طرز تهیه کیک زعفرانی بدون فر با فیلم طرز تهیه کیک زعفرانی بدون همزن برقی با آموزش دستور کیک زعفرونی را می خوانید
کیک ها یکی از خوشمزه ترین شیرینی های خانگی و در عین حال سالمی هستند که برای پذیرایی و بچه ها یک گزینه عالیست بخصوص اگر از نوع زعفرانی باشد
این کیک خوشمزه نیاز به فر و همزن برقی ندارد، با مواد در دسترس در هر آشپزخانه ای درست می شود و بسیار خوش بافت و خوش مزه می باشد
آموزش کیک زعفرانی بدون همزن برقی
● تخم مرغ: ۲ عدد
● شکر: یک لیوان سرخالی
● وانیل: نصف ق چ خ
● روغن مایع: نصف لیوان
● شیر: یک سوم لیوان
● زعفران: سه ق غ خ
● آرد قنادی: ۱ و یک سوم لیوان
● بکینگ پودر: ۱ ق چ خ
(۱) ابتدا دو عدد تخم مرغ را با یک لیوان سر خالی شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل با همزن دستی هم میزنیم تا شکر کامل حل شده و رنگ مواد کرمی رنگ شود
وسط های کار حتما دور ظرف را تمیز میکنیم تا در آخر کیکمون بوی تخم مرغ ندهد
(۲) نصف لیوان روغن مایع و سه چهارم لیوان شیر و چند قاشق زعفران غلیظ را به موادمون اضافه کرده و مخلوط می کنیم
(۳) حالا آرد و بیکینگ پودر را را طی سه مرحله روی مواد کیکمون الک کرده و هر بار به آرامی هم میزنیم تا موادمون یکدست شود
(۴) در این مرحله داخل قابلمه یا تابه را با روغن، کره یا ارده چرب می کنیم و به دلخواه اگر داشتیم کاغذ روغنی می اندازیم و مایه کیک را داخل قابلمه می ریزیم
(۵) شعله پخش کن را از ۵ دقیقه قبل گرم می کنیم و قابلمه را با دم کنی روی گاز قرار می دهیم و اجازه می دهیم ۱ ساعت با حرارت خیلی کم بپزد
(۶) در نهایت با یک سیخ یا چاقو امتحان می کنیم، اگر چیزی بهش نچسبید، آمادست
(۷) حالا می توانید به دلخواه تزئین کنید، که ما با شکلات سفید آب شده روی بخار کتری، تزئین کردیم و روش گلبرگ های گلمحمدی گذاشتیم
● برای اینکه کیک بوی تخم مرغ نده حتما ظرف رو دورگیری کنید
● مایعات کیک (شیر و روغن) رو بیشتر از دستور نریزید چون کیک خمیر میشود
● الک کردن آرد کیک رو لطیف میکند
● حتما شعله پخش کن و دم کنی استفاده کنید
● مدت زمان پخت کیک یک ساعت با شعله خیلی کم است
● چهل دقیقه ی اول اصلا در قابلمه رو باز نکنید تا پف کیک نخوابد
● قطر قابلمه ی ما در این پخت بیست سانتی متر هست
اگر دوست دارید این کیک زعفرونی را درست کنید، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از zahrabanoo.sarlak مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه طبق دستور باشد
۱۳۸
۷
