طرز تهیه حلوا شیره (خرما یا انگور) با فیلم طرز تهیه حلوای شیره خوشمزه با تمام فوت و فن و آموزش مرحله به مرحله را می خوانید
حلوا یکی از دسرهای قدیمی و شیرینی ها باستانی ایران زمین می باشد که بیشتر در قدیم الایام در آیین های سوگواری تهیه می شد
حالا این حلوا از دسرهای سالمی می باشد که می توان بدون استفاده از شکر و با شیره درست کرد که با همان خوشمزگی برای هر سن و سالی مناسب باشد
ططرز تهیه حلوا شیره خوشمزه
● کره: ۸۰ گرم
● روغن مایع: ۱۰۰ میلی لیتر
● آرد سمولینا: ۱ لیوان
● آرد گندم: ۴ ق غ
● مغز گردو: نصف لیوان
● شیره (خرما یا انگور): دو سوم لیوان
● شیر: یک و نیم لیوان
● آب: یک و نیم لیوان
● شکر: یک لیوان
● گلاب: ۳ ق غ
● زعفران: به مقدار دلخواه
(۱) برای شربت؛ شیر، آب و شکر را روی حرارت ملایم میگذاریم تا شکر کاملا حل شود، بعد گلاب و زعفران را اضافه میکنیم سپس از رو حرارت برمیداریم تا ولرم شود
(۲) حالا برای حلوا؛ کره و روغن مایع را توی تابه میریزیم و وقتی کره آب شد آرد سمولینای الک شده و آرد گندم الک شده رو اضافه میکنیم و حدود نیم ساعت با حرارت متوسط تفت میدیم تا طلایی رنگ بشود
(۳) وقتی رنگ آردمون طلایی شد، مغز گردو رو اضافه میکنیم و ۵ دقیقه دیگر تفت میدیم
(۴) حالا شیره رو اضافه میکنیم و وقتی خوب با مواد مخلوطش کردیم شربت ولرمو تو دو سه مرحله اضافه میکنیم و هر دفعه خوب هم میزنیم
(۵) مرتب به هم زدن ادامه میدیم تا شربت کاملا به خورد مواد بره و حلوا به قوام برسد
(۶) بعد از اینکه حلوا آماده شد به هر صورتی که دوست دارید میتونید سروش کنید که ما بصورت قالبی طبق ویدیو تزئین کردیم
اگر دوست دارید این حلوا شیره خوشمزه را امتحان کنید، کافیست طبق ویدیو بالا از ashpazi.foodspy مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه کار طبق دستور شود
