آموزش طرز تهیه سالاد سزار با مرغ سوخاری رستورانی با فیلم دستور درست کردن سالاد سزار خوشمزه مجلسی با جزئیات کامل را می خوانید
سالاد سزار نوعی سالاد متشکل از کاهو و تکه های خرد شده نان تست با پنیر پارمیزان و افزودنی های دیگر است
این سالاد ابدع شخصی بنام «سزار کاردینی» یکی از مهاجران ایتالیایی است که در رستورانی در کشور مکزیک آن را برای اولین درست کرد
آموزش سالاد سزار با مرغ
● کاهو: ۱ عدد متوسط
● سینه مرغ: ۱ عدد
● نان تست: ۴ عدد
● ماست همزده: ۳ قاشق غذاخوری
● سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
● سرکه یا سس بالزامیک: ۱ قاشق غذاخوری
● سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
● فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
● سیر رنده شده: ۳ حبه
● پنیر پارمسان: به مقدار دلخواه
● آب: نصف لیموترش
● روغن زیتون: دو قاشق
(۱) ابتدا سینه مرغو بصورت تکه های مکعبی کوچیک خورد میکنیم و داخل یک کاسه ریخته با آب لیموی تازه ، نمک و فلفل سیاه، پودر سیر و ۳ قاشق غذاخوری با آرد سفید مخلوط میکنیم تا حالت خمیری بگیرد
(۲) سپس روی مواد رو با یک نایلون فریزر میپوشونیم و اجازه می دهیم نیم ساعت بمونه تا طعم دار بشود ، در این فاصله نون ها تست را آماده میکنیم ↓
(۳) نون های تست رو به صورت کوچیک و مکعبی خورد میکنیم و با آویشن و روغن زیتون مزه دارش میکنیم و داخل تابه با شعله ملایم تفت میدیم تا برشته بشوند
(۴) حالا مرغ هامون که استراحت کردند رو میاریم و یکی یکی داخل آرد سوخاری (درشت) می گذاریم و روشو کامل با آرد می پوشونیم
سپس ، مرغ ها رو داخل روغن داغ حدود سه دقیقه سرخ می کنیم
(۵) برای درست کردم سس سالاد هم ، دو قاشق ماینز با سه قاشق ماست همزده مخلوط می کنیم و بهش سس یا سرکه بالزامیک ، سس خردل ، فلفل سیاه ، نمک ، سه حبه سیر رنده شده ، پنیر پارمسان و آب نصف لیمو رو اضافه می کنیم
وقتی همه ماود رو خوب هم زدیم و سس یکدست شد ، روغن زیتون رو اضافه می کنیم
(۶) در مرحله آخر کاهوهای سالاد سزار رو درشت خرد می کنیم و داخل ظرف مناسب می ریزیم و مرغ و نون برشته شده رو روش میچینیم و سس و پنیر پارمسانو اضافه میکنیم
اگر دوست دارید این سالاد خوشمزه را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا مراحله را با جزئیات بیشتری دنبال کنید
