سبزیجات مفید برای دیابت نوع ۲ بهترین سبزیجات برای دیابت چیست خواص اسفناج برای دیابت سبزیجات مضر برای افراد دیابتی ها را در سایت فتوکده می خوانید
دیابت نوعی بیماری متابولیکی با ویژگی هایپرگلیسمی بوده که به دلیل ترشح غیرطبیعی انسولین بروز می کند، دیابت در انواع مختلفی وجود دارد و نوع دو شایع ترین می باشد
دیابت نوع دو به این دلیل است که سلول ها بطور طبیعی به انسولین واکنش نشان نداده و اختلالی که مقاومت به انسولین نام دارد را سبب می شود.
بیمارن مبتلا به دیابت نوع دو ممکن است اختلال در ترشح انسولین و تولید بیش از حد گلوکز نیز رخ دهد. عوامل ژنتیکی، کم تحرکی، استرس، عصبانیت و چاقی نقش مهمی در بروز دیابت دارند.
یکی از راه های مناسب برای کنرل قند خون بهره بردن از رژیم غذایی مناسب می باشد.
هویچ چربی اشباع شده و کلسترول پایینی داشته و مقادیر بالایی ویتامین A دارد. هویچ مقدار کافی فیبرهای غذایی، منگنز و ویتامین K دارد و کالری این گیاه به دلیل قند موجود در آن است.
کلم گیاهی با چربی اشباع شده و کلسترول پایین بوده و منبع عالی از تیامین، منیزیم، فسفر، پتاسیم و آهن می باشد. کلم حاوی فیبرهای غذایی بوده و کالری موجود در آن اغلب قند است.
بادمجان دارای چربی اشباع شده، سدیم و کلسترول اندکی بوده و این گیاه منبع عالی برای نیاسین، تیامین، ویتامین B6، فولات، فسفر، منیزیم و مس است.
کالری موجود در بادمجان از قند آن ناشی می شود.
کرفس گیاهی با چربی اشباع شده و کلسترول اندک بوده و منبع مناسبی از ویتامین A، فولات، ویتامین K, C، کلسیم و فسفر است.
کرفس سدیم بالایی داشته و کالری این گیاه از قند ناشی می شود.
خیار کلسترول، سدیم و چربی اشباع شده کمی داشته و منبع مناسبی برای فیبرهای غذایی، ویتامین A, C, K، منیزیم، فسفر، فولات، پتاسیم و منگنز است.
بخش بزرگی از کالری خیار از قند حاصل می شود.
قارچ سدیم و کلسترول کمی داشته و چربی اشباع شده اندکی دارد و قارچ منبع مناسبی از پروتئین، نیاسین، تیامین، فولات، منیزیم، آهن، روی و منگنز است.
قارچ منبع خوبی از فیبرهای غذایی، مس، پتاسیم و فسفر به شمار می رود.
کولارد از سبزیجات عالی برای دیابت نوع دو بوده چربی اشباع شده کمی داشته و کلسترول آن نیز کم است؛ کولارد منبع مناسبی از پروتئین، نیاسین، ویتایمن A، C، E ،K بوده و منبع خوبی برای فیبرهای غذایی می باشد.
اسفناج سبزی بسیار مفید برای بیماران دیابتی بوده دارای چربی اشباع شده و کلسترول اندکی می باشد.
اسفناج منبع خوبی برای فیبرهای غذایی، روی، نیاسین، ریبوفلاوین و … به شمار می رود ولی سدیم زیادی دارد.
کدو سبز گیاه خوراکی بوده و حاوی چربی اشباع شده کمی می باشد و میزان سدیم و کلسترول آن اندک است.
کدو سبز حاوی نیاسین، اسید پانتوتنیک، تیامین و ویتامین A، C بوده منبع خوبی برای دریافت فولات، منیزیم و پتاسیم می باشد.
نخودفرنگی دارای چربی اشباع شده، سئدیم و کلسترول اندکی بوده و منبع خوبی از پروتئین، فولات، فسفر، منگنز، مس نیاسین، تیامین، ویتامین A، C، K و فیبرهای غذایی بوده و میزان قند آن زیاد است.
فلفل بهترین سبزی برای بیماران دیابتی بوده و حاوی چربی اشباع شده سدیم و کلسترول پایینی است.
فلفل منبع خوبی برای ویتامین های A، C، K، نیاسین، پتاسیم، فیبرهای غذایی و فولات می باشد و کالری بالای این سبزی از قند آن نشات می گیرد.
پیاز از سبزیجات عالی برای افراد دیابتی بوده و این سبزی نیز همچون سایرین چربی اشباع شده، سدیم و کلسترول اندکی دارد.
بزی منبع خوبی ار فیبرهای غذایی، فولات و منگنز بوده ولی بخش بزرگی از کالری آن از قند می باشد.
کلم گل گیاهی بسیار مفید برای مصرف بیمارانی است که به دیابت نوع ۲ مبتلا هستند در این سبزی چربی اشباع شده و کلسترول اندکی وجود دارد و کالری گل کلم نیز از قند ناشی می شود.
تربچه از گیاهان مفید برای افراد مبتلا به دیابت نوع دو بوده و چربی اشباع شده اندکی داشته و کلسترول آن نیز پایین است.
تربچه منبع خوبی از ریبوفلاوین، منیزیم، فولات، مس و منگنز بوده و کالری این گیاه نیز از قند آن نشات می گیرد.
کلم بروکلی کربوهیدارت اندکی داشته و سرشار از ویتامین های A, C, K، آهن و فیبر می باشد و برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.
کلم بروکلی منبع خوبی برای پروتئین، سلنیوم، تیامین و… می باشد.
کدو تنبل از بهترین سبزیجات برای مصرف بیماران مبتلا به دیابت نوع دو بوده و چربی اشباع شده آن کم بوده و سدیم و کلسترول اندکی دارد.
کدو تنبل دارای آهن، پتاسیم، نیاسین می باشد.
کاهو گیاهی بسیار مفید برای بدن بوده و حاوی چربی اشباع شده و کلسترول اندک می باشد.
این سبزی منبع خوبی از فسفر، پروتئین، منیزیم و کلسیم بوده و حاوی فیبرهای غذایی فولات و آهن است و برای بیماران دیابتی بسیار مفید می باشد.
کلم بروکسل غنی از ویتامین ها A، C، فیبر و فولات بوده و فواید زیادی برای بیماران دیابتی دارد.
این کلم چربی اشباع شده و کلسترول پایینی داشته و منبع خوبی برای فیبرهای غذایی، فولات، منگنز و پتاسیم می باشد.
خربزه تلخ فواید زیادی برای بیماران دیابتی داشته و میزان سدیم و کلسترول آن بسیار پایین است، این گیاه منبع خوبی برای اسید پانتوتنیک، فسفر، تیامین، فولات، منگنز و فیبرهای غذایی می باشد.
مارچوبه گیاهی مفید برای بیمارن دیابتی بوده و هر فنجان حاوی کالری و کربوهیدارت بوده و سرشار از ویتامین های A, K است.
مصرف مداوم مارچوبه میزان قند خون را کنترل کرده و تولید انسولین در بدن را افزایش می دهد.
لوبیا از جمله سبزیجات مضر برای افراد دیابتی می باشد
لوبیا از گیاهان حاوی نشاسته بوده و افرادی که به دیابت دچارند باید از مصرف آن جدا خودداری نمایند. اگر تمایل زیادی به خوردن این ماده غذایی دارید باید آن را آب پز یا تفت داده و در میزان بسیار کم مصرف کنید.
ذرت از گیاهان دارای قند بوده و بویژه ذرت شیرین که باید از مصرف آن پرهیز کرد. ذرت شیرین دارای نشاسته بوده و بنابراین بیماران مبتلا به دیابت باید از مصرف هر نوع ذرتی اجتناب کنند.
سیب زمنی گیاهی پرکاربرد در آشپزی بوده و در انواع گونه ها وجود دارد و این گیاه حاوی مقادیر بالای قند بوده و نشاسته فراوانی دارد و بیماران دیابتی باید از مصرف آن جدا پرهیز کنند.
گوجه فرنگی در انواع مختلف آن دارای اسید بوده و افراد دیابتی باید از خوردن نوع خام یا پخته شده گوجه فرنگی اجتناب کنند. در صورت مصرف این گیاه زیاده روی نکنید.
سبزیجات مضر و مفید برای افراد دیابتی ها | سایت فتوکده
۳۲
۱۲
