دلچسبی و محبوبیت حلواها در سراسر جهان بر کسی پوشیده نیست، این شیرینی‌های خوشمزه در انواع مختلفی تهیه می‌شوند و از محبوب‌ترین دسرها در میان مردم هستند
یکی از انواع حلواها که بتازگی طرفداران زیادی دارد، حلوا موز است، این حلوا با استفاده از مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شود و طعمی بی‌نظیر دارد
فوت و فن طرز تهیه حلوا موزی
● شیر: یک لیوان و نیم
● شکر: نصف لیوان
● زعفران: سه قاشق
● کره: سه قاشق غذا خوری پر
● روغن مایع: سه قاشق غذا خوری
● آرد سمولینا (ایرمیک): نصف لیوان
● هل، دارچین و زعفران: به مقدار دلخواه
● مغزیات: کنجد + بادام/گردو: یک سوم لیوان
● موز: دو عدد درشت
(۱) ابتدا شهد را درست می کنیم که برای اینکار؛ در یک قابلمه روی شعله ۱/۵ لیوان «شیر» ریخته سپس نصف لیوان «شکر» اضافه می کنیم، سپس سه قاشق «زعفران» هم می ریزیم، شروع کرد که جوشیدن، اجازه می دهیم ۵ دقیقه بجوشد، سپس زیر شعله را خاموش کنید تا خنک شود
(۲) داخل یک قابلمه دیگر؛ سه قاشق غذا خوری پر «کره» و سه قاشق غذا خوری «روغن مایع» می ریزیم سپس نصف لیوان «آرد سمولینا» را اضافه می کنیم و به مدت ۵ – ۶ دقیقه تفت می دهیم، وقتی کمی رنگ آرد تغییر کرد دو عدد «موز درشت» له شده را اضافه می کنیم و شروع به ترکیب و تفت دادن می کنیم
(۳) در این مرحله؛ به مقدار لازم «هل و دارچین» را اضافه کرده و در ادامه مغزیجات خرد شده را می ریزیم و مخلوط می کنیم که ما در این دستور از «کنجد و گردوی خرد شده» استفاده کردیم
(۴) کمی که مغزیجات تفت خرد، شهد خنک شده را روی حلوا اضافه می کنیم و شروع به همزدن می کنیم و در ادامه کمی زعفران آب شده هم اضافه کرده و تند و تند هم می زنیم و در نهایت به صورت قهواره می کنیم
(۵) آمادست، داخل ظرف مورد نظر سرو کرده و به دلخواه تزئین می کنیم
برای درست کردن این حلوای خوشمزه خانگی نیاز به هیچ دانش آشپزی ندارید، فقط کافیست مطابق ویدیو زیر مرحله به مرحله طبق دستور پیش بروید
ارزش غذایی حلوا موز به نسبت سایر حلواها بالاتر است که این امر به دلیل استفاده از موز در تهیه این حلوا می باشد که موز منبع خوبی از پتاسیم، ویتامین‌ها و مواد معدنی است
بنابراین، حلوا موز می‌تواند منبع خوبی از مواد مغذی برای بدن باشد البته، لازم است توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد هر نوع غذایی، حتی مواد غذایی سالم، می‌تواند مضر باشد به همین دلیل، بهتر است حلوا موز را به عنوان یک دسر یا میان وعده مصرف کنید و از مصرف بیش از حد آن خودداری کنید
