سایت فتوکده

طرز تهیه کله گنجشکی خوشمزه در 30 دقیقه با فیلم

طرز تهیه کله گنجشکی با فیلم فوت و فن

 

طرز تهیه کله گنجشکی خوشمزه در 30 دقیقه با فیلم فوت و فن کله گنجشکی مجلسی و آموزش دستور پخت سر گنجشکی را می خوانید

 

طرز تهیه کله گنجشکی با فیلم فوت و فن

 

 

از متفاوت ترین غذاهایی که مورد پسند هر ذائقه ای است ، «کله گنجشکی» یا سر گنجشکی است که به کوفته ریزه هم معروف است اما کوفته ریزه سیب زمینی ندارد

 

به هر حال هر اسمی می خواهید روی این غذا بزارید ، اما بدون شک این غذای خوشمزه می تواند در برنامه غذایی هفتگی شما جای بگیرد

 

آموزش طرز تهیه سر گنجشکی

 

مواد لازم

 

● گوشت چرخکرده: 200 گرم

● پیاز: 1 عدد کوچک

● نمک و زردچوبه: 1 قاشق چایخوری

● فلفل: نصف قاشق چایخوری

● سیب زمینی: 2 تا متوسط

● نعنا خشک: 2 قاشق غذاخوری

● آب جوش: 1 تا 1 و نیم پیمانه

 

فیلم طرز تهیه سر گنجشکی مرحله به مرحله

 

طرز تهیه

 

(1) نصف پیاز رنده شده را به همراه ؛ نمک ، فلفل ، زردچوبه و نعناع خشک به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و با دست ورز می دهیم تا گوشتمون منسجم شود

 

(2) بعد از سه الی چهار دقیقه ورز دادن گوشت ، ازش گلوله هایی به اندازه یک گردو برداشته و با دستمون فشرده کرده و کنار می گذاریم

 

 

(3) حالا توی قابلمه یه مقدار روغن می ریزیم و نصف پیاز مانده را نگینی خرد کرده و تفت می دهیم ، همین که پیازها سبک شد دو قاشق پر رب گوجه فرنگی اضافه کرده تا رنگ ربمون باز شد مجداد نعناع خشک ها رو اضافه می کنیم

 

(4) در این مرحله گوشت های قلقلی رو به مواد پیازیمون اضافه کرده و یه خورده تفت می دهیم سپس سیب زمینی ها مکعبی خرد شده را بهش اضافه کرده و بعد از زیر و رو کردن یه کوچولو تفت می دهیم

 

 

(5) الان آب جوش را به اندازه 1 تا 1/5 لیوان کم کم اضافه می کنیم ، دقت کنید آب باید به حدی باشد که روی گوشت و سیب زمینی را بپوشاند سپس در قابلمه را بسته و حرارت را کم کرده و اجازه می دهیم 20 تا 25 دقیقه بپزد

 

(6) بعد از نیم ساعت این غذای خوشمزه آمادست ، نوش جان کنید

 

 

فیلم طرز تهیه کله گنجشکی

 

اگر دوست دارید غذای کله گنجشکی خوشمزه را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از amozesh_khoshmaze را ببینید تا تمام فوت و فن آنرا یاد بگیرید

این مطلب کامل بود ؟ 3 0

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران