سایت فتوکده

طرز تهیه شیرینی گردویی در فر و بدون فر با فیلم

طرز تهیه شیرینی گردویی بازارای با فوت و فن

 

طرز تهیه شیرینی گردویی برای عید با فیلم طرز تهیه شیرینی گردویی خوشمزه با فر و بدون فر با همه فوت و فن این خوشمزه بازاری را میخوانید

 

طرز تهیه شیرینی گردویی بدون فر

 

 

یکی از خوشمزه ترین شیرینی های نوروزی ، شیرینی گردویی است ، البته این شیرینی خوشمزه برای همه مناسبت ها یک گزینه عالی برای پذیرایی است

 

خوبی دستور پخت این شیرینی درست کردن آن هم با فر و هم بدون فر در تابه است و نیاز به مهارت خاصی ندارد ، کافیست طبق ویدیو زیر پیش بروید

 

آموزش شیرینی گردویی بازاری

فیلم طرز تهیه شیرینی گردویی بدون فر و با فر

 

مواد لازم

 

● مغز گردو: 100گرم (یک لیوان سر پر)

● شکر: 200 گرم (لیوان سر پر)

● سفید تخم مرغ: 90 گرم (3 تخم مرغ بزرگ)

● کیک وانیلی: 100گرم

● پودر کاکائو: 1 ق م

● روغن مایع: 2 ق غ

● سرکه سفید: 1 ق غ

 

آموزش دستور پخت شیرینی گردویی بازاری

 

طرز تهیه

 

(1) ابتدا صد گرم گردو رو داخل هر خرد کنی که دارید بریزید و آسیاب کنید

 

(2) دویست گرم شکر، صد گرم کیک وانیلی، نود گرم سفیده تخم مرغ، 1 قاشق مرباخوری پودر کاکائو و گردوهای آسیاب شده را داخل غذاساز ریخته و مخلوط می کنیم

 

(3) حالا مواد رو داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم که شعله پخش کن گذاشتیم قرار می دهیم و حدود 8 الی 10 دقیقه مدام هم میزیم

 

این مراحل داغ زدن یکی از نکات مهم پخت این شیرینی است که اصلا نباید مواد بجوشد یا بیش از حد داغ باشد ، همینکه دست می زنیم گرمای مواد رو احساس کنیم و دستمون نسوزد ، کافیست از روی شعله بر میداریم

 

مواد تو این مرحله بعد از داغ شدن کمی رقیق شده و بعد از خنک شدن دوباره سفت می شود ، پس نگران این موضوع هم نباشید

 

(4) بعد از اینکه مواد کاملا خنک شد ، دو قاشق غذاخوری روغن مایع رو اضافه کرده ، حسابی مواد رو مخلوط می کنیم و بعد یک قاشق غذاخوری سرکه سفید اضافه کرده و دوباره مواد رو باهم مخلوط می کنیم

 

(5) حالا مواد رو در قیف یکبار مصرف با ماسوره ساده یا بدون ماسوره می ریزیم و برای پخت با فر، داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته و روی آن بصورت عمودی شیرینی رو پایپ می کنیم

 

برای پخت شیرنی داخل سولاروم یا ماکروفر ابتدا پیش گرامایش را روی 160 درجه قرار می دهیم و با همان دما 17 دقیقه زمان می دهیم بپزند ، برای فر گازی هم دما را روی 180 درجه گذاشته و بین 15 تا 20 دقیقه زمان پخت خواهد بود

 

(6) برای پخت شیرینی داخل تابه هم ، تابه رو از قبل حدودا یک ربع روی شعله پخش کن گرم می کنیم ، بعد مواد شیرینی را داخل تابه روی کاغذ روغنی پایپ کرده و در تابه رو می بندیم و اجازه می دهیم 25 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد

 

(7) بعد از خنک شدن از کاغذ روغنی جدا کرده و برای براق کردن سطح شیرینی ها از عسل رقیق شده یا شربت بار استفاده می کنیم

 

 

فیلم طرز تهیه شیرینی گردویی

 

اگر دوست دارید این شیرینی فوق العاده خوشمزه را درست کنید ، طبق ویدیو بالا از maede_abbaspoor مراحل را با تمام فوت و فن دنبال کنید

این مطلب کامل بود ؟ 72 11
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران