طرز تهیه پنکیک ژاپنی با فوت و فن تمام جزئیات و فیلم طرز تهیه سوفله پنکیک ژاپنی در خانه بدون فر و آموزش مرحله به مرحله آن را می خوانید
اولین نوع پنکیک در آثار شاعران قرن پنج قبل از میلاد در یونان آورده شده است و بعدها در میان رومیان باستان بعنوان «معجون های سرخ شده» معروف شد
پنکیک سپس در فرهنگ غذایی آمریکا رشد کرد و در ژاپن نیز پنکیک های حلقه ای به سبک سوفله بلندتر و پفت دار تر پخته شد که در سنگاپور و استرالیا ، تورنتو و انگستان هم این نوع پنکیک بسیار طرفدار دارد
این پنکیک های پفی و خوشمزه رو هم برای صبحونه و هم برای عصرونه میتونید کنار میوه های دلخواهتون با عسل یا نوتلا سرو کنید و نوش جان کنید
آموزش سوفله پنکیک ژاپنی
● تخم مرغ: ۲ عدد (زرده و سفیده جدا)
● وانیل: نوک قاشق چایخوری
● شیر: ۴ قاشق چایخوری
● شکر: ۲ قاشق غذاخوری
● آرد همه منظوره: ۳۰ گرم یا ۴ قاشق غذاخوری
(۱-) ابتدا سفیده های تخم مرغ رو با یه قاشق از شکر با دور تند همزن میزنیم تا سفید و پفکی بشود
(۲-) زرده های تخم مرغ رو هم با وانیل و بقیه شکر و شیر هم میزنیم تا کرم رنگ بشود ، بعد آرد الک شده رو کم کم اضافه میکنیم و بصورت دورانی هم میزنیم تا آرد کاملا تو مایه باز شود سپس به سفیده ها اضافه میکنیم و خیلی آروم و دورانی فولد میکنیم تا پف سفیده از بین نرود
(۳-) مایمونو داخل قیف میریزیم
(۴-) داخل تابمونو چند قطره روغن میریزیم و با دستمال پخشش میکنیم تا روغن اضافه هم گرفته بشود ، بعد میذاریم تابه گرم شود
(۵-) مایه رو با کمک قیف با فاصله از هم داخل تابه میریزیم و اجازه میدیم تا یکم مایه ببنده وخودشو بگیرد
(۶-) دوباره روی همون پنکیک ها مقداری از مایه رو میریزیم و چند قطره آب داخل تابه میریزیم و درشو میذاریم
(۷-) بعد از حدود سه چهار دقیقه پنکیکهارو برمیگردونیم و باز چند قطره آب داخل تابه میریزیم و درشو میذاریم ، بعد از سه دقیقه آمادست
اگر دوست دارید خوردن این خوراکی خوشمزه رو کنار خانواده و دوستانتون تجربه کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیوی بالای مراحل را طی کنید
