طرز تهیه پنیر خانگی با شیر و ماست + فیلم فوت و فن

آموزش طرز تهیه پنیر خانگی چرب طعم دارد با ماست و شیر به همراه فیلم فوت و فن درست کرده پنیر در خانه با دستورات ساده و سریع را می خوانید

طرز تهیه پنیر خانگی طعم دار

درست کردن پنیر خانگی، یک کار ساده و بدون دردسر است که می توانید براحتی به کمک شیر آنرا تهیه کرده و تجربه یک پنیر خوشمزه خانگی را کسب کنید

در زیر بصورت کامل و ساده با تهیه پنیر در منزل آشنا می شوید

مواد لازم

● شیر: 1 لیتر (یک کیلو) – پرچرب

● ماست: 4 قاشق غذاخوری یا 3 ق غ سرکه

نکته

با دو کیلو شیر تقریبا اندازه یک پنیر بسته بندی لاکتیکی (کمی بیشتر) می توانید پنیر درست کرده و نوش جان کنید

طرز تهیه پنیز خانگی

1- ابتدا یک لیتر شیر ترجیحا پرچرب را به جوش بیاورید

2- بعد حرارت را متوسط کرده و آرام آرام ماست را اضافه کنید و هم بزنید

3- بعد از اضافه کردن ماست چند دقیقه بعد خواهید دید ماست دلمه دلمه می شود، در این مرحله 7 دقیقه هم بزنید و بعد از روی شعله بردارید

4- پارچه تنظیف (نازک نخی) رو داخل آبکش بگذارید و پنیر را داخل پارچه بریزید 

5- صبر کنید تا پنیر در همان حالت آبکشی سرد بشود، یا با آب و یخ روی پنیر بریزید، سپس بطور کامل با مچاله کردن پارچه، آب پنیر را کامل بگیرید

6- حالا دوباره پنیر را داخل پارچه در آبکش بپوشانید و یک جسم سنگین روی آن به مدت 4 الی 5 ساعت قرار دهید

7- بعد از سپری کردن زمان، پنیر را خارج کرده و تکه تکه کنید سپس داخل آب جوشیده سرد و نمک قرار داد و به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید

8- بعد از سپری شدن مدت زمان بالا، پنیر آماده است

9- نوش جان

آموزش طرز تهیه پنیر با شیر و ماست

آموزش ویدیویی

در فیلم زیر بصورت کامل و مرحله به مرحله با نحوه کامل درست کردن پنیر خانگی آشنا می شوید، قبل از دست به کار شدن این ویدیو 60 ثانیه ای را ببینید

دانلود ویدیو

این مطلب کامل بود ؟ 11 0

مطالب پیشنهادی

بیوگرافی سلمان خان و همسرش از بازیگری تا خودکشی

بیوگرافی توماج صالحی خواننده رپ با علت دستگیری

بازیگران سریال گیلدخت با عکس و اسامی همه نقش ها

بیوگرافی دکتر علیرضا نبی (کارآفرین) از فقر تا کارخانه داری