طرز تهیه حلوا عربی خوشمزه مجلسی با فیلم فوت و فن طرز تهیه حلوا یعربی و آموزش درست کردن بصورت مرحله به مرحله آنرا می خوانید
حلوا یکی از شیرینی ها معروف ایرانیست که قدمت زیادی ارد و از دیرباز در مراسم های مختلف شادی و بخصوص عزاداری های مورد استفاده قرار میگیرد
این شیرینی خوشمزه که حالا بعنوان دسر هم استفاده می شود انواع مختلفی دارد و اگر فوت و فن آنرا یاد بگیرید براحتی می توانید درست کرده و از خوردنش لذت ببرید
آموزش طرز تهیه حلوای عربی
● آرد گندم: یک پیمانه
● شیرخشک شیرین: یک پیمانه
● نشاسته ذرت: نصف پیمانه
● آب: یک پیمانه
● شکر: دو پیمانه
● گلاب: نصف پیمانه
● زعفران: به میزان لازم
● هل: یک قاشق مرباخوری
(۱) ابتدا یک پیمانه آرد گندم و یک پیمانه شیرخشک قنادی و نصف پیمانه نشاسته ذرت را الک کرده و در داخل تابه ای بریزد
(۲) با حرارت ملایم در حد یک الی دو دقیقه آردها رو باهم مخلوط کنید سپس کم کم روغن را طی دو الی سه مرحله به آردها اضافه کنید ، وقتی مواد کرم رنگ شد از روی حرارت بردارید
(۳) برای درست کردن شهد هم ابتدا یک پیمانه آب با دو پیمانه شکر را روی حرارت بگذارید ، وقتی شکر حل شد ، نصف پیمانه گلاب و یک قاشق مرباخوری پودر هل را با زعفران اضافه می کنیم
(۴) در نهایت طی سه مرحله شهد را به آردمون می ریزیم ، دقت کنید توی این مرحله ، حلوامون نباید روی حرارت باشد
(۵) وقتی سه مرحله شهد را اضافه کردیم ، حرارت را خیلی ملایم روشن کرده و تند تند هم می زنیم تا حالت گلوله ای پیدا نکند
(۶) وقتی به غلظت کافی رسید (طبق ویدیو ↓) ، حلوامون آمادست ، می توانید داخل سرو ریخته و با یک قاشق آغشته به روفن روی سطح حلوا بکشید
● نکته (۱) اینکه زمانی که سه آرد(ارد گندم ،نشاسته ذرت،شیرخشک) رو روی حرارت میزارید در حد یک دقیقه روی حرارت و تفت دهید بعد کم کم روغن اضافه کنید
● نکته (۲) دوم زمانی که شهد رو اضافه میکنید مواد روی حرارت نباشد بعد از اینکه شهد کامل ریختید ،روی حرارت قرار داده و سریع هم بزنید
اگر دوست دارید این حلوای متفاوت را درست کنید ، پیشنهاد می کنم ویدیو بالا از mmaryam_1364 را دنبال کنید تا تمام فوت و فن آنرا یاد بگیرید
۶۱ 
۷ 
ساینا
۱۳ اسفند ۱۴۰۰
ممنون که به ما یاد دادید