سایت فتوکده

طرز تهیه شیرینی آجیلی برای عید نوروز با فیلم فوت و فن

طرز تهیه شیرینی آجیلی برای عید با فیلم فوت و فن

 

طرز تهیه شیرینی آجیلی برای عید نوروز با فیلم طرز تهیه شیرینی آجیلی خوشمزه و مجلسی با آموزش همه فوت و فن آن را میخوانید

 

طرز تهیه شیرینی آجیلی با فیلم

 

 

یکی از شیرینی ها خوشمزه و مناسبتی برای دورهمی ها و بخصوص عید نوروز ؛ شیرینی آجیلی می باشد که بسیار خوشمزه بوده و خیلی هم مقوی است

 

با این شیرینی جلوی مهمانتون هم آجیل قرار دادید و هم شیرینی که طعم بی نظیری را باهم درست کردند، طرز تهیه آن هم بدون نیاز به فر می باشد

 

آموزش طرز تهیه شیرینی آجیلی برای عید

 

مواد لازم خمیر

 

● آرد: 200 گرم (1 و 1/3 پیمانه)

● کره: 80 گرم

● پودر قند: 30 گرم (3 ق غ)

● پودر هل: 1 ق م

● بکینگ پودر: 1/2 ق چ

● تخم مرغ: 1 عدد

● خامه صبحانه: 1 ق غ

 

مواد لازم روی شیرین

 

● شکر: 50 گرم (1/4 لیوان)

● عسل: 50 گرم (2 ق غ)

● کره: 20 گرم

● خامه صبحانه: 1 ق غ

● زعفران دم کرده: 1 ق غ

● مغزیجات دلخواه: 100 گرم (1/2 لیوان)

 

آموزش طرز تهیه شیرینی آجیلی مجلسی با فیلم فوت و فن

 

طرز تهیه

 

(1) برای درست کردن خیمر این شیرینی؛ ابتدا به 80 گرم کره ، 30 گرم پودر قند اضافه کرده ، باهمزن هم زده تا کرم رنگ و سبک شود

 

(2) حالا 1 عدد تخم مرغ هم دمای محیط و یک قاشق مرباخوری پودر هل را به مواد اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم، سپس 1 قاشق غذاخوری خامه صبحانه هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم

 

(3) دویست گرم آرد قنادی و 1/2 قاشق چایخوری بکنیگ پودر را روی مواد الک کرده ، ابتدا با لیسک کمی هم می میزنیم سپس با نوک انگشتان کمی ورز میدیم تا خمیر وسط ظرف جمع شود

 

(4) این خمیر نیازی به استراحت نداد ، کف تابه رو کمی چرب کرده و خمیر شیرینی را داخل تابه بصورت یکسال پهن می کنیم

 

(5) روی حرارت مستقیم شعله پخش کن قرار می دهیم و تابه را روی آن قرار داده و برای یک ربع (15 دقیقه) در آن را می بیندیم تا خمیر بپزد و آماده شود

 

(6) برای مواد روی شیرینی؛ 50 گرم شکر ، 20 گرم کره ، 50 گرم عسل و 1 قاشق غذاخوری خامه صبحانه را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شکر آب شده و مواد بجوش بیاد ، بعد 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده اضافه کرده و مخلوط می کنیم، در آخر 100 گرم از مغزیجات دلخواه رو به مواد اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم

 

(7) در این مرحله به خمیر داخل تابه که دور تا دور طلایی شده و به دستمون نمی چسبد ، از مواد مغزیجاتی که آماده کردیم روی سطح آن (خمیر) ریخته، بصورت یکسان پخش می کنیم و دوباره در تابه رو می بندیم و اجازه می دهیم 30 دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا کاملا شیرینی ها بپزد و آماده شود

 

(8) بعد از پایان پخت ، زمان می دهیم شیرینی کاملا خنک شود ، بعد از تابه جدا کرده و به اندازه های دلخواه برش می زنیم

 

 

فیلم طرز تهیه شیرینی آجیلی

 

اگر دوست دارید این شیرینی آجیلی فوق العاده خوشمزه را درست کنید ، پیشنهاد می کنم مراحل را طبق ویدیو بالا از maede_abbaspoor با تمام فوت و فن دنبال کنید

این مطلب کامل بود ؟ 9 2
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران