بود
برخی از قارچ ها حاوی مقادیر کمی جیوه هستند که می تواند در بدن رسوب کند و به طور بالقوه مشکلاتی برای مادر و کودک ایجاد کند بنابراین زنان باردار باید از خوردن قارچ هایی که در مناطق آلوده رشد می کنند یا در معرض آب آلوده قرار گرفته اند خودداری کنند
قارچ در دوران بارداری همچنین گاهی اوقات می تواند باعث واکنش آلرژیک شود، بنابراین مهم است که قبل از مصرف آن بدانید که آیا به قارچ حساسیت دارید یا خیر
اگر بعد از خوردن قارچ عوارض جانبی مانند استفراغ یا اسهال را تجربه کردید، فوراً با پزشک خود مشورت کنید
اما به طور کلی قارچ یک غذای سالم و مغذی است که زنان باردار می توانند از آن لذت ببرند، آنها یک ریشه عالی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند و می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند
فقط حتما قبل از خوردن آن ها را کاملا بشویید و خوب بپزید همچنین، برخی از انواع قارچ ها وجود دارد که باید در دوران بارداری از آنها اجتناب کنید
در دوران بارداری از خوردن قارچ های وحشی خودداری کنید اما خوردن قارچ دکمه ای سفید که در ایران مورد استفاده قرار میگیرد، هیچ منعی ندارد
همانطور که گفتیم، قارچ یک غذای کم کالری است و منبع خوبی از چندین ماده مغذی است آنها منبع خوبی از پروتئین، فیبر، ویتامین B، مس، سلنیوم و پتاسیم هستند
قارچ ها همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت کنند
برای مادران مورد انتظار، قارچ ها یک موهبت هستند زیرا سرشار از ویتامین D هستند که برای رشد استخوان ها و دندان های جنین ضروری است
همچنین قارچ به جذب بهتر کلسیم در بدن کمک می کند و به عبارت دیگر، هم برای سلامت استخوان مادر و هم برای کودک مفید هستند
خوردن قارچ در دوران بارداری به شما کمک می کند تا از سرماخوردگی و آنفولانزا دوری کنید این به این دلیل است که قارچ ها دارای سلنیوم هستند یک ماده معدنی مهم برای زنان باردار که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند
از سوی دیگر، برخی از قارچ های دارویی مانند ریشی و کوردیپس می توانند به مبارزه با خستگی، کم خونی و سایر شکایات رایج بارداری کمک کنند
همانطور که در بالا گفتیم، قارچ منبع غنی پروتئین و فیبر است آنها به شما کمک می کنند تا برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید، که اگر می خواهید وزن خود را در دوران بارداری کنترل کنید مفید است
فیبر همچنین به تنظیم هضم غذا کمک می کند، که اغلب در دوران بارداری مختل می شود
در دوران بارداری، بسیاری از زنان از مشکلات گوارشی مانند یبوست و سوزش سر دل رنج می برند.این به این دلیل است که کودک در حال رشد به معده و روده مادر فشار وارد می کند
قارچ ها می توانند به کاهش این مشکلات گوارشی کمک کنند زیرا منبع خوبی از فیبر هستند، فیبر به حجیم شدن مدفوع کمک می کند و از یبوست جلوگیری می کند
کم خونی در دوران بارداری بسیار شایع است. طبق نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه، حدود ۱۲ درصد از زنان باردار در ایالات متحده از کم خونی رنج می برند این به این دلیل است که نوزاد در حال رشد در رحم زن به اکسیژن بیشتر و در نتیجه هموگلوبین بیشتری نیاز دارد
از آنجایی که قارچ ها سرشار از آهن هستند، به افزایش سطح هموگلوبین در زنان باردار و همچنین پیشگیری از کم خونی کمک می کنند
اسید فولیک یک ماده مغذی مهم برای زنان باردار است زیرا به جلوگیری از نقص مادرزادی در نوزاد کمک می کند
قارچ ها منبع خوبی از اسید فولیک هستند، بنابراین مصرف آن ها در دوران بارداری می تواند به کاهش خطر نقایص مادرزادی کمک کند
علاوه بر این، برخی از انواع قارچ وجود دارد که در صورت بارداری باید از آنها اجتناب کنید. این شامل:
اینها حاوی ترکیبی به نام سیلوسایبین هستند که می تواند باعث توهم شود، قارچ جادویی در بارداری همچنین می تواند منجر به افزایش خطر سقط جنین و نقایص مادرزادی شود
علاوه بر این، اگر در دوران بارداری قارچ جادویی مصرف کنید، ممکن است کودک شما با وزن کم به دنیا بیاید
قارچ چانترلا می تواند در برخی افراد واکنش آلرژیک ایجاد کند، اگر باردار هستید و به قارچ چانترلا حساسیت دارید، مصرف آن می تواند منجر به شوک آنافیلاکتیک شود که می تواند کشنده باشد
قارچ پارازول می تواند باعث ناراحتی های گوارشی از جمله استفراغ و اسهال شود، اگر این قارچ ها را بخورید، خطر کم آبی بدن شما وجود دارد که هم برای شما و هم برای کودکتان خطرناک است
قارچ هایمغز مشهور به قارچ های مورل تقلبی شبیه قارچ های خوراکی هستند، اما می توانند سمی باشند اگر در دوران بارداری قارچ کاذب بخورید، می تواند منجر به استفراغ، اسهال و درد شکم شود
قارچ های کاذب نیز می توانند باعث نقایص مادرزادی شوند
قارچ های خام و نپخته ممکن است حاوی باکتری هایی باشند که می توانند باعث مسمومیت غذایی شوند اگر باردار هستید، مهم است که از هر نوع مسمومیت غذایی اجتناب کنید، زیرا ممکن است برای شما و جنینتان عوارض جدی ایجاد کند
بنابراین قارچ قابل خوردن است اما تعداد کمی از قارچ ها می توانند سمی باشند و باید از مصرف آنها چه باردار و چه غیر حامله اجتناب شود
شواهد کمی وجود دارد که نشان می دهد قارچ خام می تواند منجر به سقط جنین شود، مصرف قارچ خام ممکن است باعث شود خانم ها آنتی بادی هایی علیه قارچ تولید کنند که می تواند منجر به مشکلاتی در جنین شود با این حال، قبل از هر گونه نتیجه گیری قطعی، تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است
اگر باردار هستید و مایل به خوردن قارچ هستید، بهتر است ابتدا آنها را کاملاً بپزید این به کاهش خطر بروز هرگونه واکنش نامطلوب کمک می کند
در حالی که در مورد مصرف قارچ در دوران بارداری اختلاف نظر وجود دارد، به طور کلی پذیرفته شده است که خوردن قارچ در سه ماهه سوم می تواند عوارض ایجاد کند
به طور خاص، خوردن قارچ در سه ماهه سوم می تواند خطر ناهنجاری های جنینی و نقایص مادرزادی را افزایش دهد علاوه بر این، قارچ حاوی ترکیبات خاصی است که می تواند باعث تهوع و استفراغ در زنان باردار شود به این دلایل، توصیه می شود زنان باردار در دوران بارداری خود به ویژه در سه ماهه سوم از مصرف قارچ خودداری کنند
۳
۰
