بهترین روش نگهداری میوه به صورت تازه در منزل و نحوه نگهداری میوه در یخچال و فریزر به مدت طولانی بدون خراب شدن را می خوانید
میوه ها از جمله مواد خوراکی هستند که حاوی انواع ویتامین، پروتئین و مواد معدنی بوده و مصرف آنها در طول روز برای سلامتی بدن بسیار ضروری است
اما نگهداری میوه‌ها به صورت تازه موضوعی بسیار مهم است که در این مقاله انواع روش‌هایی در خصوص نگهداری میوه‌ها به صورت تازه و سالم بپردازیم
نگهداری میوه در فریزر و یخچال
روش‌هایی نگهداری میوه به صورت تازه
نگهداری میوه در یخچال یکی از بهترینه گزینه هاست اما باید از دمای مناسب یخچال خود اطمینان حاصل نمایید چرا که بیشتر دلیلی خرابی میوه ها همین دما است
میوه‌های شما باید در دمای ۱ درجه سانتی گراد قرار گرفته باشند تا تازه و سالم بمانند
میوه‌هایی که کاملا رسیده هستند را به هیچ وجه داخل کیسه فریز و یا هر نوع کیسه نایلونی قرار ندهید زیرا منجر به له شدن و یا پوسیدگی آنها خواهد شد
سعی کنید میوه‌فروشی را برای خرید انتخاب کنید که از تازگی و سلامت محصولات آن اطمینان دارید، زیرا هر چه میوه خریداری شده شما تازه و سالم‌تر باشد، مدت زمان ماندگاری آن نیز بیشتر خواهد بود
میوه‌هایی مانند توت، آلبالو، گیلاس و غیره را می‌توانید در پایین‌ترین بخش یخچال خود قرار دهید زیرا سبب ماندگاری بیشتر این نوع میوه‌ها خواهد شد
اما میوه‌هایی بزرگ همچون موز، پرتقال، گلابی را می‌توانید در دمای اتاق البته به دور از نور و گرمای خورشید نیز نگهداری نمایید
همچنین توجه داشته باشید که میوه‌ها را باید به صورت خشک و بدون شستشو در کیسه پلاستیکی تمیز قرار داده و در یخچال نگهداری کنید. این امر سبب افزایش ماندگاری و سلامت میوه خواهد شد
میوه‌هایی را که خریداری کرده‌اید به صورت پیوسته مورد بررسی قرار دهید و آن‌هایی را که له شده یا لکه دار هستند از باقی میوه‌ها جدا نمایید
میوه خراب زمانی که در مجاورت میوه سالم قرار بگیید ، باعث خراب شدن آنها خواهد شد و در این زمان سرعت خرابی میوه ها بیشتر خواهد بود
همان‌طور که می‌دانید برای نگهداری محصولاتی مانند سیر، پیاز، سیب زمینی، موسیر و غیره نباید از یخچال استفاده کنید بلکه باید آنها را در مکانی تاریک، خشک و البته خنک قرار دهید تا سالم و تازه بمانند
برای اینکه سیب‌های خریداری شده سالم و تازه بمانند باید آن‌هایی را که کاملا رسیده‌اند از بقیه سیب‌ها جدا نمایید
سیب‌های رسیده گازی به نام اتیلن از خود متصاعد می‌کنند که بر روی سایر سیب‌ها تاثیر گذاشته و منجر به اثرات منفی بر آنان خواهد شد
برای اینکه از له شدن میوه‌ها درون کیسه جلوگیری شود، می‌توان درون کیسه را از هوا پر نمود در این صورت هوای درون کیسه همچون محافظی عمل نموده و موجب عدم له شدگی میوه‌ها خواهد شد
اگر میوه‌های خود را پوست کنده و قطعه قطعه نمایید سپس آنها را در محلولی از آب و نمک قرار دهید می‌توانید به راحتی از تغییر رنگ آنها جلوگیری کنید
برای تهیه محلول آب و نمک، باید کاسه‌ای را از یک لیتر آب و یک قاشق غذاخوری نمک پر نموده و ترکیب کنید. همچنین می‌توانید چند قطره آب لیمو نیز به آن اضافه نمایید
اگر قصد دارید میوه‌هایی مانند گلابی، آلو و یا هلو را به مدت کوتاهی نگهداری کنید می‌توانید آنها را داخل کیسه پلاستیکی قرار داده و در یخچال بگذارید
اما برای نگهداری این میوه‌ها به مدت طولانی باید آنها را درون کاغذ یا روزنامه پیچیده و در یک مکان خشک، تاریک و خنک بگذارید.
برای اینکه گوجه فرنگی به صورت سالم، تازه و سفت بماند، بهتر است که آن را در دمای متعادل اتاق و به دور از نور و گرمای خورشید قرار دهید
خیار را هم در کیسه‌های پلاستیکی قرار داده و در یخچال بگذارید
برای قرار دادن میوه‌ها در یخچال سرعت عمل داشته باشید و این کار را در هنگام رسیدن به منزل به چندین ساعت بعد از استراحت موکول نکنید.
اگر می‌خواهید از کپک زدن و یا فاسد شدن میوه‌های خود جلوگیری کنید باید یخچال خود را تمیز و پاکیزه نگه دارید
برای مثال می‌توانید ماهی یکبار یخچال خود را با آب داغ و صابون تمیز کرده تا از ورود باکتری‌ها از قفسه یخچال به میوه‌ها جلوگیری شود
به صورت مداوم میوه‌های خود را بررسی کنید و در صورت فاسد بودن، آنها را به سرعت دور بریزید
بعضی از میوه‌ها یا سبزیجات مانند موز، انبه و گوجه فرنگی از خود گازی به نام اتیلن ایجاد می‌کنند که به همین دلیل باید آنها را از سایر میوه‌ها و سبزیجات مانند سیب، لوبیا سبز، کلم بروکلی که به این گاز حساس بوده و واکنش نشان می‌دهند، دور نگه داشت
برای اینکه موزها زود برسند می‌توان آنها را درون پاکت‌های کاغذی که به رنگ قهوه‌ای هستند، نگهداری کرد اما برای تر و تازه ماندن آنها باید انتهای موز را درون یک سلفون قرار دهید
برای اینکه پیازها به مدت ۶ ماه سالم بمانند می‌توان آنها را درون یک جوراب شلواری قرار دارد. جوراب شلواری تمیز و محکمی را انتخاب کرده و یک پیاز را درون آن قرار دهید، سپس بالای آن را گره بزنید و یک پیاز دیگر را در همان جوراب شلواری بیندازید و دوباره بالای آن را گره بزنید همین کار را تا پایان تکرار کنید بعد باید جوراب شلواری‌های حاوی پیاز را در جایی کاملا خشک و تاریک قرار دهید
اگر سیب‌ها را در کنار سیب زمینی قرار دهید، گاز متصاعد شده از سیب‌ها سبب جلوگیری از جوانه زدن سیب زمینی خواهد شد
اگر توت فرنگی‌ها، تمشک و سایر انواع توت را با محلول سرکه و آب بشویید سبب افزایش طول مدت سلامت و تازگی آنها خواهد شد
برای تهیه محلول سرکه و آب باید ۱ فنجان سرکه را با ۳ فنجان آب ترکیب نموده و سپس تمشک‌ها را با آن بشویید
برای اینکه میوه‌ها را در مغازه به مدت طولانی سالم نگه دارید باید آنها در دمایی متعادل، به دور از نور خورشید و گرمای زیاد قرار دهید، خصوصا میوه‌هایی مانند آلبالو نیاز به مکانی خنک دارند
در تابستان بهتر است میوه‌ها را به سرعت در یخچال قرار دهید، میوه‌هایی مانند هلو در یخچال شل شده و حالت له شدگی پیدا می‌کنند بنابراین بهتر است پس از خریداری به سرعت مصرف شوند
بهتر است میوه به را با رنگ زرد روشن خریداری کنید اما اگر به صورت سبز رنگ و سفت تهیه کردید، می‌توانید آنها را در دمای اتاق قرار داده تا کاملا زرد و بودار شوند
برای نگهداری میوه به در طولانی مدت باید آن را در یخچال و جدا از میوه‌هایی مانند سیب و گلابی گذاشت زیرا ممکن است عطر میوه به، روی آنها تاثیر بگذارد
نارنج را نیز می‌توان همچون سیب و گلابی در دمای اتاق و به دور از نور و گرمای خورشید قرار داد اما در صورت گرمای زیاد محیط خانه می‌توان آنها را بدون شستشو و خشک در کیسه پلاستیکی قرار داده و در یخچال نگهداری کرد
طرز نگهداری میوه به مدت طولانی
میوه‌ها از ارکان اصلی مواد غذایی مورد نیاز بدن محسوب می‌شوند که باید در طول روز مصرف شوند
به همین دلیل شناخت شیوه‌های صحیح نگهداری میوه‌ها برای ماندگاری بیشتر و سلامت آنها بسیار مهم است که در این مقاله بدان پرداختیم
۶۱ 
۲۰ 
عالی بود
۱۰ فروردین ۱۴۰۱
نگه داری میوه وخیلی موضوعات دیگرممنونم