طرز تهیه شیرینی اسلایس نارگیل و شکلات در ۳ سوت با فیلم

طرز تهیه شیرینی اسلایس نارگیل

اسلایس نارگیل یکی از آن شیرینی های ساده و شیک است که بدون نیاز به فر و قالب، در کمترین زمان آماده می شود و بافت لطیف و طعم دلنشین آن، انتخابی عالی برای پذیرایی های فوری به شمار می آید

ترکیب نارگیل، بیسکویت و شکلات، نتیجه ای خوش خوراک و چشم نواز ایجاد می کند که هم برای مهمانی ها مناسب است و هم برای یک دسر خانگی سریع

اگر به دنبال یک شیرینی سه سوته و کم دردسر هستید، این دستور انتخابی ایده آل خواهد بود

مواد لازم

● پودر نارگیل: یک و نیم لیوان

● دسر شیر عسلی: ۱ قوطی [سوپری ها دارند]

● بیسکویت پتی بور : ۲ بسته

● شکلات تلخ: ۴۰ تا ۵۰ گرم

● سس کارامل: به دلخواه

طرز تهیه

۱- تفت دادن پودر نارگیل

پودر نارگیل (یک و نیم لیوان) را داخل تابه ای مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید (۷ تا ۸ دقیقه) تا رنگ آن کمی طلایی شود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید

۲- آماده سازی بیسکویت

بیسکویت های پتی بور (۲ بسته) را داخل غذاساز یا خردکن بریزید و چند پالس بزنید تا کاملاً پودر شوند و بافت یکنواختی پیدا کنند

۳- ترکیب مواد

بیسکویت های پودر شده را به پودر نارگیل تفت داده شده اضافه کنید و سپس دسر شیر عسلی (۱ قوطی) را به تدریج به مواد بیفزایید و با دست ورز دهید تا مخلوطی منسجم و خمیری شکل حاصل شود؛ توجه داشته باشید که شیر عسلی را یکباره اضافه نکنید

۴- فرم دهی مواد

کف ظرف مورد نظر را با کیسه فریزر بپوشانید، سپس مواد آماده شده را داخل ظرف پهن کنید و با کمک گوشت کوب یا وسیله ای صاف، سطح آن را فشرده و یکدست کنید

۵- افزودن لایه شکلات

شکلات تلخ (۴۰ تا ۵۰ گرم) را روی بخار کتری یا در مایکروفر ذوب کنید و سپس آن را روی سطح مواد بریزید و با قاشق به طور یکنواخت پخش کنید

۶- استراحت و برش

ظرف را به مدت یک ساعت داخل فریزر قرار دهید تا مواد کاملاً منسجم شوند، سپس اسلایس نارگیل را به اندازه های دلخواه برش بزنید

فیلم مرحله به مرحله

اگر دوست دارید اسلایس نارگیل و شکلات را درست کنید، پیشنهاد می کنیم یکبار مراحل کار را به صورت ویدیویی ببینید و سپس دست به کار شوید

دانلود

نکات مهم

● پودر نارگیل خیلی زود می سوزد، بنابراین حتماً از حرارت ملایم استفاده کنید و مدام هم بزنید؛ زمان مناسب حدود ۷ تا ۸ دقیقه است

● استراحت یک ساعته در فریزر برای انسجام بهتر مواد ضروری است

● برای داشتن برش های تمیز، لایه شکلات را نازک بگیرید و قبل از هر برش، چاقو را داخل آب جوش بزنید، خشک کنید و سپس برش بزنید

● اسلایس نارگیل را در ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنید

● قوطی دسر شیر عسلی در بیشتر سوپرمارکت ها به راحتی قابل تهیه است